なぜパレオが'私のIBSを修正しなかった

私が最初に”パレオ”ダイエットについて聞いてから四年以上経ったので、私はそのようなダイエットが私のためにどのように働いているかを反映してきました。 私が最初にpaleoについて聞いたとき、私は間違いなくそれがすべての私の問題に対する解決策だと思って、それはそれらのほとんどのために本当に 前古時代の私の人生の元の悩みの種、GERDは、なくなっています。 しかし、私のIBSの症状を修正するのは難しかったし、今でも私は自分自身が実験を見つけます。 最初は、私はしばしば解決策が私の食事でより”純度”だと思っていました。 私はちょうど私の食事療法でよりよかったら、私の問題は消えることを考えた。 しかし、IBSはそれには複雑すぎます。 そして、それはそれほど進化を気にしていないようです。 進化は仮説を立てるのに役立ちますが、私の腸はほぼ20年間の亜食の産物であり、進化の多くの多くのコースです。 私は彼女の九十年代にあり、彼女の人生で一度だけ腹痛を持っていたと主張する私の母方の祖母を考えます。 彼女の胃に比べて、私自身の胃はかなり不幸なことです。

私が純粋な”古”食を食べたとき、何が起こったのですか? 私の胃の問題が悪化しました。

幸いにも私はSCD(特定の炭水化物の食事療法)を見つけました。 それは本当に私よりも悪い問題を持つ人々のためですが、それは私が特定の炭水化物を処理する方法に何か問題があったこと、すなわち起こっていた まあ、私だけでなく、私の腸の中の私自身のマイクロバイオーム。 彼らは私が食べていたものを取って、それを消費し、悪いことのすべての種類をげっぷパーティーを持っていた。 膨満感、痙攣、ガス、IBS-CおよびIBS-Dの発作が結果であった。

残念ながら、SCDはあまりにも厳密であり、十分に厳密ではありません。 典型的な”古”リストのようなSCD食品の”法的”リストには、私が適切に消化できない食品が含まれています。 私が敏感な特定の炭水化物は、SCDがそれ自体に関係するものと同じではありません。 私はちょうどしばらくの間肉食動物に行くことになりました,これは非常に多くのことを助けました,しかし、私はその食事に他の症状を持っていました(極端に低い血圧のような)そして、それは制限のかなり極端にあります. また、炭水化物発酵の製品の中には、短鎖脂肪酸のように重要なものもあると思います。

私は最初にFODMAPsに遭遇した場所はわかりませんが、これは

の略ですが、理論はSCDに似ています。 しかし、私はそれが実験する潜在的な悪役の様々なに問題を分解するので、それは私のために、より有用だったと思います。 乳糖不耐症は最も有名なタイプであり、他のすべてのタイプは用量依存性であり得るという点で類似している。 だから私は最初はとても混乱していました。 時々私は潜在的に悪い食べ物Xを食べて、罰金を感じるだろうし、他の回は私がひどい感じだろう。 量はそれに影響を与えますが、文脈もそれに影響を与える可能性があるため、それは氷山の一角です。 例えば、フルクトースでは、同時に摂取されるグルコースの量は耐性に影響を与える可能性がある。

これまでのところ、私の実験が私を残した場所と典型的な古食を見ることができます:

果糖不耐症があるようですが、私の耐性は比較的高いです。 私はリンゴを食べることができますが、私が乾燥したリンゴ(より濃縮されたフルクトース)の束を食べ始めると、私は問題になり始めます。

そして、カリフラワーのようなアブラナの野菜のように、私はほとんど許容できない食品があります。 多くの”古”のレシピは、米の代わりにカリフラワーを使用しています。 私は実際の米と比較してそれを食べると、私ははるかに悪いですし、実際に私はそれが動揺しているとき、特に粥としてスープで調理されたとき、米が私の胃を非常にうまく落ち着かせることを発見しました。

私はまだ小麦について引き裂かれています。 私は、グルテンを除去するために発酵させた小麦や様々な”遺産”小麦を含む、この時点で可能なすべての種類の小麦を試したと思います。 私はまだそれを容認しませんでした,私はそれが私のためのグルテンについてはなかったと思います,しかし、繊維につい

それはまた、自己実験することが非常に重要であり、彼らはあなたに別の食品に問題を引き起こす原因となるかもしれない何かを含んでいるので、 タマネギは私にとって大きな問題ですが、私は忘却に調理されている場合(例えば、ソースで)、私は特定のおいしいインド料理を楽しむために私を解放 トマトは生の私のための唯一の問題です。

これは、料理が人間の進化において重要であったという進化論的な考えと非常によく似ていると思います。 それはまさにここで起こっていることのようです。 大腸は発酵が起こる場所なので、発酵性炭水化物が問題であれば、小腸でより利用できるようにするためにそれらを調理することが役立ちます。 もちろん、私はさらに研究する必要がある、私はになっていないよここに空想料理科学のすべての種類があります。 あなたが腸の裏地を癒し、何とか腸内細菌のバランスをとることができれば、耐性の改善の問題もあります。 私は健康的に食べてきたとして、私は全体的に私の寛容が改善されていると思います。 私はそれを愛しているので、私にとっては実質的に悲劇でしたが、今は問題なくかなり頻繁に食べています。

しかし、人々はいつも私にIBSの投稿やシリーズをするように求めています。 そして、私は一種のことはできませんそれは私が許容できるものとどのレベルで把握しようとしている私のすべての奇妙な実験だったので。 そういうわけで、私は自己実験のような巨大な支持者であり、食事の教義のような巨大なファンではありません。

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