Kremowa zupa dyniowa z boczkiem Paleo

ta zupa dyniowa Paleo Bacon jest całkowicie bezmleczna i kremowa z mlekiem kokosowym. Jest to idealny zdrowy i pocieszający zimowy posiłek, który nadal czuje się pobłażliwy!

ta zupa dyniowa z boczkiem wpadła do miski! Zawiera kremową dynię, chrupiący bekon, szałwię i mnóstwo ciepłych przypraw, które zapewnią doskonały pocieszający posiłek.

zupa jest dla mnie zazwyczaj po myśli. Uwielbiam zupę, ale nie zawsze pamiętam, jak bardzo ją kocham, dopóki jej nie zjem. Kiedy jem, to zwykle dlatego, że jestem chora lub moja ciotka Susie w Seattle zrobiła partię jej kremowej zupy z jarmużu.

podczas gdy ja z radością siorbie łyżkę po łyżce ciepłego, przytulnego, płynnego posiłku, myślę sobie: „muszę częściej robić zupę.”

to dobra myśl.

to dobra myśl, dopóki nie będę w kuchni i nie wiem od czego zacząć. Jestem ekspertem w daniach z duszonej wołowiny, chili i wszystkiego, co pieczone, pieczone lub smażone. Więc kiedy patrzę na moją spiżarnię i lodówkę, debatując nad tym, co ugotować, domyślam się mojej wiedzy. Zupa jest za oknem, zanim naprawdę miała szansę na walkę.

nie dzisiaj!

dzisiaj robię post poświęcony zupie dyniowej z boczku.

Kremowa zupa z dyni z boczkiem Paleo

zgodnie z obietnicą, jest to 2 z moich 2 przepisów na dynię na rok … a przynajmniej na Październik. Myślę, że dynia musi pojawić się ponownie w grudniu. Myśli?

Kremowa zupa dyniowa z boczkiem Paleo

ta zupa jest oszałamiająco pyszna. I crisp niektóre pancetta w misce do zupy i użyć tłuszczu jako podstawy do kremowej zupy dyni boczek. Po innych składników, aby harmonijny pikantny upadek Magia się zdarzyć, i posypać miski ciepłej pomarańczy yumminess z chrupiące kawałki boczku. O rany, ale smaczne.

ręce trzymające miskę kremowej zupy dyniowej z boczku Paleo

dzięki mojemu Austinowi za wspaniałe modelowanie dłoni mężczyzny.

chociaż wiem, że nie brakuje wspaniałych przepisów na zupę z dyni, Gorąco polecam spróbować. Jest wypełniająca, pocieszająca, idealnie przyprawiona i naprawdę śmiesznie dobra dla Ciebie.

gotowy na przepis?

aby rozpocząć, zgarnij opakowanie pancetta o pojemności 8 uncji. Boczek posiekany też zadziała.

wrzuć do dużego garnka na średnim / dużym ogniu. Po pancetta (aka boczek) ma się ładne i chrupiące i myślisz, że to koniec gotowania, łyżka się kawałki mięsa i odstawić je na ręcznik papierowy / talerz.

 Kremowa zupa dyniowa z boczkiem Paleo / Fed and Fit-7

nie bój się. To nie jest eksperyment naukowy. To jest domowy rosół z kurczaka. „Jak i dlaczego” … tak właśnie myślisz?

domowy bulion z kości jest niezwykle prosty do wykonania. Co więcej, korzyści zdrowotne są długie i przekonujące. Dlaczego wygląda jak galaretka z kurczaka? To dlatego, że jest pełen wspaniałej naturalnej żelatyny. Domowy bulion z kości może pomóc w walce o wyleczenie nieszczelnego jelita i jest ogromnym źródłem wapnia, które nasze ciała mogą faktycznie wykorzystać.

robię bulion wkładając do mojego crockpot cały ekologiczny kurczak z wolnego wybiegu. Wrzucam warzywa / przyprawy (seler, marchew, liść laurowy, czosnek, ocet jabłkowy) i przykrywam wodą. Niech gotować na niskie noc i BAM! Masz domowe pożywienie i smacznego wilgotnego kurczaka, który świetnie nadaje się do rozdrabniania i jedzenia w tacos sałaty. Przeczytaj więcej o korzyściach tutaj. Kubek domowego bulionu kostnego każdego ranka pozwolił mi przestać brać moją chondroitynę glukozaminową! Whoop!

powrót do zupy dyniowej z boczkiem. Dodaj 2 szklanki bulionu z kurczaka (kupiony w sklepie z wolnym wybiegiem też działa … czy brzmię jak Ina Garten?) do twojego garnka. Gdy się nagrzeje, globusy stopią się. Obiecuję.

 Kremowa zupa dyniowa z boczkiem Paleo / Fed and Fit-8

czas na dynię! Weź około 29 uncji dyni w puszkach. Dodaj do garnka.

 Kremowa zupa dyniowa z boczkiem Paleo / Fed and Fit-11

wstrząsnąć, a następnie wlać dwa 14 oz puszki pełnotłustego mleka kokosowego. Polecam zostawić tylko trochę mleka kokosowego, aby można było zrobić zabawy Jackson Pollock-ey zawirować w miseczkach … sztuka kulinarna!

 Kremowa zupa dyniowa z boczkiem Paleo / Fed and Fit-13

teraz, gdy mamy wszystkie główne składniki w misce, doprawimy je.

dodaj ½ łyżeczki mielonego imbiru do garnka. Następnie dodaj ½ łyżeczki soli koszernej i ½ łyżeczki zmielonych goździków.

ubijamy wszystkie składniki i gotujemy na wolnym ogniu przez około 15 minut.

 Kremowa zupa dyniowa z boczkiem Paleo / Fed and Fit-20

jeśli chcesz dodać jeszcze więcej smaku, weź trochę świeżej szałwii. Ostrożnie posiekaj i odstaw na bok.

 Kremowa zupa dyniowa z boczkiem Paleo / Fed and Fit-22

łyżka zupy do misek, a następnie skropić pozostałym mlekiem kokosowym. Pamiętaj o chrupiących kawałkach pancetty (boczku)! Masz coś jeszcze? Popełniłem błąd „testowania smaku”. Testowanie smaku, kiedy jestem głodny nigdy nie wychodzi dobrze. Prawie zjadłem je wszystkie. Oto kilka szczęśliwców, aby zrobić to w misce!

posypać boczek w misce. Pewnie zatonie … nie stresuj się. Teraz masz przyjemność nurkować po chrupiące kawałki bekonu. Co jest bardzo podobne do nurkowania na kawałki boczku w sałatce. Znam cię.

Kremowa zupa dyniowa z boczkiem Paleo

Udekoruj szałwią (jeśli chcesz) i ciesz się.

 Kremowa zupa dyniowa z boczkiem Paleo

Kremowa zupa dyniowa z boczkiem Paleo

ps. Ta zupa wspaniale się nagrzewa. Jest szczególnie smaczne, w rzeczywistości, z miłym zimnym kieliszkiem taniego chardonnay i tandetnym reality TV.

Drukuj

Kremowa zupa dyniowa Paleo Bacon

 Kremowa zupa dyniowa Paleo Bacon
  • Autor: Cassy
  • Czas Przygotowania: 5 minut
  • czas gotowania: 20 minut
  • Czas całkowity: 25 minut
  • wydajność: 8 porcji 1x

składniki

Skala 1x2x3x

  • 8 ounces pancetta lub boczek
  • 2 szklanki rosołu z kurczaka
  • 29 uncji dyni w puszkach
  • 2 14 uncji puszki pełnotłustego mleka kokosowego
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki soli koszernej
  • 1/2 łyżeczki mielonego goździki
  • świeża szałwia, posiekana {opcjonalnie}

instrukcje

  1. chrupiące pancetta lub boczek w dużym garnku. Usunąć boczek i odstawić. Dodać bulion, Dynia, mleko kokosowe z 1 i ¾ puszki, imbir, sól, i goździki. Niech gotować na wolnym ogniu na średnim / niskim przez 15 minut.
  2. podawać na ciepło w misce z odrobiną pozostałego mleka kokosowego, chrupiącym boczkiem i świeżą szałwią.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.