Cavoletti di Bruxelles con Balsamico e Mirtilli rossi

Ecco un lato vegetale dal sapore profondo per illuminare qualsiasi tavolo di vacanza: cavoletti di Bruxelles arrostiti in una glassa al miele e balsamico, cosparsi di mirtilli rossi per una raffica di colore e solo un po ‘ di tang in più. I ricchi rossi e verdi appariranno belli su qualsiasi tavolo, e in questo caso puoi davvero giudicare il libro dalla sua copertina: ha un sapore buono come sembra.

Questa è anche una ricetta perfetta per fare nel tardo autunno, quando cavoletti di Bruxelles sono ancora in giro al mercato degli agricoltori. Se non sei mai stato veramente una persona cavoletti di Bruxelles, ottenere un po ‘ di fresco (ancora sul gambo se li potete trovare) e provare a torrefazione in questo modo: si potrebbe solo convertire voi!

Questa ricetta andrebbe bene con il tacchino del Ringraziamento, ma sarebbe anche perfetta con prosciutto o pollo arrosto per un’occasione un po ‘ meno fantasiosa. È autoimmune-friendly e quasi vegan (a seconda che i tuoi amici vegani mangiano il miele o no), quindi è un ottimo modo per mettere qualcosa sul tavolo che tutti possono godere.

Cavoletti di Bruxelles con Balsamico e Mirtilli rossi Ricetta

PER 4 PERSONE PREPARAZIONE: 5 min. COTTURA: 30 min.

Proteine: 9g / %

Carboidrati: 79g / %

Grassi: 29g / %

Valori per porzione. Questi sono solo per informazione & non sono pensati per essere calcoli esatti.

Ingredienti

  • 3 lb. Cavoletti di Bruxelles, tagliati e puliti;
  • ½ tazza di olio di cocco, fuso;
  • ½ bicchiere di aceto balsamico
  • ¼ di tazza di miele grezzo;
  • 1 tazza di mirtilli rossi secchi;
  • sale marino e pepe nero macinato fresco;

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 375 F.
  2. Toss i cavoletti di Bruxelles in olio di cocco e condire a piacere con sale e pepe.
  3. Mettere i cavoletti di Bruxelles su una teglia e arrostire fino a doratura (25 a 30 minuti).
  4. Unire l’aceto balsamico e il miele in una casseruola.
  5. Portare a ebollizione, abbassare a fuoco lento e cuocere fino a quando non si addensa.
  6. Versare la glassa balsamica sui germogli arrostiti.
  7. Cospargere i mirtilli secchi sui germogli, gettare a cappotto e servire.

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