Paleo, Volkoren30 en glutenvrij: Fad diëten of hier om te verblijven? | MultiCare Vitals Blog / MultiCare

voor de nationale voedingsmaand hebben we een reeks artikelen die zich richten op het belang van het maken van geïnformeerde voedselkeuzes.

met nieuwe dieettrends die zich op een bijna dagelijkse basis voordoen, is het moeilijk om feiten en sprookjes te scheiden. Er is meestal veel informatie te verteren — en informatie is altijd open voor interpretatie.

bij het onderzoeken van een dieet is het belangrijk om naar het grote geheel te kijken en niet te worden weggevaagd door rook en spiegels. Hier onderzoeken we de voor-en nadelen van drie populaire diëten: Paleo, Whole30 en glutenvrij.

als u stappen zet in de richting van een gezondere levensstijl, vergeet dan niet het belang van matiging, evenwicht en fysieke activiteit om uw reis naar verbeterde gezondheid af te ronden.

Paleo

het Paleodieet wint de laatste jaren gestaag aan populariteit in de gezondheids-en fitnesswereld. De centrale focus van het Paleo dieet draait om het eten van de manier waarop onze voorouderlijke jager-verzamelaars deden.

de belangrijkste bestanddelen van het dieet zijn de eliminatie van bewerkte voedingsmiddelen, granen, zuivel, peulvruchten en toegevoegde suikers. Daarnaast wordt de nadruk gelegd op de verhoogde consumptie van fruit, groenten, noten, zaden, eieren, vlees, vis en gevogelte.

de voordelen van het Paleo — dieet zijn vermoedelijk een verbeterde GI-gezondheid, energie en stemming-en een verminderd risico op chronische ziekte. Helaas is er momenteel weinig wetenschappelijk onderbouwd bewijs om de voordelen van het Paleo-dieet te ondersteunen.

aanhangers van het Paleo-dieet geloven dat het de weg effent naar een optimale gezondheid. Het dieet heeft echter kritiek op de bezorgdheid over mogelijke voedingstekorten als gevolg van de eliminatie van granen en zuivel.

het dieet werd ook bekritiseerd vanwege zijn potentieel hoge hoeveelheid verzadigd vet, waarvan is aangetoond dat het ons risico op hart-en vaatziekten verhoogt.

omdat er tot op heden niet veel onderzoek is, is het moeilijk om Paleo aan te bevelen voor een cliënt. Het is ook moeilijk te zeggen hoe het Paleo dieet stapelt in vergelijking met andere populaire diëten zoals het mediterrane dieet, dat al lang is vereerd voor is hart-gezonde voordelen.

echter, als u uw gezondheid wilt verbeteren, zijn er enkele geweldige concepten die iedereen kan overnemen uit het Paleo-dieet zonder eerst in het hoofd te springen: verminderde consumptie van bewerkte voedingsmiddelen en toegevoegde suikers, en verhoogde nadruk op een dieet op basis van whole-foods.

als u besluit Paleo te proberen, lees dan het volledige artikel hieronder voor meer informatie en bronnen.

diëtist weegt de voor – en nadelen van Paleodieet

Wat is Heel30? Het is een paleo-gebaseerd dieet dat alle vormen van verwerkt voedsel elimineert, en een paar anderen, gedurende 30 dagen. Op Whole30, elimineer je:

  • Suiker, echte en kunstmatige
  • Alcohol
  • Korrels
  • Peulvruchten (bonen, erwten, kikkererwten, linzen, pinda ‘ s en — met uitzondering van de groene bonen, suiker snap erwten en peultjes)
  • Soja (inclusief sojasaus, tofu, tempeh, miso, edamame en soja additieven in voedsel, zoals soja lecithine)
  • Zuivel (alle koeien, schapen en geiten melk-producten — met uitzondering van de geklaarde boter en ghee)
  • Carrageen, MSG en sulfieten
  • de Behandeling van type levensmiddelen — zelfs wanneer gemaakt met goedgekeurde ingrediënten

Aan het einde van de Whole30 dieet, verboden voedsel moet langzaam opnieuw worden ingevoerd om te zien hoe elk van invloed op uw lichaam-vergelijkbaar met een eliminatie dieet dat men zou kunnen doen om voedselintolerantie of allergieën te ontdekken.

dus wat kunt u eten op de hele 30? Sommige vruchten, tonnen groenten, vlees, zeevruchten, eieren en gezonde vetten uit oliën, noten, zaden en avocado.

wat zijn de voordelen? Het Whole30 programma richt zich op totale lichaamstransformatie. In plaats van zich te concentreren op gewichtsverlies, Whole30 is ontworpen als een “reset” knop om uw lichaam te herprogrammeren en vooruit te gaan op een gezond en helend pad.

hoewel het hele 30-programma voor bepaalde individuen gunstig kan zijn, is het niet voor iedereen. Volgers moeten voorzichtig te werk gaan.

het dieet kan nuttig zijn om junkfood te elimineren, maar het is even belangrijk om deze junkfood te vervangen door voedingsdichte voedingsmiddelen zoals groene bladgroenten, vers fruit en gezonde vetten. Er is veel maaltijdplanning en vooruitdenken nodig om ervoor te zorgen dat aan de voedingsbehoeften in het algemeen wordt voldaan 30.

The whole truth about Whole30

1. Wat is een glutenvrij dieet?

Gluten is een eiwit dat voorkomt in graanproducten van tarwe, gerst en rogge. Gluten wordt ook gevonden voedingsmiddelen die deze granen, waaronder veel verwerkte voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen die deze granen bevatten moeten worden vermeden bij het volgen van een glutenvrij dieet.

2. Hoe Weet ik of ik gluten uit mijn dieet moet verwijderen?

meestal wordt gluten geassocieerd met coeliakie, een auto-immuunziekte waarbij mensen niet in staat zijn om gluten effectief af te breken. Coeliakie kan worden gediagnosticeerd met een bloedtest om gluten antilichaam niveaus te controleren. Overleg met uw arts als u zich zorgen maakt of een familiegeschiedenis heeft van coeliakie.

er is een toenemende bezorgdheid over glutenintolerantie of-gevoeligheid. Voedselgevoeligheid veroorzaakt geen antilichaamreactie zoals waargenomen bij coeliakie; ze resulteren vaak in symptomen zoals gastro-intestinale ongemakken, huidirritatie of hoofdpijn.

als u denkt dat u gevoelig kunt zijn voor gluten, overweeg dan om het gedurende twee tot drie weken uit uw dieet te halen. Aan het einde van het eliminatiedieet, voeg gluten terug in uw dieet voor een tot drie dagen. Als de symptomen tijdens het onderzoek verdwijnen en/of opnieuw verschijnen met het opnieuw toevoegen van gluten, is het waarschijnlijk dat u een onderliggende gevoeligheid hebt.

3. Is het schadelijk om gluten uit mijn dieet of het dieet van mijn kind te verwijderen?

het volgen van een glutenvrij dieet kan geen kwaad. Gluten is geen essentieel eiwit, dus het verwijderen ervan kan geen kwaad. Grote vezels-en voedingsrijke substituten zijn onder andere glutenvrije haver, bruine rijst of quinoa. Glutenvrije opties worden steeds toegankelijker. Echter, vergeet niet om waakzaam van verwerkte voedingsmiddelen die minder voeding zou kunnen bieden. Kies onverwerkte, volle korrels indien mogelijk.

meer vragen en antwoorden over glutenvrije diëten hieronder, plus een recept voor appelspinazie quinoa salade met zoete balsamico vinaigrette.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.