Zuppa di manzo vegetale (con opzione Instant Pot)

La zuppa di manzo vegetale è una ricetta abbondante, deliziosa, piena ma pulita, perfetta per una cena accogliente. Questa ricetta facile zuppa sana è keto-friendly e può essere fatto in un batter d’occhio quando sotto un crunch tempo!

 Zuppa di manzo vegetale-una ricetta facile e salutare con verdure. Whole30 e delizioso!

Ho scoperto alcuni anni fa che il tempo maglione più una grande ciotola di zuppa di manzo vegetale è dove prosperare. Se siete come me e siete al vostro meglio quando caldo, accogliente, pieno di cibo intero confortante, e in coma da 9pm, siete dentro per un trattamento di base!

C’è solo qualcosa su una varietà di verdure e una buona proteina fasciata in brodo caldo che fa bene la pancia. La casa ha un buon profumo, il corpo si sente nutrito, e tutto è dove dovrebbe essere.

Aggiungi uno starnuto di gattino o uno sbadiglio di cucciolo e abbiamo raggiunto il vero nirvana.

A dire il vero, ci sono circa un milione e un quarto di modi in cui si può fare una zuppa di manzo vegetale, ma questo è il mio preferito attuale. Questo. A ripetizione. Fino a quando l’estate torna intorno.

Ecco cosa abbiamo bisogno per rendere questa zuppa di verdure muscoloso accadere:

Zuppa di manzo vegetale - un facile, ricetta zuppa salutare ricco di verdure. Whole30 e delizioso!

Ingredienti per zuppa di manzo vegetale:

Verdure: cipolla, aglio, carota, pastinaca, zucca gialla, piselli, pomodori, oh mio! Ci sono molte opzioni per cambiare le verdure qui, ma queste sono quelle che ho scelto per questa gustosa zuppa di manzo confortante.

Se preferisci i pomodori in scatola ai pomodori freschi, sostituisci i pomodori con 1 lattina scolata di dadini (non includere i succhi).

Manzo: la carne macinata è la carne di questa ricetta! Mentre puoi assolutamente usare la bistecca, trovo che molti tagli di bistecca risultino duri a meno che non siano cotti per un lungo periodo di tempo. Un metodo goof-prova di ottenere una zuppa incredibile senza il potenziale per la carne solida roccia è semplicemente utilizzando carne macinata. Io uso carne macinata 90/10 nutrita con erba, ma puoi scegliere la tua versione preferita.

Brodo: Il brodo di manzo rende questa zuppa ancora più ricca di sapore

Sale marino & Pepe: Sale marino e pepe completano il sapore della zuppa e aggiungono un po ‘ di sperma! Ricordarsi di sale sempre a piacere, come fa miracoli nel far emergere il sapore in un piatto che è tutto il cibo-centric.

Componenti aggiuntivi opzionali: aggiungere 2 cucchiai di farina di tapioca durante il processo di ebollizione per ottenere una zuppa più spessa e simile allo stufato. Se non segui una dieta chetogenica, aggiungi 1 patata oro russet o yukon se vuoi. Se cucini con il vino, aggiungi ¼ di tazza di vino rosso per un grande sapore audace e afoso.

Ed ecco come lo facciamo!

Come preparare la zuppa di manzo vegetale:

Scaldare l’olio di avocado in una grande pentola a temperatura medio-alta. Aggiungere la cipolla e soffriggere, mescolando di tanto in tanto fino a quando la cipolla è riccamente dorato-marrone, circa 10 a 15 minuti. Aggiungere l’aglio e continuare a rosolare altri 2 minuti.

Togliere le verdure da un lato della pentola e aggiungere la carne macinata. Lasciare rosolare per 2 o 3 minuti, quindi capovolgere e rosolare dall’altra parte altri 2 o 3 minuti. Utilizzare una spatola per rompere la carne in pezzi più piccoli e mescolare bene. Nota: Se la vostra carne ha un sacco di contenuto di grassi e si preferisce meno grassi, scolare il grasso dopo che ha reso.

Aggiungere gli altri ingredienti nella pentola, coprire e portare a ebollizione. Ridurre immediatamente il calore a fuoco lento e cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando le verdure hanno raggiunto desiderato fatto-ness, circa 10 a 15 minuti. Nota: Se si è in grado di consentire la zuppa di cuocere più a lungo, diventerà ancora più saporito se si consente di cuocere per 30 a 40 minuti. Basta essere sicuri di tenerlo coperto e cuocere sul livello più basso per assicurarsi che non è bollente.

Suggerimento per preparare la MIGLIORE zuppa di manzo vegetale:

Uno dei miei metodi preferiti per aggiungere un’enorme quantità di sapore alla zuppa o allo stufato è quello di cuocere la cipolla lentamente fino a quando non si è rosolata-pensa quasi caramellata. Più morbida e dorata diventa la cipolla, più ricca sarà la zuppa. Inoltre, non abbiate paura di andare pesante sull’aglio se ti piace!

Instant Pot Opzione:

Cercando di fare questo nella vostra pentola a pressione? Ecco cosa fai.

Collegare la pentola istantanea, aggiungere l’olio e premere ‘ Saute.’Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando la cipolla comincia a rosolare, circa 5 a 8 minuti. Mescolare l’aglio e continuare la cottura un altro minuto.

Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Fissare il coperchio sulla pentola istantanea, premere “Manuale” e impostare il tempo per 12 minuti ad alta pressione. Lasciare lo sfiato del vapore sigillato. Dopo che la pentola a pressione ha fatto il suo corso, lasciarla rilasciare naturalmente per 5 minuti, quindi rilasciare manualmente qualsiasi pressione residua.

Mescolare bene e condire la zuppa a piacere con sale marino.

 Zuppa di manzo vegetale-una ricetta facile e salutare con verdure. Whole30 e delizioso!

Adattamenti della ricetta:

  • Fare ricetta paleo o whole30-compliant omettendo i piselli.
  • Usa 2 carote grandi e salta la pastinaca se non ti piacciono le pastinache.
  • Sostituire i pomodori con 1 (14-oz) lattina di pomodori a dadini (scolare prima di aggiungere i pomodori).
  • Aggiungi una delle tue verdure preferite: cavolfiore, zucchine e broccoli sarebbe fantastico!

Ricette più sane della minestra:

  • Instant Pot Paleo Pumpkin Chili
  • Instant Pot Beef Stew
  • Italian Wedding Soup with Rice
  • Hearty Ground Turkey Soup with Vegetables
  • Instant Pot Steak and Potato Soup
  • Immunity-Boosting Curcuma Chicken Soup

Ciotole in ripetizione!

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Ingredienti

  • 2 Cucchiai di olio di avocado
  • 1 media cipolla gialla tritata finemente
  • 4 spicchi d’aglio, tritati
  • 1 lb ground manzo, 85/15 o 90/10 raccomandato
  • 1 carota grande, sbucciata e tagliata a
  • 1 grande pastinaca, sbucciate e tritate
  • 1 media zucca gialla
  • 1 tazza di piselli, opzionale
  • 1 vite stagionato di pomodoro, dadini di
  • 6 tazze di brodo di manzo o brodo di pollo
  • 1/4 di cucchiaino di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di sale marino, di gusto

Istruzioni

  1. Scaldare l’olio di avocado in una pentola grande sopra medio-alta. Aggiungere la cipolla e soffriggere, mescolando di tanto in tanto fino a quando la cipolla è riccamente dorato-marrone, circa 10 a 15 minuti. Aggiungere l’aglio e continuare a rosolare altri 2 minuti.
  2. Togliere le verdure da un lato della pentola e aggiungere la carne macinata. Lasciare rosolare per 2 o 3 minuti, quindi capovolgere e rosolare dall’altra parte altri 2 o 3 minuti. Utilizzare una spatola per rompere la carne in pezzi più piccoli e mescolare bene. Nota: Se la vostra carne ha un sacco di contenuto di grassi e si preferisce meno grassi, scolare il grasso dopo che ha reso.
  3. Aggiungere gli altri ingredienti nella pentola, coprire e portare a ebollizione. Ridurre immediatamente il calore a fuoco lento e cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando le verdure hanno raggiunto desiderato fatto-ness, circa 10 a 15 minuti. Nota: Se si è in grado di consentire la zuppa di cuocere più a lungo, diventerà ancora più saporito se si consente di cuocere per 30 a 40 minuti. Basta essere sicuri di tenerlo coperto e cuocere sul livello più basso per assicurarsi che non è bollente.
Informazioni nutrizionali:

Resa: 4serving Size:1 grammi
Quantità per porzione: Grassi insaturi: 0g

Zuppa di manzo vegetale-include le istruzioni per il piano cottura e la pentola istantanea-una ricetta di zuppa facile e pulita che è keto e low-carb

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