Supă de vită de legume (cu o opțiune de oală instantanee)

supa de vită de legume este o rețetă consistentă, delicioasă, plină, dar curată, perfectă pentru o cină confortabilă. Această rețetă ușoară de supă sănătoasă este prietenoasă cu ceto și poate fi făcută într-o clipă când se află sub o criză de timp!

 supă de vită de legume - o rețetă ușoară și sănătoasă de supă ambalată cu legume. Whole30 și delicios!

am descoperit acum câțiva ani că vremea puloverului plus un castron mare de supă de vită de legume este locul în care prosper. Dacă sunteți ca mine și sunteți la cel mai bun atunci când este cald, confortabil, plin de mâncare integrală reconfortantă și comatos până la 9pm, sunteți într-un tratament de bază!

există doar ceva despre o varietate de legume și o proteină bună înfășurată în bulion fierbinte care face bine burta. Casa miroase minunat, corpul se simte hrănit și totul este acolo unde ar trebui să fie.

adăugați un strănut de pisică sau un cățeluș și am ajuns la adevărata nirvana.

adevărul este că există aproximativ un milion și un sfert de moduri în care se poate face o supă de legume de vită, dar acest lucru se întâmplă să fie preferatul meu actual. Asta. Repet. Până se întoarce vara.

Iată ce avem nevoie pentru a face această supă de legume vioaie să se întâmple:

supă de vită de legume - o rețetă ușoară și sănătoasă de supă ambalată cu legume. Whole30 și delicios!

ingrediente pentru supă de vită vegetală:

legume: ceapă, usturoi, morcov, păstârnac, dovlecei galbeni, mazăre, roșii, Oh! Există o mulțime de opțiuni pentru schimbarea Legumelor aici, dar acestea sunt cele pe care le-am ales pentru această delicioasă supă de vită reconfortantă.

dacă preferați roșiile conservate decât roșiile proaspete, înlocuiți roșiile cu 1 cutie scursă de cuburi (nu includeți sucurile).

carne de vită: carnea de vită măcinată este carnea acestei rețete! În timp ce puteți folosi absolut friptura, mi se pare că multe bucăți de friptură se dovedesc greu, cu excepția cazului în care sunt gătite pentru o perioadă lungă de timp. O metodă de a obține o supă uimitoare fără potențialul de carne solidă este pur și simplu utilizarea cărnii măcinate. Folosesc carne de vită măcinată 90/10 hrănită cu iarbă, dar puteți alege versiunea preferată.

bulion: Bulionul de vită face ca această supă să aibă un gust și mai bogat în aromă

sare de mare & piper: sare de mare și piper completează aroma ciorbei și adaugă puțin curaj! Nu uitați să sare întotdeauna după gust, deoarece face minuni pentru a scoate în evidență aroma într-un fel de mâncare care este centrat pe alimente întregi.

opțional adăugați Ins: adăugați 2 linguri de făină de tapioca în timpul procesului de fierbere pentru a obține o supă mai groasă, asemănătoare cu tocană. Dacă nu urmați o dietă ketogenică, adăugați 1 cartof roșu sau Yukon gold, Dacă doriți. Dacă gătiți cu vin, adăugați un pahar de vin roșu pentru o aromă mare și îndrăzneață.

și iată cum o facem!

cum se face supa de vită de legume:

încălziți uleiul de avocado într-o oală mare peste mediu-mare. Se adaugă ceapa și se sotează, amestecând ocazional până când ceapa se rumeneste bogat, aproximativ 10 până la 15 minute. Adăugați usturoiul și continuați să sotati încă 2 minute.

scoateți legumele într-o parte a vasului și adăugați carnea de vită măcinată. Lăsați-l să se rumenească timp de 2 până la 3 minute, apoi răsturnați și rumeniți pe cealaltă parte încă 2 până la 3 minute. Folosiți o spatulă pentru a sparge carnea în bucăți mai mici și amestecați bine. Notă: Dacă carnea dvs. are mult conținut de grăsimi și preferați mai puțină grăsime, scurgeți grăsimea după ce s-a redat.

adăugați ingredientele rămase în oală, acoperiți și aduceți la fierbere completă. Reduceți imediat focul la foc mic și gătiți, amestecând ocazional până când legumele au ajuns la dorit, aproximativ 10 până la 15 minute. Notă: Dacă puteți permite supei să gătească mai mult timp, va deveni și mai aromată dacă îi permiteți să gătească timp de 30 până la 40 de minute. Asigurați-vă că îl păstrați acoperit și gătiți-l la cea mai mică setare pentru a vă asigura că nu fierbe.

sfat pentru a face cea mai bună supă de vită de legume:

una dintre metodele mele de a adăuga o cantitate extraordinară de aromă la supă sau tocană este să gătesc ceapa încet până când s-a rumenit – gândiți-vă aproape caramelizat. Cu cât ceapa devine mai moale și mai rumenită, cu atât supa va fi mai bogată. De asemenea, nu vă fie teamă să mergeți greu pe usturoi dacă vă place!

Instant Pot opțiune:

Privind pentru a face acest lucru în oala sub presiune? Uite ce faci.

conectați vasul Instant, adăugați uleiul și apăsați ‘sote.’Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional până când ceapa începe să se rumenească, aproximativ 5 până la 8 minute. Amestecați usturoiul și continuați să gătiți încă un minut.

adăugați ingredientele rămase și amestecați bine. Asigurați capacul pe vasul Instant, apăsați „Manual” și setați timpul timp de 12 minute la presiune ridicată. Lăsați aerisirea aburului sigilată. După ce aragazul sub presiune și-a parcurs cursul, lăsați-l să se elibereze în mod natural timp de 5 minute, apoi eliberați manual orice presiune rămasă.

se amestecă bine și se condimentează supa după gust cu sare de mare.

 supă de vită de legume - o rețetă ușoară și sănătoasă de supă ambalată cu legume. Whole30 și delicios!

adaptări ale rețetelor:

  • face reteta paleo sau Whole30-conforme prin omiterea mazăre.
  • folosiți 2 morcovi mari și săriți păstârnacul dacă nu vă place păstârnacul.
  • înlocuiți roșiile cu 1 (14 oz) cutie de roșii tăiate cubulețe (scurgeți-o mai întâi înainte de a adăuga roșiile).
  • adăugați oricare dintre legumele dvs. preferate-conopidă, dovlecei și broccoli ar fi grozav!

Mai Multe Rețete Sănătoase De Supă:

  • Instant Pot Paleo dovleac Chili
  • Instant Pot Carne de vită tocană
  • supa de nunta Italian cu orez
  • consistent supa de curcan la sol cu legume
  • Instant Pot friptură și cartofi Supa
  • stimularea imunității Turmeric supa de pui

bowls pe repetare!

cartea mea de bucate, Paleo Power Bowls, este acum disponibilă! CLICK aici pentru a verifica. Vă mulțumim pentru sprijinul acordat!

dacă faceți această rețetă, vă rugăm să nu ezitați să partajați o fotografie și să etichetați @TheRoastedRoot pe Instagram!

ingrediente

  • 2 linguri ulei de avocado
  • 1 ceapa galben mediu, tocat fin
  • 4 catei de usturoi, tocat
  • 1 lb carne de vită, 85/15 sau 90/10 recomandat
  • 1 morcov mare, decojite și tocate
  • 1 păstârnac mare, decojite și tocate
  • 1 suc de fructe galben mediu
  • 1 cană mazăre, opțional
  • 1 roșie maturată cu viță de vie, tăiată cubulețe
  • 6 căni bulion de vită sau bulion de pui
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 1/2 linguriță sare de mare, după gust

instrucțiuni

  1. încălziți uleiul de avocado într-o oală mare peste mediu-mare. Se adaugă ceapa și se sotează, amestecând ocazional până când ceapa se rumeneste bogat, aproximativ 10 până la 15 minute. Adăugați usturoiul și continuați să sotati încă 2 minute.
  2. scoateți legumele într-o parte a vasului și adăugați carnea de vită măcinată. Lăsați-l să se rumenească timp de 2 până la 3 minute, apoi răsturnați și rumeniți pe cealaltă parte încă 2 până la 3 minute. Folosiți o spatulă pentru a sparge carnea în bucăți mai mici și amestecați bine. Notă: Dacă carnea dvs. are mult conținut de grăsimi și preferați mai puțină grăsime, scurgeți grăsimea după ce s-a redat.
  3. adăugați ingredientele rămase în oală, acoperiți și aduceți la fierbere completă. Reduceți imediat focul la foc mic și gătiți, amestecând ocazional până când legumele au ajuns la dorit, aproximativ 10 până la 15 minute. Notă: Dacă puteți permite supei să gătească mai mult timp, va deveni și mai aromată dacă îi permiteți să gătească timp de 30 până la 40 de minute. Asigurați-vă că îl păstrați acoperit și gătiți-l la cea mai mică setare pentru a vă asigura că nu fierbe.
informații nutriționale:

randament: 4servind Dimensiune:1 grame
cantitate pe porție: grăsimi nesaturate: 0g

supă de vită de legume-Include instrucțiuni pentru aragaz și Oală instantanee - o rețetă de supă ușoară, curată, care este ceto și cu conținut scăzut de carbohidrați

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.