uusin

joka Tammikuu, sanomme itsellemme: ”se ei ole dieetti, se on uusi elämäntapani.”Nyt kun vuoden alku on taustapeilissä, on aika jatkaa parempien valintojen parissa, joihin olemme sitoutuneet.

hyvä uutinen on se, että Austinin on suhteellisen helppo noudattaa kulinaarisia valintojaan. Pilkkuja kuten Picnik, Flower Child, Mr. Natural, Counter Culture, Wildwood ja casa De Luz ovat rakentaneet koko ruokalistansa tiettyjen ruokavaliorajoitusten ympärille, mutta näihin 12 yllättävään ravintolaan mahtuu yhtä mielellään.

24 Diner
paras: gluteeniton, Täysjyvä30
et ehkä luule, että kanasta ja vohveleista tunnettu Kuppila olisi gluteenittoman ruokalistan valinta, mutta 24 Diner on avoinna vaihtoja ja muutoksia varten lähes kaikille. Edellä mainittu gluteeniton menu on lähes yhtä laaja kuin tavallinen menu, ja keittiössä käytetään luomutuotteita aina, kun niitä on saatavilla.

Citizen Eatery
Best for: Vegan, Vegetaristi, gluteeniton
tämä ravintola on niin omistautunut kasvipohjaiselle elämäntyylille, että siellä järjestetään vegaanisia pikatreffejä. Vegaanit ja kasvissyöjät huokaavat helpotuksesta, kun he tutustuvat menuun, jossa on grillattu ”pulled plant”-voileipä, liekillä grillattua tofua, savustettua vihreää chilihampurilaista ja jopa vegaanista quesoa. Happy hour alkaen 3-7 pm on 20 prosenttia pois tiettyjä entrees ja alennukset Citizen Smart henget, cocktaileja, jotka on lisätty ”terveys” boost (ajatella paikallisesti hankittuja orange blossom hunaja).

Cool Beans
paras: Vegaani, vegaani
Vegaani Meksikolainen? Kyllä, ja se on todella, todella hyvä. Yksi suupala ja vannot, että pavuissa on pekonia, tamaleissa on silavaa ja chorizo-perunoissa on aitoa tavaraa. Mutta tämä Spiderhouse Cafen ruokarekka on 100-prosenttisesti vegaani. Alun perin kotoisin Etelä-Texasista, omistajat lähtivät luomaan uudelleen makuja nuoruutensa ilman eläimen osaa. Tällä hetkellä Cool Beans tekee yhteistyötä vegaanisen panaderian ja Dallasin lähellä sijaitsevan taquerian kanssa laajentaakseen jo vaikuttavaa valikoimaansa.

Kurkuma
Paras: Raaka, vegaaninen, paleo, gluteeniton
tämän ihastuttavan Ayurveda-vaikutteisen ruokarekan ruokalista Cesar Chavez Streetillä on hieman kuin Goopin artikkeli, mutta tavalla, joka on hellyttävä eikä vastenmielinen. Istu ulkona aurinkoisena päivänä ja nauti kultainen mylk latte raakojen pekaanipähkinälihatacojen kanssa. Heartier vaihtoehto, valita kitchari bowl tai spirulina pesto bowl. Fire cider on ruokalistalla kaikille huonovointisille, kun taas hiililimonadi on täydellinen herkku kesäisenä iltapäivänä. Voit myös napata joitakin Curcuma ’ s kuuluisa tahna mennä Oman kurkuma luomuksia.

Dai Due
Best for: Paleo
Meat, meat, and more meat, plus local sourced products and thoughtly prepared food-that ’s what you’ ll find at Dai Due. Se ei kuitenkaan kuulu kikkailuun, vaan ravintolan määrätietoisuus peilaa keittiömestari Jesse Griffithin vahvoja henkilökohtaisia uskomuksia. Menu vaihtuu usein ja sisältää laajan valikoiman villiä riistaa sekä naudanlihaa, mereneläviä ja luovia lisukkeita. Oikeaa luulientä on aina tarjolla, samoin voikahvia, lisäksi naudanliha on nurmiruokaa ja joukkue käyttää ruuanlaitossa vain laadukkaita rasvoja. Syökää ja napatkaa lihakauppiaalta lisää hienoja paloja.

Honest Mary ’s
Best for: Vegan, Whole30, Paleo, Vegetaristi
se voi olla vaikea löytää mitä tarvitset liikkeellä, mutta Honest Mary’ s oli suunniteltu tekemään juuri niin. Tämä fast-casual kahvila tarjoaa viisi eri viljakulhoja sekä mahdollisuuden rakentaa-your-own ja muokata sitä erityisiä ruokavaliotarpeita. Proteiinit ovat vastuullisesti tuotettuja, ja niihin kuuluvat luonnollisesti kasvatettu kana, hormoniton naudanliha, käsiviivalla pyydetty poke ja luomu-ei-GMO tofu. Riippumatta siitä, harjoitatko Täysjyvä30: tä, paleota, gluteenitonta, vegaanista ja kaikkia ihmisiä siltä väliltä, Honest Mary ’ s luo mukautetun kulhon.

Juliet italialainen keittiö
paras: gluteeniton, kasvissyöjä
vaikka gluteenittomasta pastasta on yhä pulaa. Ja hyvä gluteeniton pasta on vielä niukempaa. Siksi on niin merkittävää, että Juliet tarjoaa herkullista gluteenitonta Tinkyada-merkkistä riisijauhopastaa ja tekee monista annoksista gluteenittomia pyynnöstä. Niille, joilla on vaikea herkkyys, keittiössä on myös toinen rasvakeitin, jotta öljy pysyy gluteenittomana, jotta keliaakikotkin pääsevät mukaan mausteiseen mustekalaruokaan.

Lin Asian Bar + Dim Sum
paras: gluteeniton, kasvissyöjä
ottaen huomioon soijakastikkeen runsauden kiinalaisessa ruuanlaitossa on ilahduttavaa löytää paikka, joka on tehnyt yhteistyötä gluteenittomien ystävien kanssa. Wu Chow ’ n entinen Dim sum-kokki avasi tämän makean paikan, joka on sekä kasvis-että gluteenittomaystävällinen (useita tuotteita on jo selvästi merkitty gluteenittomiksi). Valita muna pudota keitto, peruna katkarapupalloja, ja appelsiinin kuori naudanlihaa säännöllisen palvelun aikana ja hemmotella makkara tahmea riisi, lumi rapu craw katkarapuja, ja täytetty Kiinalainen munakoiso Dim sum.

Nancy ’s Sky Garden
paras: gluteeniton, kasvisruokainen, Täysjyvä30
Koriente on monelle näistä dieeteistä menopeli, mutta Nancy’ s jää usein huomiotta-vaikka heillä on samat omistajat ja ruokalistat ovat selvästi päällekkäisiä. Nancy ’ s On myös todennäköisesti helpompi pääsy ihmisille North Austin, Cedar Park, ja Georgetown. Sekä Nancy ’s ja Koriente on allekirjoitus” eat the rainbow ” näyttää, kirkkaanvärisiä tuoreita, kauniita kulhoja, bataatti nuudelit, ja vähärasvaista lihaa. Useimmat tuotteet ovat luonnollisesti gluteenittomia ja keittiössä voi tehdä melkein mitä tahansa paleota, ketoa, vegaania ja maidotonta.

Odd Duck
paras: gluteeniton, kasvissyöjä, vegaani (ja enemmän)
huippuravintolat huolella muotoiltuine ruokalistoineen eivät aina ole ruokavaliollisesti rajoitettujen ruokapaikkojen paras ystävä. Mutta Odd Duck menee ylitse muiden, kun se tulee olemaan herkkä herkkyyksille. Tarjolla on seitsemän eri menuvaihtoehtoa, joista keliaakikko, gluteeniton, kasvis -, vegaani -, pähkinätön, maidoton ja äyriäisvapaa. Palvelimet ovat hyvin perehtyneitä siihen, miten kaikki toimii yhdessä, joten jos olet esimerkiksi sekä gluteeniton että vegaani, voit luottaa siihen, että saat tarvitsemasi. (Bonus? Odd Duckilla on uskomaton happy hour.)

Ramen Tatsu-ya
paras: kasvissyöjä, vegaani
Ramen saattaa olla synonyymi paksulle, possunkylkiselle liemelle, mutta Tatsu-Ya varmisti, että siinä on jotain lihattomille syöjille. Tatsu-ya ’ s vegetar ramenissa on soija-ja sieniliemi sekä tofua, ruusukaalia, maissia, menmaa, puukorvasientä ja vihanneksia. Täydennä läiskyvää keittoa sisältävä putkikulho edamamella ja japanilaisella currykulholla. Gluteenin saantia voi rajoittaa myös pyytämällä nuudelien sijaan riisiä.

Tacodeli
paras: gluteeniton, vegaaninen, kasvissyöjä
Tacodeli on yllättävä turvapaikka ruokavalinnoille. Allekirjoitus ystävällinen tyyli ulottuu ottaa osallistava valikko. Kaikki tacoja rakastavat ystäväsi löytävät täältä jotain. Vegaaniset, kasvisruoat ja gluteenittomat ruoat varastavatkin usein huomion sen lihaisampien ruokien takia. Esimerkki tästä, nykyinen erikoisuuksia tällä hetkellä ovat Vege pähkinä Chorizo (riced kukkakaali, saksanpähkinät, pekaanipähkinät, ja pistaasipähkinät chorizo mauste) ja ”El Veg,” (paahdettu punajuuret kuullotettu lehtikaali, päällä paahdettuja pekaanipähkinöitä ja queso fresco.)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.