Supă cremoasă de dovleac cu slănină Paleo

această supă de dovleac cu slănină Paleo este complet fără lactate și este cremoasă cu lapte de cocos. Este masa perfectă de iarnă sănătoasă și reconfortantă, care încă se simte indulgentă!

aceasta supa de dovleac bacon este toamna într-un castron! Are dovleac cremos, slănină crocantă, salvie și o mulțime de condimente calde pentru masa perfectă reconfortantă.

supa este de obicei un gând ulterior pentru mine. Îmi place supa, dar nu-mi amintesc întotdeauna cât de mult o iubesc până nu o mănânc. Când o mănânc, este de obicei pentru că sunt bolnav sau mătușa mea Susie din Seattle a făcut un lot din supa ei cremoasă de kale.

în timp ce eu slurp fericit lingură după lingură de masă caldă, confortabil, lichid, cred că pentru mine, „am nevoie pentru a face supa mai des.”

este un gând bun.

este un gând bun până când sunt în bucătăria mea și nu știu de unde să încep. Sunt expert în feluri de mâncare cu carne de vită, chili și orice altceva copt, fript sau prăjit. Deci, atunci când mă uit la cămară și frigider mea, dezbaterea pe ce să gătească, am implicit pe expertiza mea. Supa este pe fereastră înainte de a avea într-adevăr o șansă de luptă.

Nu astăzi!

astăzi fac o postare dedicată supei de dovleac cu slănină.

supă cremoasă de dovleac Paleo Bacon

așa cum am promis, aceasta este a 2-A din cele 2 rețete de dovleac ale mele pentru anul …sau cel puțin pentru octombrie. Mă gândesc dovleac trebuie să facă o reapariție în decembrie. Gânduri?

supa cremoasa de dovleac Paleo Bacon

aceasta supa este uimitor de delicioasa. Am crocant niște pancetta în bolul de supă și folosesc grăsimea ca bază pentru supa cremoasă de dovleac cu slănină. După ce celelalte ingrediente fac să se întâmple o magie armonioasă de toamnă savuroasă, stropesc bolurile de yumminess portocaliu cald cu bucățile de slănină crocante. Oh, omule este gustos.

mâinile care dețin un castron de cremă Paleo Bacon supa de dovleac

datorită Austin meu pentru modelarea lui mână om fabulos.

deși știu că nu există lipsă de rețete grozave de supă de dovleac, vă recomand să încercați acest lucru. Este de umplere, reconfortant, perfect condimentat, și într-adevăr ridicol de bun pentru tine.

gata pentru rețetă?

pentru a începe, buturugă un pachet de 8 oz de pancetta. Baconul tocat va funcționa și el.

aruncați-l într-o oală mare la foc mediu/mare. După ce pancetta (aka slănină) a devenit frumoasă și crocantă și credeți că a terminat de gătit, scoateți bucățile de carne și puneți-le deoparte pe un prosop de hârtie/farfurie.

 supă cremoasă de dovleac Paleo Bacon / hrănită și potrivită-7

nu-ți fie frică. Acesta nu este un experiment științific. Acesta este bulion de pui de casă. „Cum și de ce „… la asta te gândești?

bulionul de oase de casă este extrem de simplu de făcut. Chiar mai bine, beneficiile pentru sănătate sunt lungi și convingătoare. De ce arată ca jeleu de pui? Asta pentru că este plin de gelatină naturală excelentă. Bulionul de oase de casă vă poate ajuta în lupta dvs. pentru a vindeca un intestin permeabil și este o sursă extraordinară de calciu pe care corpul nostru o poate folosi de fapt.

îmi fac bulionul punând un întreg pui organic de gamă liberă în crockpot-ul meu. Am arunca în unele legume / condimente (telina, morcov, frunze de dafin, usturoi, oțet de mere) și se acoperă în apă. Lăsați-l să gătească peste noapte și BAM! Aveți un superaliment de casă și un pui umed gustos, care este excelent pentru mărunțirea și mâncarea în tacos de salată. Citiți mai multe despre beneficiile aici. O cană de bulion de oase de casă în fiecare dimineață mi-a permis să nu mai iau glucozamina condroitină! Whoop!

înapoi la supa de dovleac bacon. Adăugați 2 căni de bulion de pui (funcționează și magazinul cumpărat în aer liber …sună ca Ina Garten?) la oala ta. Pe măsură ce se încălzește, Globurile se vor topi. Promit.

 supă cremoasă de dovleac cu slănină Paleo / hrănită și potrivită-8

e timpul dovleacului! Luați aproximativ 29 oz de dovleac conservat. Adăugați-l în oală.

 supă cremoasă de dovleac cu slănină Paleo / hrănită și potrivită-11

se agită apoi se toarnă în două cutii de 14 oz de lapte de nucă de cocos plin de grăsime. Vă recomandăm să lăsați doar un pic de lapte de nucă de cocos în spatele astfel încât să puteți face o distracție Jackson Pollock-EY vârtej în boluri …arta alimentară!

 supă cremoasă de dovleac cu slănină Paleo / hrănită și potrivită-13

acum, că avem toate ingredientele majore din castron, să-l condimentăm.

adăugați o linguriță de ghimbir măcinat în oală. Apoi adăugați o linguriță de sare kosher și o linguriță de cuișoare de pământ.

bateți toate ingredientele împreună și lăsați-l să fiarbă la mediu/scăzut timp de aproximativ 15 minute.

 supă cremoasă de dovleac cu slănină Paleo / hrănită și potrivită-20

dacă doriți să adăugați și mai multă aromă, luați niște salvie proaspătă. Dați-i cu grijă un cotlet și lăsați-l deoparte.

 supă cremoasă de dovleac Paleo Bacon / hrănită și potrivită-22

puneți supa în boluri, apoi stropiți cu laptele de nucă de cocos rămas. Amintiți-vă bucățele crocante de pancetta (slănină)! Ți-a mai rămas ceva? Am făcut greșeala de a” testa gustul ” un cuplu. Testarea gustului când mi-e foame nu se dovedește niciodată bine. Aproape le-am mâncat pe toate. Iată câțiva norocoși care o fac într-un castron!

presărați slănina în castron. Probabil se va scufunda …nu te stresa. Acum te distrezi de scufundări pentru bucăți de slănină crocante. Ceea ce este foarte asemănător cu scufundarea pentru bucăți de slănină într-o salată. Te cunosc.

supă cremoasă de dovleac Paleo Bacon

garnisiți cu niște salvie (dacă doriți) și bucurați-vă.

 supă cremoasă de dovleac Paleo Bacon

supă cremoasă de dovleac cu slănină Paleo

PS. Această supă se reîncălzește fabulos. Este deosebit de gustos, de fapt, cu un pahar rece rece de chardonnay ieftin și un televizor reality trashy.

Print

cremă Paleo Bacon supa de dovleac

 cremă Paleo Bacon supa de dovleac
  • autor: Cassy
  • timp de Pregătire: 5 minute
  • timp de gătit: 20 de minute
  • Timp Total: 25 de minute
  • randament: 8 porții 1x

ingrediente

scară 1x2x3x

  • 8 uncii pancetta sau bacon
  • 2 cani supa de pui
  • 29 uncii conserve de dovleac
  • 2 14 uncii cutii de lapte de nucă de cocos plin de grăsime
  • 1/2 linguriță ghimbir
  • 1/2 linguriță sare cușer
  • 1/2 linguriță cuișoare
  • salvie proaspătă, tocată {opțional}

instrucțiuni

  1. crocant pancetta sau slănină într-o oală mare. Scoateți slănina și puneți-o deoparte. Adăugați bulionul, dovleacul, laptele de nucă de cocos din cutii de 1 și centi, ghimbir, sare și cuișoare. Lăsați-l să fiarbă pe mediu/scăzut timp de 15 minute.
  2. serviți cald într-un castron acoperit cu o picătură de lapte de nucă de cocos rămas, slănină crocantă și salvie proaspătă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.