Paleo-Tillikurkut (x2)

jaa Rakkaus:

  • Sähköposti
  • Facebook
  • Twitter
  • Nami
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Whatsapp

Paleo-Tillikurkut - www.ThePrimalDesire.com #paleo

tänä vuonna opin, miten voi. Päätin, että tämä on se vuosi lähinnä siksi, että meidän pakastin on täynnä (taidan mennä ostamaan uuden tänään). Kerroin äidilleni, parhaalle ystävälleni, kuntosalikaverilleni ja Rajille. Tekisin sen tänä vuonna: opettelisin osaamaan.

kaadoin Internetin päälle, ostin muutaman purkin ja hedelmiä ja sukelsin sisään. Aloitin joitakin boozy kirsikat innoittamana tämän suuren blogin; jos he eivät sinetöidä voisin lohduttaa itseäni syömällä viskiä liotettuja hedelmiä. Voittaa. Ne kaikki sinetöivät juopposuunnitelmani.

seisoin eräänä lauantaina maanviljelijämarkkinoilla katselemassa pikkelöiviä kurkkuja. Juoksin läpi päässäni: en tarvitse painesäilykettä, minulla on paljon valkosipulia ja tilliä… onko minulla aikaa ja motivaatiota tehdä Paleo-tillikurkkuja? Tarvitsen reseptin, ja minulla on purkkeja. hmmm …

en tajunnut, että mies katsomossa tuijotti minua. Napsahdin ulos kuplastani ja hän kysyi Tarvitsenko apua (kai toisen tai kolmannen kerran). Ei … Ehkä? En vain ollut varma, olisiko minulla taitoa ja aikaa. Juttelimme hieman ja hän vakuutti minulle 10 lbs ei ollut niin paljon. Hän uskoi, että pystyn siihen. Hyvä on. Lisäsin kurkkulaatikon pinooni ja raahasin sen takaisin autoon. Muukalainen uskoi minuun ja teki kaupat.

mulla oli 10 loistavaa kiloa potentiaalista paleo-tillikurkkua, eikä aavistustakaan miten. Luojan kiitos Rajin äiti ja Cherise. Molemmat keksivät reseptejä minulle. Kiitos äidille ja isälle, että löysitte purkit. Ja kiitos kämppikselleni, joka on ollut äärimmäisen kärsivällinen-purkkeihin, ruukkuihin ja hedelmiin ympäri keittiötä. Olen luottavainen nyt tehdä hedelmiä ja on joitakin syksyllä hedelmiä suunnitelmia, namia päärynöitä, ja omenat, ehkä jopa kurpitsa; vaikka uskon tarvitsevani painesäiliön.

se on virallista, minulla on uusi harrastus: canning.

voi kysyä, mikä tekee näistä tillikurkuista ”paleoita”? Enpä tiennyt ennen kuin luin jokaisen ruokamerkinnän ostoskärryistäni, ostettuihin tillikurkkuihin on usein lisätty sokeria. Yhdessä reseptissä korvasin sokerin hunajalla, josta tuli makea tilli – enemmänkin leipä-ja voikurkku. Molemmat ovat hyviä.

pelottavaa, kuinka monessa asiassa on sokeria, jopa suolaisia tuotteita, joita ei osaisi odottaa, hiipien lähes kaikkeen! Olen kuullut, että yli 80 prosenttiin jalostetuista elintarvikkeista on lisätty sokeria. Olen innoissani katsomaan Fed Up (äskettäin DVD), elokuva, joka sivuaa vaikutuksia sokerin ja terveyden. Oletko yllättynyt löytäessäsi sokeria ruoka-aineesta, jota et odottanut? Kerro niistä alla olevissa kommenteissa.

pari toteaa: kaikkialla myytiin pikkelisuola loppuun, kun kävin näitä valmistamassa ja käytin sen sijaan merisuolaa. Se näytti toimivan hyvin. Erona on liukenemisnopeus ja paino. Niinpä käytin hieman enemmän ja jouduin sekoittamaan hieman pidempään, kunnes se liukeni suolaveteen.

mitä ihmettä on mausteiden peittaus ja tarvitsenko sitä todella? – Ehkä se riippuu sinusta. Tarvitsin niin vähän, että ostin omani irtoruokakaupasta. Tulevaisuudessa taidan tehdä omani.

Paleokurkut - www.ThePrimalDesire.com #paleo Paleo Tillikurkut - www.ThePrimalDesire.com #paleo Paleo Tillikurkut - www.ThePrimalDesire.com #Paleo
Paleo Tillikurkut - www.ThePrimalDesire.com #paleo Paleo Tillikurkut - www.ThePrimalDesire.com #paleo Paleo Tillikurkut-www.ThePrimalDesire.com #Paleo
Paleo Tillikurkut - www.ThePrimalDesire.com #paleo Paleo Tillikurkut - www.ThePrimalDesire.com #paleo Paleo Tillikurkut - www.ThePrimalDesire.com #paleo
Paleo Tillikurkut - www.ThePrimalDesire.com paleo

Ota nämä Paleo-Tonnikalasalaatin kanssa.

tulosta

kello iconcuttery ruokailuvälineet iconflag lippu iconfolder kansio ikoninstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares neliöt iconheart sydän iconheart kiinteä sydän kiinteä kuvake

kuvaus

hapokas ja Dilly, nämä ovat klassisia tillikurkkuja ilman lisättyä sokeria.

ainesosat

asteikko 1x2x3x

  • 5 lbs peittauskurkut
  • jää
  • 8 kuppia vettä
  • 2 1/4 kupillista valkoviinietikkaa
  • 2/3 kupillista merisuolaa
  • 6 oksaa tilliä
  • 6 pientä cayennepippuria (valinnainen, alkuperäinen resepti vaati paprikahiutaleita, hyppysellinen jokaisessa purkissa)
  • 12 valkosipulinkynttä kuorittuna
  • 6 kannellista litran purkkia

ohjeet

  1. ota kurkut, pese ja laita jääkylpy jääkaapissa yön yli (kirpeät kurkut tekevät rapeita suolakurkkuja – kukaan ei pidä kosteasta suolakurkusta).
  2. pese ja steriloi purkit. Laita 2 kuorittua valkosipulinkynttä, yksi cayennepippuri (tai hyppysellinen paprikahiutaleita) ja oksa tilliä jokaiseen purkkiin (jos pidät mausteisesta tee viipale pippuriin).
  3. yhdistä vesi, etikka ja suola ja kiehauta.
  4. pakkaa suolakurkut purkkeihin, varo ettet kolhaise niitä, mutta haluat purkit täyteen tai suolavesi loppuu.
  5. kun suolavesi on kiehunut ja suola liuennut, kaada pakattujen purkkien päälle ja kansi heti.
  6. laita suureen kattilaan ja upota kiehuvaan veteen ja keitä 15 min.
  7. Poista ja anna jäähtyä paksulla pyyhkeellä. Kuulet kansien poksahtavan, kun ne tiivistyvät. Kaikki tiivistämättömät on jäähdytettävä ja käytettävä heti.

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

Slightly sweet classic dill.

ainesosat

asteikko 1x2x3x

  • 5lb suolakurkkua
  • jää
  • 6 kuppia vettä
  • 2 kuppia etikkaa
  • 1/2 kupillista hunajaa
  • 1/3 kupillista merisuolaa
  • 1tbsp maustetta
  • 6 oksaa tilliä
  • 6 oksaa tilliä
  • 12 valkosipulinkynttä

  • 6 kannellista litran purkkia

ohjeet

  1. ota kurkut, pese ja laita jääkylpyyn jääkaappiin yön yli (rapeat kurkut tekevät rapeita suolakurkkuja, ei kukaan tykkää kosteasta pikkelssistä).
  2. pese ja steriloi purkit, laita jokaiseen purkkiin 2 kuorittua valkosipulinkynttä ja oksa tilliä.
  3. yhdistä vesi, etikka, pikkelömauste ja suola, kiehauta.
  4. pakkaa suolakurkut purkkeihin, varo ettet kolhaise niitä, mutta haluat purkit täyteen tai suolavesi loppuu.
  5. kun suolavesi on kiehunut ja suola liuennut, kaada pakattujen purkkien päälle ja kansi heti.
  6. upota kiehuvaan veteen ja keitä 15-20 min tai kunnes ne muuttuvat hieman kellertäviksi.
  7. Poista ja anna jäähtyä paksulla pyyhkeellä, kuulet kansien poksahtelevan tiivistyessään. Kaikki tiivistämättömät on jäähdytettävä ja käytettävä heti.

jaa Rakkaus:

  • Sähköposti
  • Facebook
  • Twitter
  • Nami
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Whatsapp

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.