Zupa kapuściana

zupa kapuściana

kiedy wyobrażasz sobie garnek z kapustą na parze, twój umysł naturalnie dodaje mięso do listy składników, jakąś mieloną wołowinę lub wieprzowinę, ale nie musi tak być. Zupa bez mięsa może być orzeźwiająca, obfita i pełnowartościowa, podobnie jak w przypadku tej warzywnej kapusty. Zacznijmy od stwierdzenia, że jest to skromna zupa, ale w świecie bardzo naładowanych, nad smaku posiłków, które wyglądają lepiej niż smakują, ta zupa będzie Cię uziemiony i sprowadzi cię z powrotem na ziemię.

wszystkie składniki są łatwo dostępne, są podstawowe, ale nie Staromodne-w rzeczywistości są ponadczasowe. Twoi dziadkowie mogli łatwo zrobić tę samą kapustę, a ich dziadkowie przed nimi. Oczywiście, musieliby wyhodować własne warzywa w ogrodzie, aby uzyskać tak różnorodną zupę, ale dzięki nowoczesnym udogodnieniom (Targi rolników i sklepy spożywcze) mamy szczęście i możemy zrobić prawie wszystko, co mamy ochotę w danym momencie – nie wymaga uprawy, żerowania ani polowania!

Możesz i powinieneś być dumny z zrobienia tak prostej zupy, jako dania głównego lub przystawki. Wszystkie warzywa trafiają do garnka na raz, masa doprowadza się do wrzenia, a następnie obniża do delikatnego gotowania na wolnym ogniu. Załatwione. Jeśli masz ochotę na zupę i sałatkę, dlaczego nie spróbować sałatki z buraków, brokułów i mache z migdałowym winegretem na boku, aby wprowadzić nowoczesną prostotę do posiłku.

przepis na zupę kapustną

serwuje: 4Prep: 20 minCook: 50 min
 Notice

białko: 8G / %

węglowodany: 36g / %

tłuszcz: 0g / %

wartości są na porcję. Są to tylko informacje & nie mają być dokładnymi obliczeniami.

składniki

  • 1 główka kapusty, cienko pokrojona w plasterki
  • 1 czerwona cebula, w plasterkach
  • 2 filiżanki różyczek kalafiora
  • 2 ząbki czosnku, mielone
  • 2 filiżanki pomidorów pokrojonych w kostkę
  • 2 filiżanki sosu pomidorowego lub sosu marinara
  • 3 do 4 filiżanek wywaru warzywnego
  • 1 łyżeczka pietruszka suszona
  • 1 łyżeczka. suszone oregano
  • świeża pietruszka, do dekoracji
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

zupa kapuściana przygotowanie

przygotowanie

  1. Umieść wszystkie składniki w dużym rondlu.
  2. doprowadzić zupę do lekkiego wrzenia na średnim ogniu.
  3. obniżyć ciepło i doprowadzić do światła na wolnym ogniu, a następnie przykryć.
  4. niech zupa gotować 45 do 50 minut, lub aż wszystko będzie miękkie.
  5. dodaj przyprawę i podawaj ze świeżą pietruszką.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.