miért paleo didn' t fix my IBS

most, hogy már több mint négy éve, hogy először hallottam a “paleo” diéták, én már reflektáló, hogy az ilyen diéták dolgoztak nekem. Amikor először hallottam a paleo – ról, határozottan azt gondoltam, hogy ez minden problémám megoldása, és a legtöbb esetben nagyon jól működött. Életem eredeti átka a paleo előtti korszakban, GERD, eltűnt. De az IBS tüneteit nehezebb volt kijavítani,és még most is kísérletezem. Kezdetben gyakran gondoltam, hogy a megoldás inkább “tisztaság” az étrendemben. Azt hittem, ha csak jobb vagyok az étrendemben, akkor a problémáim megszűnnek. De az IBS túl bonyolult ehhez. És úgy tűnik, nem érdekli annyira az evolúció. Míg az evolúció hasznos lehet a hipotézishez, a bélem egy majdnem két évtizedes szubpar étrend eredménye, és sok evolúciós folyamat. Az anyai nagymamámra gondolok, aki a kilencvenes éveiben jár, és azt állítja, hogy életében csak egyszer volt hasfájása. A gyomrához képest a saját gyomrom meglehetősen szerencsétlen dolog.

tehát amikor tiszta “paleo” étrendet ettem, mi történt? A gyomorpanaszom rosszabbodott.

szerencsére megtaláltam az SCD-t (specifikus szénhidrát diéta). Ez tényleg az emberek rosszabb problémák, mint az enyém, de clued nekem néhány dolog, hogy folyik, nevezetesen, hogy volt valami baj, hogyan dolgozza fel bizonyos szénhidrátok. Nos, nem csak én, hanem a saját mikrobiómom a bélemben. Elvettek valamit, amit ettem, és bulit rendeztek, elfogyasztották, és mindenféle rossz dolgot böfögtek. Puffadás, görcsök, gáz, IBS-C és IBS-D rohamok voltak az eredmény.

sajnos az SCD túl szigorú és nem elég szigorú. Az SCD élelmiszerek “legális” listája, mint a tipikus “paleo” lista, olyan ételeket tartalmaz, amelyeket nem tudok megfelelően megemészteni. A specifikus szénhidrátok, amelyekre érzékeny vagyok, nem azonosak azokkal, amelyekkel az SCD foglalkozik. Én végül csak megy húsevő egy darabig, ami segített egy csomó dolgot, de volt más tünetek, hogy a diéta (mint a rendkívül alacsony vérnyomás), és ez a nagyon extrém korlátozó. Azt is gondolom, hogy a szénhidrát fermentáció egyes termékei fontosak, mint a rövid láncú zsírsavak.

fogalmam sincs, hol találkoztam először FODMAP-okkal, ami

, de az elmélet hasonló az SCD-hez, ami az, hogy bizonyos emberek számára bizonyos szénhidrátokat a bél nem megfelelően dolgoz fel, és végül rossz baktériumokat táplál. De azt hiszem, hasznosabb volt számomra, mert a kérdést különféle potenciális rosszfiúkra bontja, amelyekkel kísérletezni lehet. A laktóz intolerancia a leghíresebb típus, és az összes többi típus hasonló, mivel dózisfüggő lehet. Ezért voltam annyira összezavarodva először. Néha potenciálisan rossz ételt ettem X és jól éreztem magam, máskor pedig szörnyen éreztem magam. Az összeg befolyásolja, de ez a jéghegy csúcsa, mert a kontextus is befolyásolhatja. Például fruktóz esetén az egyidejűleg bevitt glükóz mennyisége befolyásolhatja a toleranciát.

eddig láthatja, hogy a kísérleteim hol hagytak engem a tipikus paleo étrendhez képest:

úgy tűnik, van némi fruktóz intoleranciám, de a toleranciám viszonylag magas. Ehetek egy almát, de ha elkezdek egy csomó szárított almát (koncentráltabb fruktózt) enni, akkor problémákba kezdek kerülni.

aztán vannak olyan ételek, amelyeket szinte egyiket sem tolerálok, például a káposztafélék, például a karfiol. Sok” paleo ” recept karfiolt használ a rizs helyett. Sokkal rosszabb vagyok, ha ezt eszem a valódi rizshez képest, és valójában azt tapasztaltam, hogy a rizs elég szépen megnyugtatja a gyomromat, amikor ideges, különösen akkor, ha húslevesben szakácsként főzik.

még mindig szakadt a búza. Azt hiszem, ezen a ponton minden lehetséges búzatípust kipróbáltam, beleértve a glutén eltávolítására erjesztett búzát és a különféle “örökség” búzákat. Még mindig nem toleráltam, ami arra készteti, hogy számomra soha nem a gluténről, hanem a rostról szólt.

az is nagyon fontos, hogy önkísérletezzen, és ne csak egész ételeket írjon le, mert tartalmaznak valamit, ami a bűnös lehet abban, hogy problémákat okoz egy másik élelmiszerrel. A hagyma számomra fontos kérdés, de azt tapasztaltam, hogy elég jól tolerálom őket, ha feledésbe szakácsok (például szószban), ami felszabadít bizonyos finom indiai ételek élvezetére. A paradicsom csak nyers kérdés számomra.

úgy gondolom, hogy ez nagyon jól illeszkedik az evolúciós elképzeléshez, miszerint a szakács fontos volt az emberi evolúcióban, mert az emésztést a vékonybélbe helyezte át, nem pedig a nagyba. Úgy tűnik, pontosan ez történik itt. A vastagbélben történik az erjedés, tehát ha az erjeszthető szénhidrátok jelentik a problémát, akkor segíthet a szakács, hogy a vékonybél számára hozzáférhetőbbé tegyék őket. Természetesen van mindenféle divatos szakácstudomány itt, amelybe nem megyek bele, amelyet tovább kell kutatnom. Ott van még a tolerancia javításának kérdése, ha sikerül meggyógyítani a bélbélést és valahogy egyensúlyba hozni a bélbaktériumokat. Úgy gondolom, hogy összességében javult a toleranciám, mivel egészségesebben ettem. Régebben egyáltalán nem toleráltam a fűszeres ételeket, ami számomra gyakorlatilag tragédia volt, mivel szeretem, de most elég gyakran eszem probléma nélkül.

de az emberek mindig azt kérik, hogy csináljak egy IBS bejegyzést vagy sorozatot. És nem is tudom, mert ez csak egy furcsa kísérlet volt, amikor megpróbáltam kitalálni, mit tudok elviselni és milyen szinten. Ezért vagyok olyan nagy híve az önkísérletezésnek, és nem vagyok olyan nagy rajongója az étrendi dogmáknak.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.