Sano Pollo Parmigiano Ricetta – Paleo & Whole30

Sana del Pollo Parmigiano (Latticini, Paleo e Whole30)

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10 luglio 2020 10 Commenti

Questo sano pollo parmigiano ricetta è di formaggio, impertinente e croccante, e che, pur essendo al forno, non fritte. Prodotto senza formaggio grazie alla crema di anacardi e quindi senza latticini, paleo e omologato Whole30. Una cena di pollo facile perfetta per una folla!

Ragazzi, dritto al punto-Voglio che tu abbia questa grande ricetta per formaggio, impertinente, croccante, sano pollo parmigiano! Questa è una cena di pollo facile che tutta la famiglia amerà a pezzi! Realizzato con salsa marinara fatta in casa e salsa di formaggio anacardio senza latticini. COSÌ BUONO, ma paleo, senza latticini, Whole30 e senza glutine. Dire COSA?

Che cos’è il parmigiano di pollo ?

Quindi, per quelli di voi che non hanno familiarità con il parmigiano di pollo, pensalo come un delizioso mix di pollo impanato, salsa di pomodoro calda e formaggio appiccicoso. Sembra un fiocco italiano, ma in realtà non lo è. Non esattamente in ogni modo.

La Parmigiana di pollo ha le sue origini negli Stati Uniti, dove è stata diffusa all’interno delle comunità italo-americane. Tuttavia, prende ispirazione da autentici piatti italiani come la parmigiana di melanzane o la Mellenzana alla Parmigiana. Quindi fondamentalmente melanzane impanate e fritte condite con salsa di pomodoro fresco e parmigiano, e poi cotte al forno.

Allora perché pollo? Bene, negli Stati Uniti, i proprietari di ristoranti italiani hanno predetto una preferenza per la carne rispetto alle melanzane, e anche i lavoratori immigrati italiani sono stati in grado di permettersi la carne ora che avevano lavori meglio retribuiti. Quello, e le melanzane non erano così comuni negli Stati Uniti allora. Probabilmente una combinazione di tutte quelle cose.

Questo è un grande momento per sottolineare che è possibile utilizzare la mia salsa marinara fatta in casa e la mia ricetta salsa di formaggio anacardi per fare parmigiana di melanzane, se si preferisce che sopra il pollo.

Questa ricetta di parmigiano di pollo sano viene insieme piuttosto rapidamente, soprattutto se si fanno salsa di formaggio e marinara prima del tempo. Amiamo tutti questo piatto a casa mia, è l’ideale per una cena di una settimana ma abbastanza buono da servire quando la compagnia sta arrivando.

Come fare sano pollo Parmigiano:

Rendere la salsa di formaggio senza latticini:

Salsa di formaggio

Fase 1 – Preparare la salsa “formaggio”. In un potente frullatore o robot da cucina, aggiungere tutti gli ingredienti (anacardi, lievito alimentare, succo di limone, acqua, olio d’oliva, aglio in polvere e sale) e lavorare fino a quando molto liscio.

Fase 2-È necessario arrestare la macchina e raschiare i lati con una spatola un paio di volte. Stai cercando una texture piuttosto spessa ma facilmente spalmabile. Aggiungere un po ‘ più acqua se necessario, solo un cucchiaino alla volta, fino a raggiungere la consistenza perfetta.

Preparare il pollo

Passo 3 – 5– Preriscaldare il forno a 200C/400F. Foderare una teglia con carta da forno e mettere da parte. Tagliare i petti di pollo a metà longitudinalmente.

Fase 6-Preparare tre grandi ciotole / stazioni: uno con arrowroot o amido di mais, uno con uovo sbattuto e uno con farina di mandorle, condimento italiano e sale mescolati insieme. Metti tutti i seni in arrowroot / amido di mais e lancia finché non sono tutti ben coperti.

Passo 7 & 8 – Poi uno per uno, immergere le uova, quindi la miscela di farina di mandorle. Premere verso il basso in modo che si attacchi e faccia uno spesso strato. Lavarsi le mani tra ogni seno in modo che la miscela non grumi.

Passo 9-Posizionare il seno rivestito su una teglia preparata e ripetere con i seni rimanenti.

Passo 10-Cuocere per 15 minuti sul rack centrale del forno, quindi spostare la teglia più vicino alla griglia e cuocere per 2-3 minuti fino a quando non è leggermente dorata. Assicurati di tenere d’occhio il forno perché può bruciare rapidamente! Non diventerà dorato come un pollo impanato fritto, è normale.

Passo 11 & 12-Togliere dal forno. Top ogni pezzo di pollo con salsa marinara, circa 2 a 3 cucchiai ciascuno; poi top con salsa di formaggio, circa 1 cucchiaio ciascuno. Cuocere per 3/4 minuti (di nuovo sul rack centrale, senza grigliate) solo fino a quando marinara e salsa di formaggio sono riscaldati. Togliere dal forno e servire immediatamente, con più salsa marinara sul lato se lo si desidera.

Cosa va bene con il pollo alla Marinara?

Servire questo con purè di patate dolci, purè di sedano rapa o purè di cavolfiore, tagliatelle di zucchine, verdure arrosto, o con una grande insalata per mantenere questo pollo marinara sul lato più leggero. Un altro grande lato sarebbe saltato o verdure al vapore come asparagi, o se si vuole mantenere tradizionale, servirlo con la pasta(ma non sarà più paleo / Whole30).

Suggerimenti:

  • Per i migliori risultati possibili, usa la salsa marinara fatta in casa. Ecco la mia ricetta facile!
  • Oliare la teglia, è così che si ottengono petti di pollo “fritti” perfettamente marroni.
  • Utilizzare carne di petto di pollo biologica di alta qualità.
  • Tutti i petti di pollo dimezzati dovrebbero avere le stesse dimensioni e lo stesso spessore per assicurarsi che tutto cuoce in modo uniforme.

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Pollo sano Parmigiano

Pollo sano parmigiano ricetta è formaggio, impertinente e croccante, e che, pur essendo cotto, non fritto. Senza formaggio grazie alla crema di anacardi e quindi senza latticini, paleo e Whole30-approvato. Una cena di pollo facile perfetta per una folla!

CourseMain Corso
CuisineAmerican
Keywordbaked pollo parmigiano, pollo parmigiano formaggio, pollo sano di parmigiano

Tempo di Preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo Totale 40 minuti

Porzioni 4

Ingredienti

pollo Impanato

  • 2 grandi petti di pollo
  • 1 1/2 cucchiai fecola di maranta o amido di mais
  • 1large eggbeaten
  • 1 tazza di farina di mandorle
  • 1 1/2tablespoonItalian condimento
  • 1 cucchiaino di sale marino

“Formaggio” salsa

  • 1cupraw anacardi – immersi in acqua calda per 30 minuti, se non avete un frullatore ad alta velocità
  • 2tablespoonsnutritional lievito
  • 2tablespoonlemon succo di
  • 1/4cupwater+ di più, se necessario
  • 2tablespoonsolive olio
  • 1teaspoongarlic polvere
  • 1/2teaspoonsea sale

Tutto il resto

  • 3/4cupmarinara sauceclick a vedere il mio easy + deliziosa ricetta
  • parsleychopped fresco per servire

Istruzioni

Salsa di formaggio

  1. Preparare la salsa” formaggio”. In un potente frullatore o robot da cucina, aggiungere tutti gli ingredienti (anacardi, lievito alimentare, succo di limone, acqua, olio d’oliva, aglio in polvere e sale) e lavorare fino a quando molto liscio.
  2. Sarà necessario fermare la macchina e raschiare i lati con una spatola un paio di volte.
  3. Stai cercando una texture piuttosto spessa ma facilmente spalmabile. Aggiungere un po ‘ più acqua se necessario, solo un cucchiaino alla volta, fino a raggiungere la consistenza perfetta.

Pollo

  1. Preriscaldare il forno a 200C / 400F. Foderare una teglia con carta da forno, spruzzare con olio e mettere da parte.

  2. Affettare i petti di pollo a metà longitudinalmente.
  3. Preparare tre grandi ciotole / stazioni: una con arrowroot o amido di mais, una con uovo sbattuto e una con farina di mandorle, condimento italiano e sale mescolati insieme.
  4. Metti tutti i seni in arrowroot / amido di mais e lancia finché non sono tutti ben coperti.
  5. Poi uno per uno, immergere le uova, quindi la miscela di farina di mandorle. Premere verso il basso in modo che si attacchi e faccia uno spesso strato. Lavarsi le mani tra ogni seno in modo che la miscela non grumi.
  6. Posizionare i seni rivestiti su una teglia preparata e ripetere con i seni rimanenti.
  7. Cuocere per 15 minuti sul rack centrale del forno, quindi spostare la teglia più vicino alla griglia e cuocere per 2-3 minuti fino a quando non è leggermente dorata. Assicurati di tenere d’occhio il forno perché può bruciare rapidamente! Non diventerà dorato come un pollo impanato fritto, è normale.
  8. Togliere dal forno. Top ogni pezzo di pollo con salsa marinara, circa 2 a 3 cucchiai ciascuno; poi top con salsa di formaggio, circa 1 cucchiaio ciascuno.
  9. Cuocere per 3/4 minuti (di nuovo sul rack centrale, senza grigliate) solo fino a quando marinara e salsa di formaggio è riscaldata.
  10. Togliere dal forno e servire immediatamente, con più salsa marinara sul lato se lo si desidera.

Note di ricetta

  • Servitelo con purè di patate o cavolfiore, un’insalata verde, verdure come gli asparagi o se volete mantenerlo tradizionale, con la pasta (ma non sarà più paleo/Whole30).
  • Per i migliori risultati possibili, utilizzare la salsa marinara fatta in casa. Ecco la mia ricetta facile!
  • Oliare la teglia, è così che si ottengono petti di pollo “fritti” perfettamente marroni.
  • Utilizzare carne di petto di pollo biologica di alta qualità.
  • Tutti i petti di pollo dimezzati dovrebbero avere le stesse dimensioni e lo stesso spessore per assicurarsi che tutto cuoce in modo uniforme.

Se hai provato questa ricetta di parmigiano di pollo sano non dimenticare di votare la ricetta qui sotto e fammi sapere come è andata nei commenti – Mi piace sentire da te! Puoi anche seguirmi su Instagram, Pinterest e Facebook per più prelibatezze e dietro le quinte!

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