Sopa de carne vegetal (com uma opção de panela instantânea)

a sopa de carne vegetal é uma receita saudável, deliciosa, recheada e limpa, perfeita para um jantar aconchegante. Esta receita de sopa saudável fácil é ceto-amigável e pode ser feita em um instante quando sob uma crise de tempo!

 sopa de carne vegetal-uma receita de sopa fácil e saudável embalada com legumes. Whole30 e delicioso!

descobri há alguns anos que o clima do suéter mais uma grande tigela de sopa de carne vegetal é onde eu prospero. Se você é como eu e você está no seu melhor quando quente, aconchegante, cheio de comida inteira reconfortante, e em coma às 21h, você está em um deleite básico!

há apenas algo sobre uma variedade de vegetais e uma boa proteína enrolada em caldo quente que faz bem a barriga. A casa cheira bem, o corpo se sente nutrido e tudo é onde deveria estar.

adicione um espirro de gatinho ou um bocejo de cachorro e chegamos ao verdadeiro nirvana.

verdade seja dita, existem cerca de um milhão e um quarto de maneiras de se fazer uma sopa de carne de legumes, mas este é o meu favorito atual. Presente. Repito. Até o verão voltar.

aqui está o que precisamos para fazer esta sopa de legumes robusta acontecer:

sopa de carne vegetal - uma receita de sopa fácil e saudável embalada com legumes. Whole30 e delicioso!

ingredientes para sopa de carne vegetal:

legumes: cebola, alho, cenoura, pastinaga, abóbora amarela, ervilhas, tomates, oh meu! Há muitas opções para trocar os vegetais aqui, mas estas são as que escolhi para esta saborosa sopa de carne reconfortante.

se preferir tomates enlatados em vez de tomates frescos, substitua os tomates por 1 lata drenada de cubos (não inclua os sucos).

carne: carne moída é a carne desta receita! Embora você possa absolutamente usar bife, acho que muitos cortes de bife ficam duros, a menos que cozidos por um longo período de tempo. Um método à prova de brincadeira de conseguir uma sopa incrível sem o potencial de carne sólida é simplesmente usar carne moída. Eu uso carne moída 90/10 alimentada com grama, mas você pode escolher sua versão favorita.

caldo: O caldo de carne faz com que esta sopa tenha um sabor ainda mais rico em sabor

sal marinho & pimenta: sal marinho e pimenta completam o sabor da sopa e adicionam um pouco de coragem! Lembre-se de sempre sal a gosto, pois faz milagres em trazer o sabor em um prato que é totalmente centrado na comida.Adicionar Ins opcionais: adicione 2 colheres de sopa de farinha de tapioca durante o processo de ebulição, a fim de obter uma sopa mais espessa, como guisado. Se você não seguir uma dieta cetogênica, adicione 1 russet ou yukon Gold potato, se desejar. Se você cozinhar com vinho, adicione ¼ xícara de vinho tinto para um sabor grande e ousado.

e aqui está como fazemos isso!

como fazer sopa de carne vegetal:

aqueça o óleo de abacate em uma panela grande em média-alta. Adicione a cebola e refogue, mexendo ocasionalmente até que a cebola esteja ricamente dourada, cerca de 10 a 15 minutos. Adicione o alho e continue refogando mais 2 minutos.

retire os legumes para um lado da panela e adicione a carne moída. Deixe dourar por 2 a 3 minutos, depois vire e doure do outro lado por mais 2 a 3 minutos. Use uma espátula para quebrar a carne em pedaços menores e mexa bem. Notar: Se sua carne tiver muito teor de gordura e você preferir menos gordura, escorra a gordura depois de renderizada.

adicione os ingredientes restantes à panela, cubra e deixe ferver. Reduza imediatamente o fogo para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que os vegetais tenham atingido o feito desejado, cerca de 10 a 15 minutos. Nota: Se você conseguir permitir que a sopa cozinhe por mais tempo, ela ficará ainda mais saborosa se você permitir que ela cozinhe por 30 a 40 minutos. Apenas certifique-se de mantê-lo coberto e cozinhá-lo na configuração mais baixa para garantir que não esteja fervendo.

dica para fazer a melhor sopa de carne vegetal:

um dos meus métodos preferidos de adicionar uma enorme quantidade de sabor à sopa ou ensopado é cozinhar a cebola lentamente até dourar-pense quase caramelizado. Quanto mais macia e dourada a cebola ficar, mais rica será a sopa. Também não tenha medo de ficar pesado no alho, se quiser!

opção de panela instantânea:

procurando fazer isso em sua panela de pressão? Aqui está o que você faz.

Conecte seu pote instantâneo, adicione o óleo e pressione ‘refogue.’Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que a cebola comece a dourar, cerca de 5 a 8 minutos. Junte o alho e continue cozinhando mais um minuto.

adicione os ingredientes restantes e mexa bem. Prenda a tampa na panela instantânea, pressione “Manual” e defina o tempo por 12 minutos em alta pressão. Deixe o respiradouro de vapor selado. Depois que a panela de pressão seguir seu curso, deixe-a liberar naturalmente por 5 minutos e, em seguida, solte manualmente qualquer pressão restante.

mexa bem e tempere a sopa a gosto com sal marinho.

 sopa de carne vegetal-uma receita de sopa fácil e saudável embalada com legumes. Whole30 e delicioso!

adaptações de receitas:

  • Faça receita paleo ou whole30-compliant omitindo as ervilhas.
  • Use 2 cenouras grandes e pule a pastinaga se não gostar de pastinaga.
  • substitua os tomates por 1 (14 oz) lata de tomate em cubos (escorra primeiro antes de adicionar os tomates).
  • adicione qualquer um dos seus vegetais favoritos – couve-flor, abobrinha e brócolis seria ótimo!

Receitas De Sopa Mais Saudáveis:

  • Instant Pot Paleo Pumpkin Chili
  • Instant Pot Beef Stew
  • sopa de casamento italiana com arroz
  • saudável sopa de peru moída com legumes
  • Instant Pot Steak and Potato Soup
  • Immunity-Boosting Chicken Soup

tigelas em repetição!

meu livro de receitas, Paleo Power Bowls, já está disponível! Clique aqui para conferir. Obrigado pelo seu apoio!

se você fizer esta receita, sinta-se à vontade para compartilhar uma foto e marcar @TheRoastedRoot no Instagram!

Ingredientes

  • 2 Colheres de sopa de óleo de abacate
  • 1 cebola amarela média, finamente picada
  • 4 dentes de alho, picados
  • 1 kg de carne moída, 85/15 ou 90/10 recomendado
  • 1 cenoura grande descascada e picada
  • 1 grande nabo, descascada e picada
  • 1 médio abóbora amarela
  • 1 xícara de ervilhas, opcional
  • 1 videira curados de tomate, cortado em cubos
  • 6 xícaras de caldo de carne ou caldo de galinha
  • 1/4 de colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de sal marinho a gosto

instruções

  1. aqueça o óleo de abacate em uma panela grande em média-alta. Adicione a cebola e refogue, mexendo ocasionalmente até que a cebola esteja ricamente dourada, cerca de 10 a 15 minutos. Adicione o alho e continue refogando mais 2 minutos.
  2. retire os legumes para um lado da panela e adicione a carne moída. Deixe dourar por 2 a 3 minutos, depois vire e doure do outro lado por mais 2 a 3 minutos. Use uma espátula para quebrar a carne em pedaços menores e mexa bem. Notar: Se sua carne tiver muito teor de gordura e você preferir menos gordura, escorra a gordura depois de renderizada.
  3. adicione os ingredientes restantes à panela, cubra e deixe ferver. Reduza imediatamente o fogo para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que os vegetais tenham atingido o feito desejado, cerca de 10 a 15 minutos. Nota: Se você conseguir permitir que a sopa cozinhe por mais tempo, ela ficará ainda mais saborosa se você permitir que ela cozinhe por 30 a 40 minutos. Apenas certifique-se de mantê-lo coberto e cozinhá-lo na configuração mais baixa para garantir que não esteja fervendo.
Informação Nutricional:

Rendimento: 4Serving Tamanho: 1 gramas
Quantidade Por porção:Gordura Insaturada: 0g

Vegetais, Carne de Sopa inclui instruções para o fogão e Instantâneas Pot - uma forma fácil e limpo receita da sopa que é ceto e low-carb

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