Spruitjes met balsamico en veenbessen

hier is een plantaardige kant met diepe smaak om elke vakantie tafel op te fleuren: geroosterde spruitjes in een honing-balsamico glazuur, besprenkeld met veenbessen voor een uitbarsting van kleur en net een beetje extra tang. De rijke rode en groene ziet er mooi uit op elke tafel, en in dit geval kun je het boek echt beoordelen op zijn kaft: het smaakt net zo goed als het eruit ziet.

dit is ook een perfect recept om te maken in de late herfst, wanneer spruitjes nog op de boerenmarkt zijn. Als je nog nooit echt een spruitjes persoon bent geweest, haal dan wat vers (nog steeds op de steel als je ze kunt vinden) en probeer ze zo te roosteren: het zou je gewoon kunnen bekeren!

dit recept zou prima passen bij de Thanksgiving kalkoen, maar het zou ook perfect zijn met ham of een gebraden kip voor een iets minder chique gelegenheid. Het is auto-immuunvriendelijk en bijna veganistisch (afhankelijk van of je veganistische vrienden honing eten of niet), dus het is een geweldige manier om iets op tafel te zetten waar iedereen van kan genieten.

spruitjes met balsamico en veenbessen Recept

serveert: 4 PREP: 5 min. koken: 30 min.

eiwit: 9g / %

koolhydraten: 79g / %

vet: 29g / %

de waarden zijn per portie. Deze zijn slechts ter informatie & zijn niet bedoeld om exacte berekeningen te zijn.

ingrediënten

  • 3 lb. Spruitjes, bijgesneden en schoongemaakt;
  • ½ kop kokosolie, gesmolten;
  • ½ kop balsamicoazijn
  • ¼ kop rauwe honing;
  • 1 kop gedroogde veenbessen;
  • zeezout en versgemalen zwarte peper;

bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 375 F.
  2. gooi de spruitjes in de kokosolie en breng op smaak met zout en peper.
  3. plaats de spruitjes op een bakplaat en rooster tot ze bruin zijn (25 tot 30 minuten).
  4. Meng de balsamicoazijn en honing in een pan.
  5. breng aan de kook, laat laag sudderen en kook tot het verdikt is.Sprenkel het balsamico-glazuur over de geroosterde spruiten.Strooi de gedroogde veenbessen over de spruiten, gooi ze in een laag en serveer.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.