glaserade rostade morötter (Paleo + veganvänlig)

Maple glaserade rostade morötter-Detta är den bästa rostade morötter recept! Sötglasade morötter med underbara karamelliserade kanter gör den perfekta sidrätterna. (Glutenfri, Paleo & veganvänlig)

Maple glaserade rostade morötter från One Lovely Life

det är budgetvänligt, lätt att sätta ihop och är mestadels hands-off.

dessa glaserade rostade morötter är de bästa av två världar. De får den subtila sötmen från en enkel glasyr medan de tar på sig den underbara karamelliserade konsistensen av rostade morötter.

Maple glaserade rostade morötter från ett härligt liv Maple glaserade rostade morötter från ett härligt liv

här är vad som går in i mina glaserade rostade morötter:

morötter. Varje bra rostat morotrecept behöver morötter! Jag gör mina glaserade rostade morötter med skurna morötter snarare än morötter (jag älskar de karamelliserade kanterna!), men baby morötter bör också fungera.

SMÖR, VEGANSMÖR ELLER GHEE. Du kan använda smör, vegansmör eller ghee (klarat smör) för detta glaserade morotrecept baserat på dina kostbehov. (FYI-Ghee är klarat smör och anses mjölkfritt (lämplig för paleo & mjölkfria dieter.)

REN LÖNNSIRAP. För lite härlig karamellisering och subtil sötma älskar jag att använda lönnsirap för mina glaserade rostade morötter. SÅ BRA.

vitlök. Om det låter konstigt att lägga vitlök till dina glaserade morötter, prova det! De salta söta anteckningarna gör absolut detta recept. Jag älskar kombinationen så mycket!

SALT & PEPPAR. Eftersom det här är en enkel glasyr, kommer vi att runda ut och balansera smakerna med lite salt och peppar.

VALFRITT: ÖRTER FÖR GARNERING. För att göra dessa vackra, garnera dem gärna med färska eller frystorkade örter. Jag gillar persilja eller dill. Frystorkad persilja är särskilt fantastisk som hyllstabil, men behåller sin vackra gröna färg. Det är perfekt för att få nästan vad som helst att se snyggare ut!

Maple glaserade rostade morötter från ett härligt liv Maple glaserade rostade morötter från ett härligt liv

FAQ + TIPS& TRICKS för perfekt glaserade rostade morötter:

detta är min all-TIME favorit PEELER. Jag visste inte att jag kunde älska en grönsaksskalare så mycket tills jag fick den här. Jag använder den för att peeling alla saker (det gör dessa Instant Pot potatismos en cinch!). Om du är på marknaden är den här under $10 och fungerar riktigt bra.

ETT TIPS FÖR ATT SKÄRA DINA MORÖTTER. Jag skär mina morötter i tredjedelar eller fjärdedelar diagonalt (kallas en ”bias cut”) snarare än rakt över eftersom det är vackert, men det hjälper dig också att få bättre karamelliserade kanter. Om dina morötter är extra tjocka kanske du vill klippa de 1/3 eller 1/4 bitarna på längden.

KAN JAG ANVÄNDA OLIVOLJA? Du kan, även om du förmodligen vill lägga till lite extra salt. Jag tycker att smakerna inte är lika trevliga som att använda ett smör-eller ghee-alternativ.

KAN JAG ANVÄNDA HONUNG ELLER BRUNT SOCKER? Om du vill, kommer de båda att arbeta för dessa glaserade rostade morötter. Jag har funnit att honung kan bränna pannan lite mer, så håll bara ett öga på det. Om du går på brunt sockerväg, var noga med att lösa upp sockret väl i smöret/ghee innan du lägger till morötterna för bästa resultat.

BLANDA UPP DET! FÖRSÖK ATT LÄGGA TILL EN AV DESSA. Om du letar efter en smakförändring, finns det några smaskiga alternativ att prova.

  • en nypa kanel (hoppa över vitlök)
  • lite chilipulver (tillsätt med salt & peppar)
  • en nypa rökt paprika (tillsätt med salt * peppar)
  • 1/2-1 msk. Färsk dill eller persilja (som garnering)

Maple glaserade rostade morötter från One Lovely Life Maple glaserade rostade morötter från One Lovely Life

här är några fler smaskiga sidorätter att älska:

  • krispiga krossade potatis
  • gröna bönor med balsamisk peppar Relish
  • Chipotle mosade sötpotatis
  • Chili rostad Zucchini
  • kanel rostad Butternut Squash
  • den bästa Paleo & Vegan sötpotatisgryta
  • Instant Pot potatismos (mjölkfri + Whole30 Vänlig!)

verktyg för detta LÖNNGLASADE rostade morötter recept:

Skriv ut

klocka klocka ikonbestick ikonflag flaggikonmappmapp ikoninstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

beskrivning

Maple glaserade rostade morötter – Detta är den bästa rostade morötter recept! Sötglasade morötter med underbara karamelliserade kanter gör den perfekta sidrätterna. (Glutenfri, Paleo & veganvänlig)

ingredienser

Scale1x2x3x

  • 2 lbs. morötter, tvättas, skalas och slutar avskurna
  • 3 msk. smör, vegansmör eller ghee (klarat smör)
  • 3 msk. ren lönnsirap
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1/4-1/2 tsk. salt
  • 1/4 – 1/2 tsk. peppar

valfritt, för garnering: 1/2 msk färska örter (persilja eller dill) eller 1/2 tsk. frystorkad persilja.

instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 400 grader F.
  2. tvätta och skala dina morötter.
  3. skär varje morot diagonalt i 3-4 bitar. (Om din morot är väldigt tjock, skär dina bitar i halva längden för att främja jämn matlagning)
  4. smält smör, vegansmör eller ghee i en stor sautpanna.
  5. tillsätt lönnsirap och rör om för att kombinera.
  6. tillsätt vitlök, 1/4 tsk. salt och 1/4 tsk. peppar och rör om ca 1 minut.
  7. tillsätt morötter och rör försiktigt för att belägga med glasyrblandningen.
  8. häll morötter och glasyr mixutre ut på en plåt och fördela så jämnt som möjligt för att tillåta luftflöde och bättre rostning.
  9. stek 20 minuter. Rör morötter och stek ytterligare 20 minuter.
  10. vrid värmen upp till BROIL-inställningen och broil morötter 2-5 minuter för att ge dem en brunad finish. (Titta noga så att de inte bränner!)
  11. om så önskas, krydda med ytterligare salt och peppar och strö över färska örter.
  • Kategori: Sidrätter, Grönsaker
  • Metod: Rostning
  • Kök: Amerikanska

nyckelord: glaserade rostade morötter, glaserade morötter, rostade morötter, söta glaserade morötter, söta rostade morötter

Maple glaserade rostade morötter från One Lovely Life Maple glaserade rostade morötter från One Lovely Life

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.