Paleo Whole30 “Hummus”

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Este Paleo Whole30 Hummus é de feijão-livre, mas ainda assim delicioso. Este mergulho rápido faz o lanche perfeito e também é sem glúten, sem laticínios e vegano.

este Hummus Paleo Whole30 é sem feijão, mas ainda assim tão delicioso. Este mergulho rápido faz o lanche perfeito e também é sem glúten, sem laticínios e vegano.

*fotos atualizadas 11 de janeiro de 2017

então meu marido está fazendo um Todo30. Para aqueles que não estão familiarizados com isso, é um programa onde você come apenas alimentos integrais por 30 dias. Sem laticínios, legumes, grãos, açúcar (mesmo natural) ou paleo trata ou pães. Saiba mais sobre isso aqui.

por Mais que eu goste de assar doces, comemos saudáveis na maior parte. Exceto nos fins de semana. Aqueles estavam cheios de pizza e lanches. Ele estava começando a sentir os efeitos de toda a comida ruim e se sentia cruddy constantemente. Eu já estava cozinhando baixo teor de carboidratos e sem grãos regularmente, então este programa não era muito difícil de ajustar. Vou compartilhar algumas das receitas que estou fazendo, porque quando eu estava tentando plano de Refeições eu estava procurando tantas opções diferentes quanto possível.

este Hummus Paleo Whole30 é sem feijão, mas ainda assim tão delicioso. Este mergulho rápido faz o lanche perfeito e também é sem glúten, sem laticínios e vegano.

ele tem apenas uma semana e já se sente muito melhor. Ele tem energia estável ao longo do dia e nenhuma névoa cerebral como ele normalmente tinha. Ele também nunca está com fome.

agora no hummus. Ele sempre amou hummus, mas sempre o fez se sentir horrível depois. Ele sempre teria uma dor de estômago ruim que o fez parar completamente de comê-lo. Este é um ótimo substituto para isso. Os feijões são substituídos por abobrinha assada, mas todos os outros elementos do hummus permanecem os mesmos – tahine, suco de limão, alho, sal e pimenta. Eu deixei claro a primeira vez e é muito bom assim, mas decidi adicionar pimentas vermelhas assadas na segunda vez. Foi uma boa decisão – assumiu o topo.

este Hummus Paleo Whole30 é sem feijão, mas ainda assim tão delicioso. Este mergulho rápido faz o lanche perfeito e também é sem glúten, sem laticínios e vegano.

ele se reúne rápido, mas é melhor servido gelado. Tente refrigerar pelo menos algumas horas – a noite é melhor. Os sabores realmente se desenvolvem e aprimoram dessa maneira.

este Hummus Paleo Whole30 é sem feijão, mas ainda assim tão delicioso. Este mergulho rápido faz o lanche perfeito e também é sem glúten, sem laticínios e vegano.

ele mergulhou cenouras, brócolis e ervilhas. Então ele está mergulhando vegetais em vegetais – você não pode ficar muito mais saudável do que isso! Mesmo que você não seja paleo ou em um Todo30, este hummus é delicioso. Tão cremoso e garlicky, você vai voltar para mais!

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Ingredientes

  • 2 grande abobrinha ou 3 médias ou 5 pequenas
  • 1 colher de sopa de óleo de coco, derretido
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1/2 xícara de tahine
  • 3-4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de suco de limão

*opcionais para a versão de pimenta vermelha*

  • 4 oz assado, pimenta vermelha eu usei metade de uma 8.4 oz jar. Certifique-se de verificar sem adição de açúcar

Instruções

  • pré-Aqueça o forno a 400° de linha e uma bandeja com papel vegetal. Corte a abobrinha em pedaços pequenos e coloque na bandeja.
  • regue com óleo de coco e polvilhe com sal e pimenta. Asse por 20 min e deixe esfriar por 10 min.
  • coloque a abobrinha em um processador de alimentos ou liquidificador e adicione o suco de tahine, alho e limão e processe até ficar completamente homogêneo. Adicione a pimenta vermelha assada e misture novamente.
  • leve à geladeira por algumas horas para obter o melhor sabor. Sirva com legumes. Armazenar em geladeira por até uma semana

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