팔 레오 딜 피클(2 개)

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팔 레오 딜 피클-www.ThePrimalDesire.com #팔 레오

이것은 내가 할 수있는 방법을 배운 해입니다. 나는 이것이 우리의 냉장고가 가득 차 있기 때문에 주로 해가 될 것이라고 결정했다(나는 오늘 또 다른 하나를 사러 갈 수도 있다고 생각한다). 나는 엄마,나의 가장 친한 친구,나의 체육관 친구,그리고 주권에게 말했다. 나는 올해 그것을 할 것입니다:할 수있는 법을 배우십시오.

나는 인터넷을 통해 부어,몇 항아리와 약간의 과일을 구입하고 비둘기. 나는이 위대한 블로그에서 영감을 일부 술을 많이 마시는 체리 시작;그들은 밀봉하지 않은 경우 나는 위스키 흠뻑 과일을 먹고 자신을 콘솔 수. 승리. 그들은 모두 봉인되어 내 술취한 계획을 망쳤습니다.

나는 어느 토요일 오이 절임을 보면서 농민 시장에 서 있었다. 나는 내 머리 속에서 달리고 있었다:나는 압력 통조림이 필요 없다,나는 마늘과 딜을 많이 가지고있다…나는 팔 레오 딜 피클을 만드는 시간과 동기 부여를 가질 것인가? 나는 조리법이 필요하고 항아리가 있습니다. 흠….

나는 스탠드의 남자가 나를 쳐다보고 있다는 것을 몰랐다. 나는 나의 거품에서 물었고 그는 내가 도움을 필요로하는지 물었다(나는 두 번째 또는 세 번째로 생각한다). 아니… 나는 기술과 시간을 가질 것이라고 확신하지 못했습니다. 우리는 조금 담소를 나눴다 그는 나를 설득 10 파운드는 많이 아니었다. 그는 내가 할 수 있다고 믿었다. 좋아. 나는 나의 더미에 아기 오이의 상자를 추가하고 차등을맞댄 운반했다. 낯선 사람이 나를 믿고 판매를했다.

나는 잠재적 인 팔 레오 딜 피클의 10 영광스러운 파운드를했다;그리고 아무 생각 방법. 주권의 엄마와 체리스에 대한 하나님 감사합니다. 둘 다 나를 위해 조리법을 통해왔다. 나에게 항아리를 찾기 위해 엄마와 아빠 덕분에. 그리고 부엌 전체에 항아리와 냄비와 과일의 상자에 대한 기념비적 인 환자되었습니다 내 룸메이트 덕분에. 나는 지금 과일을하고 자신감을 느끼고 일부 가을 과일 계획을 가지고,맛있는 배,사과,어쩌면 호박; 나는 압력 캐너가 필요하다고 생각하지만.

그것은 공식,나는 새로운 취미가:통조림.

이 딜 피클을”팔 레오”로 만드는 것이 무엇인지 물어볼 수 있습니까? 내 식료품 장바구니에있는 모든 식품 라벨을 읽기 전에 거의 알지 못했고,구입 한 딜 피클은 종종 설탕을 첨가했습니다. 더 빵과 버터 피클 같은-한 조리법 나는 달콤한 딜을 만든 꿀,설탕을 대체했다. 둘 다 좋다.

무서운 얼마나 많은 것들이 그들에 설탕을 가지고,당신이 기대하지 않을 것 심지어 맛 항목,거의 모든 것에 몰래! 가공 식품의 80%이상이 설탕을 첨가했다고 들었습니다. 나는 설탕과 건강의 효과에 닿는 영화 인 싫증나는 것을 보게되어 기쁩니다. 당신은 당신이 기대하지 않은 음식 항목에 설탕을 찾을 수 놀랐나요? 아래의 코멘트에 공유하시기 바랍니다.

몇 가지 참고 사항:내가 이것을 만들기 위해 갔을 때 모든 곳에서 소금 절임이 매진되었고 대신 바다 소금을 사용했습니다. 그것은 잘 작동하는 것 같았다. 차이는 용해 속도와 무게입니다. 그래서 나는 약간 더 많이 사용했고 소금물에 녹을 때까지 조금 더 저어 주어야했습니다.

도대체 양념을 절이는 것은 무엇이며 나는 정말로 그것을 필요로합니까? 아니,당신은하지 않습니다-잘 어쩌면… 나는 나가 대량 식품점에서 나의 것을 구매했다 때문에 이렇게 약간을 필요로 했다. 미래에,나는 내 자신을 만들 것 같아요.

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팔 레오 참치 샐러드와 함께 이러한 되세요.

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설명

타트와 딜리,이들은 설탕을 첨가하지 않은 고전적인 딜 피클입니다..

성분

스케일

  • 5 파운드 산 세척 오이
  • 얼음
  • 8 컵 물
  • 2 1/4 컵 식초
  • 2/3 컵 바다 소금
  • 딜 6 가지
  • 6 작은 카이엔 고추(선택 사항,붉은 고추 플레이크를 요구하는 원래 조리법,각 항아리에 핀치)
  • 껍질을 벗긴 마늘 12 정향
  • 6 항아리,뚜껑이있는 쿼트 크기

지침

  1. 오이를 가지고 씻고 넣어 밤새 냉장고에 얼음 목욕(파삭 파삭 한 오이는 파삭 파삭 한 피클을 만듭니다-아무도 젖은 피클을 좋아하지 않습니다).
  2. 항아리를 씻고 살균하십시오. 껍질을 벗긴 마늘 2 쪽,카이엔 고추 1 개(또는 고추 조각 한 꼬집),딜 장식을 각 병에 넣습니다(매운 맛이 마음에 들면 고추에 조각을 만듭니다).
  3. 물,식초,소금을 섞어 끓입니다.
  4. 항아리에 피클을 포장,그들을 멍이 들지 않도록주의하지만 당신은 전체 항아리를 원하거나 소금물이 부족합니다.
  5. 일단 소금물이 비등하고 소금이 녹으면,포장한 단지 및 뚜껑에 즉시 따르십시오.
  6. 큰 냄비에 넣고 끓는 물 속에 담그고 15 분간 끓입니다.
  7. 두꺼운 수건에 제거하고 식히십시오. 당신은 그들이 밀봉으로 뚜껑 팝업을 듣게 될 것입니다. 모든 비 실러 냉장 하 고 바로 사용 해야 합니다.

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Description

Slightly sweet classic dill.

성분

스케일

  • 5 파운드 산세 오이
  • 얼음
  • 6 컵 물
  • 2 컵 식초
  • 1/2 컵 꿀
  • 1/3 컵 바다 소금
  • 마늘 12 정향
  • 6 항아리,뚜껑이있는 쿼트 크기

지침

  1. 는 오이를 가지고 씻어 하룻밤 냉장고에 얼음 욕조에 넣어(선명 오이 선명 피클을,아무도 흠뻑 젖은 피클을 좋아한다).
  2. 항아리를 씻고 소독하고 껍질을 벗긴 마늘 2 쪽과 딜 장식을 각 병에 넣습니다.
  3. 물,식초,절임 향신료 및 소금을 섞어 끓입니다.
  4. 항아리에 피클을 포장,그들을 멍이 들지 않도록주의하지만 당신은 전체 항아리를 원하거나 소금물이 부족합니다.
  5. 일단 소금물이 비등하고 소금이 녹으면,포장한 단지 및 뚜껑에 즉시 따르십시오.
  6. 는 끓는 물 및 종기에서 15-20 분 동안 또는 경미하게 노랗게 돌 때까지 가라앉힙니다.
  7. 제거하고 두꺼운 수건에 냉각하자,당신은 그들이 밀봉으로 뚜껑 팝업을 듣게 될 것입니다. 모든 비 실러 냉장 하 고 바로 사용 해야 합니다.

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