cenouras assadas vitrificadas (Paleo + Vegan-Friendly)

cenouras assadas vitrificadas de bordo – esta é a melhor receita de cenouras assadas! Cenouras de vidro doce com lindas bordas caramelizadas fazem o acompanhamento perfeito. (Sem glúten, Paleo & vegano)

Bege vitrificado Roasted cenouras de uma linda vida

é Orçamento-friendly, fácil de montar, e é principalmente hands-off.

estas cenouras torradas envidraçadas são o melhor dos dois mundos. Eles obtêm a doçura sutil de um esmalte simples enquanto assumem a linda textura caramelizada das cenouras assadas.

cenouras assadas envidraçadas de bordo de uma vida adorável cenouras assadas envidraçadas de bordo de uma vida adorável

aqui está o que entra em minhas cenouras assadas envidraçadas:

cenouras. Toda boa receita de cenoura assada precisa de cenouras! Eu faço minhas cenouras assadas vitrificadas usando cenouras cortadas em vez de cenouras de bebê (eu amo as bordas caramelizadas!), mas as cenouras do bebê também devem funcionar.

MANTEIGA, MANTEIGA VEGANA OU GHEE. Você pode usar manteiga, manteiga vegana ou ghee (manteiga clarificada) para esta receita de cenoura envidraçada com base em suas necessidades dietéticas. (FYI-Ghee é manteiga clarificada e considerada livre de laticínios (adequado para paleo & dietas sem laticínios.)

XAROPE DE BORDO PURO. Para uma adorável caramelização e doçura sutil, adoro usar xarope de bordo para minhas cenouras assadas envidraçadas. BOM.

alho. Se parecer estranho adicionar alho às cenouras envidraçadas, experimente! As notas salgadas e doces absolutamente fazem esta receita. Eu amo muito a combinação!

SAL & PIMENTA. Como este é um esmalte simples, completaremos e equilibraremos os sabores com um pouco de sal e pimenta.

OPCIONAL: ERVAS PARA ENFEITAR. Para torná-los bonitos, fique à vontade para enfeitá-los com ervas frescas ou liofilizadas. Eu gosto de salsa ou endro. A salsa liofilizada é especialmente incrível, pois é estável em prateleiras, mas mantém sua cor verde bonita. É perfeito para fazer praticamente qualquer coisa parecer mais bonita!

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FAQ + dicas & truques para cenouras assadas envidraçadas perfeitas:

este é o meu descascador favorito de todos os tempos. Eu não sabia que poderia amar tanto um descascador de vegetais até conseguir este. Eu uso para descascar todas as coisas (Isso torna essas purê de batatas instantâneas um cinch!). Se você está no mercado, este está abaixo de US $10 e funciona muito bem.

UMA DICA PARA CORTAR SUAS CENOURAS. Eu cortei minhas cenouras em terços ou quartos diagonalmente (chamado de “corte de viés”) em vez de direto porque é bonito, mas também ajuda você a melhorar-bordas caramelizadas. Se suas cenouras são extra-grossas, você pode querer cortar esses 1/3 ou 1/4 pedaços ao meio longitudinalmente.

POSSO USAR AZEITE? Você pode, embora você provavelmente vai querer adicionar um pouco de sal extra. Acho que os sabores não são tão bons quanto usar uma opção de manteiga ou ghee.

POSSO USAR MEL OU AÇÚCAR MASCAVO? Se você quiser, ambos trabalharão para essas cenouras assadas envidraçadas. Eu descobri que o mel pode queimar a panela um pouco mais, então fique de olho nela. Se você estiver seguindo a rota do açúcar mascavo, dissolva bem o açúcar na manteiga/ghee antes de adicionar as cenouras para obter os melhores resultados.

MISTURE TUDO! TENTE ADICIONAR UM DESSES. Se você está procurando uma mudança de sabor de ritmo, existem algumas opções deliciosas para experimentar.

  • Uma pitada de canela (passe o alho)
  • Um pouco de pimenta em pó (adicionar sal & pimenta)
  • Uma pitada de páprica defumada (adicionar sal * pimenta)
  • 1/2-1 Colheres de sopa. Fresco funcho ou salsa (como um enfeite)

Maple Vidro Assado com Cenouras de Uma Vida Linda Maple Vidro Assado com Cenouras de Uma Vida Linda

AQUI ESTÃO ALGUNS MAIS GOSTOSO do LADO de PRATOS PARA o AMOR:

  • Crocante de puré
  • Feijão Verde com Balsâmico, Pimenta Apreciar
  • Chipotle Puré de Batata-Doce
  • Pimentão Assado de Abobrinha
  • Canela Assada Butternut Squash
  • O MELHOR Paleo & Vegan Batata Doce Caçarola
  • Instant Pote de Purê de Batatas (de leite sem + Whole30 Amigável!)

FERRAMENTAS PARA ESTE MAPLE VIDRO ASSADO com CENOURAS RECEITA:

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Descrição

Maple Vidro Assado com Cenouras – Este é o MELHOR assado com cenouras receita! Cenouras de vidro doce com lindas bordas caramelizadas fazem o acompanhamento perfeito. (Sem glúten, Paleo & Vegan-Friendly)

Ingredientes

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  • 2 lbs. cenouras, lavadas, descascadas e extremidades cortadas
  • 3 colheres de sopa. manteiga, manteiga vegana ou ghee (manteiga clarificada)
  • 3 colheres de sopa. xarope de bordo puro
  • 1 dente de alho, finamente picado
  • 1/4-1/2 colher de chá. sal
  • 1/4-1/2 colher de chá. pimenta

opcional, para enfeitar: 1/2 colher de sopa de ervas frescas (salsa ou endro) ou 1/2 colher de chá. salsa liofilizada.

Instruções

  1. pré-Aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Lave e descasque suas cenouras.
  3. corte cada cenoura diagonalmente em 3-4 pedaços. (Se sua cenoura for muito grossa, corte seus pedaços ao meio no sentido do comprimento para promover um cozimento uniforme)
  4. em uma frigideira grande, derreta suavemente a manteiga, a manteiga vegana ou o ghee.
  5. adicione o xarope de bordo e mexa para combinar.
  6. adicione alho, 1/4 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. pimenta e mexa cerca de 1 minuto.
  7. adicione as cenouras e mexa cuidadosamente para revestir com a mistura de esmalte.
  8. despeje as cenouras e o mixutre de esmalte em uma assadeira e distribua o mais uniformemente possível para permitir o fluxo de ar e uma melhor torrefação.
  9. assar 20 minutos. Mexa as cenouras e asse por mais 20 minutos.
  10. ligue o calor até a configuração do grelhador e as cenouras do grelhador 2-5 minutos para dar-lhes um acabamento dourado. (Observe com cuidado para que eles não queimem!)
  11. se desejar, tempere com sal e pimenta adicionais e polvilhe com ervas frescas.
  • Categoria: Prato, Legumes
  • Método: Assar
  • Cozinha: Americana

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