Varză de Bruxelles cu Balsamic și afine

Iată o parte vegetală cu aromă profundă pentru a lumina orice masă de sărbători: varză de Bruxelles prăjită într-o glazură balsamică de miere, presărată cu afine pentru o explozie de culoare și doar un pic de tang suplimentar. Roșii și verdele bogați vor arăta frumos pe orice masă și, în acest caz, puteți judeca cartea după copertă: are un gust la fel de bun pe cât arată.

aceasta este, de asemenea, o rețetă perfectă de făcut la sfârșitul toamnei, când varza de Bruxelles este încă pe piața fermierilor. Dacă nu ați fost niciodată cu adevărat o persoană cu varză de Bruxelles, obțineți niște proaspete (încă pe tulpină dacă le puteți găsi) și încercați să le prăjiți astfel: s-ar putea să vă convertească!

această rețetă ar merge bine cu curcanul de Ziua Recunoștinței, dar ar fi perfectă și cu șuncă sau pui prăjit pentru o ocazie puțin mai puțin fantezistă. Este prietenos autoimun și aproape vegan (în funcție de faptul dacă prietenii tăi vegani mănâncă miere sau nu), deci este o modalitate excelentă de a pune ceva pe masă de care toată lumea se poate bucura.

varză de Bruxelles cu Balsamic și afine rețetă

servește: 4 PREP: 5 min. Bucătar: 30 min.

proteine: 9g / %

carbohidrați: 79g / %

grăsime: 29g / %

valorile sunt pe porțiune. Acestea sunt doar pentru informații & nu sunt menite să fie calcule exacte.

ingrediente

  • 3 lb. Varză de Bruxelles, decojită și curățată;
  • ulei de nucă de cocos, topit, din sticlă de la uleiul de cocos;
  • o ceașcă de oțet balsamic
  • o ceașcă de miere brută;
  • 1 cană de afine uscate;
  • sare de mare și piper negru proaspăt măcinat;

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 F.
  2. aruncați varza de Bruxelles în uleiul de nucă de cocos și condimentați după gust cu sare și piper.
  3. așezați varza de Bruxelles pe o foaie de copt și prăjiți până se rumenesc (25 până la 30 de minute).
  4. combinați oțetul balsamic și mierea într-o cratiță.
  5. se aduce la fierbere, se coboară la foc mic și se gătește până se îngroașă.
  6. stropiți glazura balsamică peste varza prăjită.
  7. presărați afinele uscate peste varză, aruncați pentru a acoperi și serviți.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.