lämmin kinuski-Omenapiirakkaleipä täynnä omenapaloja ja rapeita saksanpähkinöitä, tehty kaneli-mantelijauhotaikinalla ja päällä kotitekoisella kinuskikastikkeellani. (Paleo, gluteeniton)
kaikki omenoista, karamellista ja kanelista tehty on täydellinen syysjälkiruoka. Siksi päätin keksiä tämän reseptin, mutta perinteisten omenapiirakoiden, suutareiden tai kakkujen sijaan päätin tehdä omenaleivän.
tämä Karamelliomenapiirakkaleipä on täynnä omenanpaloja ja rapeita saksanpähkinöitä, jotka kaikki on kääritty herkulliseen kaneli-mantelijauhotaikinaan.
jokaisen siivun päällä on voisia muruja, jotka on päällystetty jumalallisella kotitekoisella karamellilla ja tarjoillaan lämpimänä. Koostumus on pehmeä, kostea ja kuohkea.
talosi tuoksuu lämpimältä omenapiirakalta, kun leivot tätä leipää ja sinun kannattaa kokeilla sen valmistamista vieraillesi tänä jouluna.
Minua hämmästyttää, että jotkut haluavat leipoa tällaisen jälkiruoan hienostuneista, prosessoiduista raaka-aineista, kun taas ravitsevia elintarvikkeita voidaan käyttää sen sijaan makua tai rakennetta tinkimättä.
tästä reseptistä ei löydy vehnäjauhoja, jyviä, gluteenia tai puhdistettuja sokereita. Tämä resepti on myös maidoton, koska niin monet ihmiset ovat herkkiä maidolle.
Let ’ s all make this holiday season healthy and delicious! 🙂
🎥 Katso reseptivideo
lämmin kinuski-Omenapiirakkaleipä (Paleo, gluteeniton)
ainekset
Omenapiirakkaleipä:
- ▢ 2 kuppia (228g) kuorittua manteli jauhoja
- ▢ 1 rkl (8 g) kookos jauhoja
- ▢ 1 tl jauhettua kanelia
- ▢ 1 tl ruokasoodaa
- ▢ ¼ tl hienoa Himalajan suolaa
- ▢ 91 grammaa omenat, viipaloidut*
- ▢ ⅓ cup (79g) täysrasvainen kookosmaito
- ▢ 4 rkl (75g) kookosöljyä, sulatettua
- ▢ 6 rkl (129g) raaka-kulta
- ▢ 2 munaa, huonelämpötila
- ▢ 1 tl omenaviinietikkaa
- ▢ ½ tl vaniljasokeria
- ▢ ⅓ jalkapallon saksanpähkinät, karkeasti pilkottuina
Crumb Topping:
- ▢ 2 rkl valkaistua mantelijauhoa
- ▢ 1 ¼ tl kookosöljyä, sulatettuna
- ▢ ⅛ tl jauhettua kanelia
kotitekoinen karamelli:
- ▢ klikkaa resepti
ohjeet
Omenapiirakkaleipä:
-
Kuumenna uuni 350°F: een. Voitele 6,4 x 3,8 tuuman leivinpannun pohja ja sivut kookosöljyllä ja vuoraa se pergamenttipaperilla. Leikkaa paperia pituussuunnassa sopivaksi, jolloin reunoille jää hieman ylimääräistä. Voit tehdä tämän leivän myös 8½ x 4½-tuumaisena keskikokoisena leipänä.
-
sekoita joukkoon mantelijauho, kookosjauho, kaneli, ruokasooda ja suola.
-
vispaa erillisessä kulhossa yhteen kookosmaito, kookosöljy, hunaja, munat, omenaviinietikka ja vaniljauute.
-
sekoita kumilastalla kuivat ja märät aineet keskenään juuri ja juuri yhteen. Älä sekoita liikaa.
-
taita varovasti taikinaan omenaviipaleet ja hienonnetut saksanpähkinät (varaa noin 1 rkl saksanpähkinöitä murun täytteeksi).
-
kaada taikina valmiiseen leipävuokaan.
-
sekoita kaikki murun täyteaineet yhdessä käsilläsi, ripottele sitten leivän päälle murut ja varatut saksanpähkinät.
-
paista 30 minuuttia, peitä leipä alumiinifoliolla ja paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi, noin 20 minuuttia lisää. Kokonaispaistoajan tulisi olla noin 50 minuuttia. Aseta pannu vaijerihyllylle jäähtymään.
-
ota leipä varovasti pois pannulta, kun se on vielä lämmintä, ja tihkuta kinuski päälle ennen tarjoilua.
resepti palvelee 8-10 henkilöä. Säilytä jääkaapissa.
Notes
*91g omenoita vastaa lähes 1 kuppi täyttä tai 1 pieni omena.
muista viipaloida omenat pieniksi, noin ⅛-sentin paksuisiksi paloiksi.
Ravintofaktat eivät sisällä kinuskikastiketta.
ravinto annosta kohti
*tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä ja Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia. Lue minun tiedonantokäytäntö lisätietoja.