Zupa wołowa warzywna (z opcją garnka błyskawicznego)

warzywna zupa wołowa to obfity, pyszny, sycący, ale czysty przepis idealny na przytulny obiad w. Ten łatwy przepis na zdrową zupę jest przyjazny dla keto i może być wykonany w mgnieniu oka, gdy pod czasowym chrupnięciem!

zupa warzywna wołowa-łatwy, zdrowy przepis na zupę z warzywami. Całe 30 i pyszne!

kilka lat temu odkryłam, że w sweterkowej pogodzie plus duża miska zupy wołowej z warzywami to miejsce, w którym się rozwijam. Jeśli jesteś jak ja i jesteś w najlepszym momencie, gdy ciepłe, przytulne, pełne pocieszające całe jedzenie i śpiączki do 21: 00, jesteś w podstawowej uczcie!

jest coś w różnych warzywach i dobrym białku w gorącym bulionie, który dobrze działa na brzuch. Dom pięknie pachnie, ciało czuje się odżywione, a wszystko jest tam, gdzie powinno być.

Dodaj kichnięcie kota lub ziewnięcie szczeniaka i osiągnęliśmy prawdziwą nirwanę.

prawdę mówiąc, istnieje około półtora miliona sposobów na zrobienie zupy warzywnej, ale tak się składa, że jest to mój obecny faworyt. To. Powtarzam. Dopóki lato nie wróci.

oto, czego potrzebujemy, aby ta mocna zupa jarzynowa się wydarzyła:

 zupa z wołowiny warzywnej-łatwy, zdrowy przepis na zupę z warzywami. Całe 30 i pyszne!

składniki na warzywną zupę wołową:

warzywa: cebula, czosnek, marchew, pasternak, żółta Kabaczek, groszek, pomidory, ojej! Istnieje wiele opcji zmiany się warzywa tutaj, ale są te, które wybrałem dla tego smaczne pocieszające zupy wołowej.

jeśli wolisz pomidory z puszki zamiast świeżych pomidorów, zastąp pomidory 1 odsączoną puszką pokrojonej w kostkę (nie dołączaj soków).

wołowina: mielona wołowina jest mięsem tego przepisu! Chociaż można absolutnie użyć stek, uważam, że wiele kawałków stek okazać się twarde, chyba że gotowane przez długi okres czasu. Odporną na głupoty metodą uzyskania niesamowitej zupy bez potencjału solidnego mięsa jest po prostu użycie mielonej wołowiny. Ja używam mielonej wołowiny 90/10 karmionej trawą, ale możesz wybrać swoją ulubioną wersję.

rosół: Bulion wołowy sprawia, że ta zupa smakuje jeszcze bardziej bogaty w smak

sól morska & pieprz: sól morska i pieprz dopełniają smak zupy i dodają odrobiny odwagi! Pamiętaj, aby zawsze solić do smaku, ponieważ działa cuda w wydobywaniu smaku w naczyniu, które jest skoncentrowane na całej żywności.

Opcjonalnie Dodaj wkład: dodaj 2 łyżki mąki z tapioki podczas gotowania, aby uzyskać grubszą, gulaszową zupę. Jeśli nie stosujesz diety ketogenicznej, dodaj 1 russet lub Yukon gold potato, jeśli chcesz. Jeśli gotujesz z winem, dodaj ¼ szklanki czerwonego wina dla dużego, odważnego, dusznego smaku.

i oto jak to robimy!

jak zrobić warzywną zupę wołową:

rozgrzej olej z awokado w dużym garnku na średniej wysokości. Dodaj cebulę i saute, mieszając od czasu do czasu, aż cebula jest bogato złocisto-brązowy, o 10 do 15 protokół. Dodaj czosnek i kontynuować smażenie kolejny 2 protokół.

wyjmij warzywa na jedną stronę garnka i dodaj mieloną wołowinę. Pozostawić na brązowo przez 2 do 3 minut, a następnie odwrócić i brązowy z drugiej strony kolejne 2 do 3 minut. Użyj szpatułki, aby rozbić mięso na mniejsze kawałki i dobrze wymieszać. Uwaga: Jeśli twoje mięso ma dużo tłuszczu i wolisz mniej tłuszczu, odcedzić tłuszcz po jego wytopieniu.

dodaj pozostałe składniki do garnka, przykryj i doprowadź do pełnego wrzenia. Natychmiast zmniejszyć ogień na wolnym ogniu i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa osiągną pożądany done-ness, o 10 do 15 protokół. Uwaga: jeśli jesteś w stanie pozwolić zupy gotować dłużej, stanie się jeszcze bardziej aromatyczny, jeśli pozwolisz mu gotować przez 30 do 40 minut. Po prostu upewnij się, że trzymasz go pod przykryciem i gotujesz na najniższym ustawieniu, aby upewnić się, że nie gotuje się.

Porada na zrobienie najlepszej zupy z wołowiny warzywnej:

jedną z moich metod dodawania ogromnej ilości smaku do zupy lub gulaszu jest gotowanie cebuli powoli, aż się zarumieni-myślę, że prawie karmelizowana. Im bardziej miękka i brązowsza staje się cebula, tym bogatsza będzie zupa. Również nie bój się iść ciężki na czosnek, jeśli chcesz!

Natychmiastowa opcja garnka:

chcesz zrobić to w szybkowarze? Oto, co zrobisz.

podłącz garnek błyskawiczny, dodaj olej i naciśnij ” Saute.’Dodaj cebulę i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zacznie brązowieć, o 5 do 8 protokół. Wymieszać czosnek i kontynuować gotowanie kolejną minutę.

dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Zabezpiecz pokrywę garnka, naciśnij przycisk „ręczny” i ustaw czas na 12 minut pod wysokim ciśnieniem. Zostaw szczelny odpowietrznik. Po uruchomieniu szybkowaru należy pozwolić mu na naturalne zwolnienie na 5 minut, a następnie ręcznie zwolnić Pozostałe ciśnienie.

dobrze wymieszać i doprawić zupę do smaku solą morską.

zupa warzywna wołowa-łatwy, zdrowy przepis na zupę z warzywami. Całe 30 i pyszne!

adaptacje przepisów:

  • zrób przepis paleo lub cało30-zgodny z pominięciem groszku.
  • Użyj 2 dużych marchewek i pomiń pasternak, jeśli nie lubisz pasternaku.
  • Wymień pomidory na 1 (14-oz) puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów (najpierw odcedzić przed dodaniem pomidorów).
  • Dodaj swoje ulubione warzywa-kalafior, cukinia i brokuły będą świetne!

Więcej Przepisów Na Zdrowe Zupy:

  • Instant Pot Paleo Pumpkin Chili
  • Instant Pot gulasz wołowy
  • włoska zupa weselna z ryżem
  • obfita mielona zupa z indyka z warzywami
  • Instant Pot stek i zupa ziemniaczana
  • kurkuma wzmacniająca odporność rosół

Miski na repeat!

Moja książka kucharska, Paleo Power Bowls, jest już dostępna! Kliknij tutaj, aby to sprawdzić. Dziękujemy za wsparcie!

jeśli przygotowujesz ten przepis, możesz podzielić się zdjęciem i oznaczyć tag @TheRoastedRoot na Instagramie!

składniki

  • 2 łyżka oleju z awokado
  • 1 średnia żółta cebula, drobno posiekana
  • 4 ząbki czosnku, mielone
  • 1 lb mielonej wołowiny, 85/15 lub 90/10 zalecane
  • 1 duża marchewka, obrana i posiekana
  • 1 duży pasternak, obrany i posiekany
  • 1 średni żółty squash
  • 1 szklanka grochu, opcjonalnie
  • 1 pomidor dojrzewający winorośli, pokrojony w kostkę
  • 6 szklanek bulionu wołowego lub bulionu z kurczaka
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej, do smaku

Instrukcja

  1. rozgrzej olej z awokado w dużym garnku na średniej wysokości. Dodaj cebulę i saute, mieszając od czasu do czasu, aż cebula jest bogato złocisto-brązowy, o 10 do 15 protokół. Dodaj czosnek i kontynuować smażenie kolejny 2 protokół.
  2. wyjmij warzywa na jedną stronę garnka i dodaj mieloną wołowinę. Pozostawić na brązowo przez 2 do 3 minut, a następnie odwrócić i brązowy z drugiej strony kolejne 2 do 3 minut. Użyj szpatułki, aby rozbić mięso na mniejsze kawałki i dobrze wymieszać. Uwaga: Jeśli twoje mięso ma dużo tłuszczu i wolisz mniej tłuszczu, odcedzić tłuszcz po jego wytopieniu.
  3. dodaj pozostałe składniki do garnka, przykryj i doprowadź do pełnego wrzenia. Natychmiast zmniejszyć ogień na wolnym ogniu i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa osiągną pożądany done-ness, o 10 do 15 protokół. Uwaga: jeśli jesteś w stanie pozwolić zupy gotować dłużej, stanie się jeszcze bardziej aromatyczny, jeśli pozwolisz mu gotować przez 30 do 40 minut. Po prostu upewnij się, że trzymasz go pod przykryciem i gotujesz na najniższym ustawieniu, aby upewnić się, że nie gotuje się.
informacje żywieniowe:

wydajność: 4rozmiar: 1 gram
ilość na porcję: tłuszcz nienasycony: 0g

warzywna zupa wołowa-zawiera instrukcje dotyczące kuchenki i garnka Instant - łatwy, czysty przepis na zupę, który jest keto i low-carb

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.