amikor elképzelsz egy gőzölgő káposztalevest, az elméd természetesen húst ad az összetevők listájához, valamilyen őrölt marhahúst vagy sertéshúst, ennek azonban nem kell így lennie. A leves hús nélkül lehet frissítő, kiadós és egészséges mindegy, mint abban az esetben, ez a zöldség káposzta leves. Kezdjük azzal, hogy ez egy szerény leves, de a szuper feltöltött, túl ízesített ételek világában, amelyek jobban néznek ki, mint az ízük, ez a leves földelt lesz, és visszahozza a földre.
az összes összetevő könnyen elérhető, alapvető, de nem régimódi-valójában időtlen. A nagyszüleid könnyen elkészíthették volna ugyanazt a káposztalevest, a nagyszüleik pedig előttük. Természetesen saját zöldségeiket kellett volna termeszteniük egy kertben, hogy ilyen sokféle levest érjenek el, de a modern kényelemmel (mezőgazdasági termelők piacai és élelmiszerboltok) szerencsénk van, és bármit megtehetünk, amit bármikor kedvelünk – nincs szükség termesztésre, takarmányozásra vagy vadászatra!
büszke lehet arra, hogy ilyen egyszerű levest készít, akár főételként, akár előételként. Az összes zöldség egyszerre megy a potba, a masszát felforraljuk, majd enyhén pároljuk. Kész. Ha leves és saláta, miért nem próbálja meg a répa, brokkoli és mache saláta mandula vinaigrette oldalán, hogy néhány modern egyszerűség az étkezés.
káposztaleves recept
fehérje: 8g / %
szénhidrát: 36g / %
zsír: 0g / %
az értékek adagonként vannak megadva. Ezek csak tájékoztató jellegűek & nem pontos számítások.
összetevők
- 1 fej káposzta, vékonyra szeletelt
- 1 lilahagyma, szeletelt
- 2 csésze karfiol virág
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 2 csésze kockára vágott paradicsom
- 2 csésze paradicsomszósz vagy marinara szósz
- 3-4 csésze növényi alapanyag
- 1 tsp. szárított petrezselyem
- 1 tk. szárított oregánó
- friss petrezselyem, körethez
- tengeri só és frissen őrölt fekete bors
előkészítés
- helyezze az összes hozzávalót egy nagy serpenyőbe.
- a levest enyhén forraljuk közepes-magas hőn.
- csökkentse a hőt, majd enyhén párolja, majd fedje le.
- hagyja a levest 45-50 percig párolni, vagy amíg minden megpuhul.
- állítsa be a fűszerezést, és friss petrezselyemmel tálalja.