Hvorfor Paleo gjorde ' t fikse MIN IBS

Nå som det har vært over fire år siden jeg først hørte om «paleo» dietter, har jeg vært reflektere over hvordan slike dietter har fungert for meg. Da jeg først hørte om paleo, jeg definitivt trodde det var en løsning på alle mine problemer, og det fungerte veldig bra for de fleste av dem. Den opprinnelige bane av livet mitt i pre-paleo era, GERD, er borte. MEN MINE IBS-symptomer var vanskeligere å fikse, og selv nå finner jeg meg selv å eksperimentere. I begynnelsen trodde jeg ofte at løsningen var mer «renhet» i kostholdet mitt. Jeg trodde at hvis jeg bare var bedre på kostholdet mitt, ville mine problemer gå bort. MEN IBS er for komplisert for det. Og det ser ikke ut til å bry seg om evolusjonen så mye. Mens evolusjon kan være nyttig for hypothesizing, er min tarm et produkt av en subpar diett i nesten to tiår, og mange mange evolusjonskurs. Jeg tenker på min mormor som er i nittitallet og hevder å ha bare hatt magesmerter en gang i livet hennes. Sammenlignet med hennes mage, min egen mage er en ganske uheldig ting.

så da jeg spiste en ren «paleo» diett, hva skjedde? Mageproblemene MINE BLE VERRE.

Heldigvis fant JEG SCD (spesifikk karbohydrat diett). Det er egentlig for folk med verre problemer enn meg, men det clued meg inn i noen av de tingene som foregikk, nemlig at det var noe galt med hvordan jeg behandler visse karbohydrater. Vel, ikke bare meg, men min egen mikrobiom i tarmen min. De tok noe jeg spiste og hadde en fest som forbruker det og belching ut alle slags dårlige ting. Oppblåsthet, kramper, gass, utbrudd AV IBS-C og IBS-D var resultatet.

Dessverre ER SCD både for streng og ikke streng nok. DEN» juridiske » listen OVER SCD-matvarer, som den typiske «paleo» – listen, inneholder matvarer jeg ikke kan fordøye riktig. De spesifikke karbohydrater jeg er følsomme for, er ikke de samme SOM DE SOM SCD angår seg selv med. Jeg endte opp med å bare gå rovdyr for en stund, noe som hjalp med mange ting, men jeg hadde andre symptomer på den dietten (som ekstremt lavt blodtrykk), og det er ganske ekstremt restriktivt. Jeg tror også at noen produkter av karbohydratfermentering er viktige som kortkjedede fettsyrer.

jeg aner ikke hvor jeg først møtte FODMAPs, som står for

men teorien ligner SCD, som er at for enkelte mennesker blir visse karbohydrater ikke behandlet riktig av tarmen og ender opp med å mate dårlige bakterier. Men jeg tror det var mer nyttig for meg fordi det bryter ned problemet i en rekke potensielle skurkene å eksperimentere med. Laktoseintoleranse er den mest kjente typen, og alle de andre typene er like ved at de kan være doseavhengige. Det var derfor jeg var så forvirret først. Noen Ganger vil Jeg spise potensielt dårlig Mat X og føle meg bra og andre ganger vil jeg føle meg forferdelig. Mengden påvirker det, men det er toppen av isfjellet, fordi konteksten kan påvirke det også. For eksempel, med fruktose, kan mengden glukose inntatt samtidig påvirke toleransen.

Så langt kan du se hvor mine eksperimenter har forlatt meg vs. den typiske paleo dietten:

Det virker som om jeg har litt fruktoseintoleranse, men toleransen min er relativt høy. Jeg kan spise et eple, men hvis jeg begynner å spise en haug med tørkede epler (mer konsentrert fruktose), begynner jeg å komme i problemer.

så er det mat som jeg kan tolerere nesten ingen av, for eksempel brassica grønnsaker som blomkål. Mange «paleo» oppskrifter bruker blomkål i stedet for ris. Jeg er mye verre hvis jeg spiser det i forhold til ekte ris, og faktisk har jeg funnet ut at ris beroliger magen min ganske pent når det er opprørt, spesielt når det er kokt i kjøttkraft som en congee.

jeg er fortsatt revet om hvete. Jeg tror jeg har prøvd alle mulige typer hvete på dette punktet, inkludert hvete som ble gjæret for å fjerne gluten og en rekke «arv» wheats. Jeg tolererte det fortsatt ikke, noe som får meg til å tro at det aldri handlet om gluten for meg, men om fiber.

Det er også ganske viktig å selveksperimentere og ikke bare skrive hele matvarer fordi de inneholder noe som kan være synderen i å forårsake problemer med en annen mat. Løk er et stort problem for meg, men jeg har funnet ut at jeg kan tolerere dem ganske bra hvis de blir kokt i glemsel (for eksempel i en saus), noe som frigjør meg til å nyte visse deilige Indiske retter. Tomater er bare et problem for meg rå.

jeg tror dette jives veldig bra med den evolusjonære ideen om at matlaging var viktig i menneskets evolusjon fordi den overførte fordøyelsen til tynntarmen i stedet for den store. Det synes å være akkurat det som skjer her. Tykktarmen er der gjæring foregår, så hvis fermenterbare karbohydrater er problemet, kan det hjelpe å lage dem for å gjøre dem mer tilgjengelige for tynntarmen. Selvfølgelig er det alle slags fancy matlaging vitenskap her jeg ikke får inn, som jeg trenger å forske videre. Det er også spørsmålet om toleranse bedre hvis du klarer å helbrede tarmforingen og balansere tarmbakteriene på en eller annen måte. Jeg tror at generelt min toleranse har forbedret som jeg har spist sunnere. Jeg pleide ikke å tolerere krydret mat i det hele tatt, noe som var praktisk talt en tragedie for meg siden jeg elsker det, men nå spiser jeg det ganske ofte uten problem.

men folk ber meg alltid om Å gjøre EN IBS-post eller-serie. Og jeg kan ikke fordi det har vært bare et merkelig eksperiment av meg å prøve å finne ut hva jeg kan tolerere og på hvilket nivå. Derfor er jeg en så stor fortaler for selvforsøk og ikke så stor fan av diettdogma.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.