Vegetabilsk Biff Suppe (Med En Instant Pot Alternativ)

Vegetabilsk Biff Suppe er en solid, deilig, fylling, men ren oppskrift perfekt for en koselig middag i. Denne enkle sunne suppeoppskriften er keto-vennlig og kan gjøres i en jiffy når den er under en tidsknase!

 Vegetable Beef Soup-en enkel, sunn suppe oppskrift fullpakket med grønnsaker. Whole30 og deilig!

jeg oppdaget for noen år siden at genservær pluss en stor bolle med vegetabilsk biffsuppe er der jeg trives. Hvis du er som meg, og du er på ditt beste når varm, koselig, full av trøstende hele mat og comatose ved 9pm, er du inne for en grunnleggende godbit!

Det er bare noe om en rekke grønnsaker og et godt protein swaddled i varm kjøttkraft som gjør magen godt. Huset lukter nydelig, kroppen føles næret, og alt er der det skal være.

Legg inn en kattunge katt nys eller en valp gjespe og vi har nådd ekte nirvana.

Sannheten blir fortalt, det er omtrent en million og en fjerdedel måter man kan lage en vegetabilsk biff suppe, men dette skjer for å være min nåværende favoritt. Dette. På repeat. Helt til sommeren kommer tilbake.

Her er hva vi trenger for å gjøre denne tykke grønnsaksuppe skje:

 Vegetabilsk Biff Suppe - en enkel, sunn suppe oppskrift fullpakket med grønnsaker. Whole30 og deilig!

Ingredienser For Vegetabilsk Biff Suppe:

Grønnsaker: løk, hvitløk, gulrot, pastinakk, gul squash, erter, tomater, oh my! Det er mange alternativer for å endre opp grønnsakene her, men disse er de jeg har valgt for denne velsmakende trøstende biff suppe.

hvis du foretrekker hermetiske tomater over friske tomater, erstatt tomatene med 1 drenert boks med terninger(ikke ta med juice).

Biff: Kjøttdeig er kjøttet av denne oppskriften! Mens du kan absolutt bruke biff, finner jeg mange kutt av biff slå ut hardt med mindre kokt i lang tid. En tabbe-bevis metode for å oppnå en fantastisk suppe uten potensial for bunnsolid kjøtt er bare å bruke kjøttdeig. Jeg bruker gressmatet 90/10 biff, men du kan velge din favorittversjon.

Buljong: Beef bouillon gjør denne suppen smak enda mer rik på smak

Havsalt & Pepper: Havsalt og pepper avrunder smaken av suppen og legg til litt spunk! Husk å alltid salt etter smak, som det fungerer mirakler i å bringe ut smaken i en rett som er hele mat-sentriske.

Valgfritt Add Ins: Tilsett 2 ss tapiokamel under kokeprosessen for å oppnå en tykkere, stuinglignende suppe. Hvis du ikke følger et ketogent diett, legg til 1 russet eller yukon gold potato hvis du vil. Hvis du lager mat med vin, legg til ¼ kopp rødvin for stor dristig sultry smak.

Og her er hvordan vi gjør det!

Hvordan Lage Grønnsakssuppe:

Varm avokadooljen i en stor gryte over middels høy. Tilsett løk og stek, rør av og til til løk er rikt gyldenbrun, ca 10 til 15 minutter. Tilsett hvitløk og fortsett å sauteing ytterligere 2 minutter.

Legg grønnsakene på den ene siden av lagerkrukken og tilsett kjøttbiffen. La den brune i 2 til 3 minutter, så flip og brun på den andre siden en annen 2 til 3 minutter. Bruk en spatel til å bryte kjøttet i mindre stykker og rør godt. Merk: Hvis kjøttet ditt har mye fettinnhold og du foretrekker mindre fett, tøm fettet etter at det har gjort.

Tilsett resten av ingrediensene i gryten, dekk til og kok opp. Umiddelbart redusere varmen til en småkoke og kok, rør av og til til grønnsakene har nådd ønsket ferdig-ness, ca 10 til 15 minutter. Merk: hvis du lar suppen koke lenger, blir den enda mer smakfull hvis du lar den koke i 30 til 40 minutter. Bare vær sikker på at du holder den dekket og koker den på laveste innstilling for å sikre at den ikke koker.

Tips For Å Lage DEN BESTE Vegetabilske Biffsuppen:

En av mine go-to metoder for å legge til en enorm mengde smak til suppe eller stuing er å lage løk sakte til den har brunet-tenk nesten karamellisert – Jo mykere og brunere løk blir, desto rikere blir suppen. Ikke vær redd for å gå tungt på hvitløk hvis du liker det!

Instant Pot Alternativ:

Ønsker du å gjøre dette i trykkkokeren din? Her er hva du gjør.

Koble Til Instant Pot, tilsett oljen, og trykk På ‘ Saute.’Tilsett løk og kok, rør av og til til løk begynner å brune, ca 5 til 8 minutter . Rør inn hvitløk og fortsett å lage mat et minutt.

Tilsett resten av ingrediensene og rør godt. Fest lokket På Instant Pot, trykk «Manual» og sett tiden i 12 minutter på høyt trykk. La dampventilen være forseglet. Etter at trykkkokeren har gått, la den naturlig slippe ut i 5 minutter, og slipp deretter manuelt gjenværende trykk.

Rør godt og smak suppen til med havsalt.

 Vegetabilsk Biff Suppe - en enkel, sunn suppe oppskrift fullpakket med grønnsaker. Whole30 og deilig!

Oppskrift Tilpasninger:

  • Lag oppskrift paleo eller whole30-kompatibel ved å utelate erter.
  • Bruk 2 store gulrøtter og hopp over pastinetten hvis du ikke liker pastinetter.
  • Erstatt tomatene med 1 (14-oz) boks med terninger (tøm det først før du legger tomatene).
  • Legg i noen av dine favorittgrønnsaker-blomkål, courgette og brokkoli ville være flott!

Flere Sunne Suppeoppskrifter:

  • Instant Pot Paleo Gresskar Chili
  • Instant Pot Biff Lapskaus
  • italiensk Bryllup Suppe Med Ris
  • Hjertelig Bakken Kalkun Suppe Med Grønnsaker
  • Instant Pot Biff Og Potet Suppe
  • Immunitetsfremmende Gurkemeie Kyllingsuppe

boller på repeat!

min kokebok, Paleo Power Bowls, er nå tilgjengelig! KLIKK her for å sjekke det ut. Takk for din støtte!

hvis du lager denne oppskriften, kan du gjerne dele et bilde og tagge @ TheRoastedRoot På Instagram!

Ingredienser

  • 2 Ss avokadoolje
  • 1 middels gul løk, finhakket
  • 4 fedd hvitløk, hakket
  • 1 lb kjøttdeig, 85/15 eller 90/10 anbefalt
  • 1 stor gulrot, skrellet og hakket
  • 1 stor pastinakk, skrellet og hakket
  • 1 middels gul squash
  • 1 kopp erter, valgfritt
  • 1 vine-modnet tomat, terninger
  • 6 kopper buljong, eller kylling buljong
  • 1/4 ts sort pepper
  • 1/2 ts havsalt, etter smak

Instruksjoner

  1. Varm avokadooljen i en stor gryte over middels høy. Tilsett løk og stek, rør av og til til løk er rikt gyldenbrun, ca 10 til 15 minutter. Tilsett hvitløk og fortsett å sauteing ytterligere 2 minutter.
  2. Legg grønnsakene på den ene siden av lagerkrukken og tilsett kjøttbiffen. La den brune i 2 til 3 minutter, så flip og brun på den andre siden en annen 2 til 3 minutter. Bruk en spatel til å bryte kjøttet i mindre stykker og rør godt. Merk: Hvis kjøttet ditt har mye fettinnhold og du foretrekker mindre fett, tøm fettet etter at det har gjort.
  3. Tilsett resten av ingrediensene i gryten, dekk til og kok opp. Umiddelbart redusere varmen til en småkoke og kok, rør av og til til grønnsakene har nådd ønsket ferdig-ness, ca 10 til 15 minutter. Merk: hvis du lar suppen koke lenger, blir den enda mer smakfull hvis du lar den koke i 30 til 40 minutter. Bare vær sikker på at du holder den dekket og koker den på laveste innstilling for å sikre at den ikke koker.
Næringsinformasjon:

Utbytte: 4Serving Størrelse: 1 gram
Mengde Per Porsjon: Umettet Fett: 0g

Vegetabilsk Biff Suppe-inneholder instruksjoner for ovnen toppen og Instant Pot - en enkel, ren suppe oppskrift som er keto og lav-carb

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.