Kermainen Paleo-pekoni-kurpitsakeitto

tämä Paleo-pekoni-kurpitsakeitto on täysin maidoton ja tehty kermaiseksi kookosmaidolla. Se on täydellinen terveellinen ja lohdullinen talviateria, joka tuntuu edelleen hemmottelulta!

tämä pekonikurpitsakeitto putoaa kulhoon! Siinä on kermaista kurpitsaa, rapeaa pekonia, salviaa ja runsaasti lämpimiä mausteita täydelliseen lohduttavaan ateriaan.

soppa on minulle yleensä jälkiviisaus. Rakastan keittoa, mutta en aina muista, kuinka paljon rakastan sitä ennen kuin syön sitä. Kun syön sitä, se johtuu yleensä siitä, että olen sairas tai Susie-tätini Seattlessa teki erän kermaista lehtikaalikeittoaan.

juodessani tyytyväisenä lusikallista lämmintä, kodikasta, nestemäistä ateriaa, ajattelen itsekseni: ”minun täytyy tehdä keittoa useammin.”

se on hyvä ajatus.

se on hyvä ajatus, kunnes olen keittiössäni enkä tiedä mistä aloittaa. Olen asiantuntija hitaasti haudutetuissa liharuuissa, chilissä ja kaikessa paistetussa, paistetussa tai paistetussa. Joten kun tuijotan ruokakomeroani ja jääkaappiani, – väittelen siitä, mitä ruokaa laittaisin, – luotan asiantuntemukseeni. Soppa on mennyttä ennen kuin se ehti taistella.

ei tänään!

tänään teen pekoni-kurpitsakeitolle omistetun postauksen.

kermaista Paleo-Pekonikurpitsakeittoa

kuten luvattiin, tämä on 2.Minun 2 kurpitsareseptiäni tälle vuodelle …tai ainakin lokakuulle. Pumpkinin pitää ilmestyä uudelleen joulukuussa. Ajatuksia?

kermainen Paleo-Pekonikurpitsakeitto

tämä keitto on häkellyttävän herkullinen. Rapsutan keittokulhoon pancettaa ja käytän rasvan pohjana kermaisessa pekonikurpitsakeitossa. Kun muut raaka-aineet saavat harmonisen suolaisen Syystaian tapahtumaan, ripottelen kulhoja lämpimän appelsiinin yumminess rapeiden pekonipalojen kanssa. Onpa maukasta.

hands holding a bowl of Creamy Paleo Bacon-kurpitsakeitto

Thanks to my Austin for his fabulous man hand modeling.

vaikka tiedän, ettei suurista kurpitsakeittoresepteistä ole pulaa, suosittelen lämpimästi kokeilemaan tätä. Se on täyttävää, lohduttavaa, täydellisen mausteista ja todella naurettavan hyvää sinulle.

valmiina reseptiin?

aloita nappaamalla 8 Ozin paketti pancettaa. Myös paloiteltu pekoni toimii.

heitä se isoon pataan Keski – / suurlämmöllä. Kun pancetta (eli pekoni) on saanut mukavan rapean ja luulet sen olevan kypsää, lusikoi lihapalat pois ja laita ne syrjään talouspaperille/lautaselle.

 kermainen Paleo-Pekonikurpitsakeitto | ruokittu ja hyväkuntoinen-7

älä pelkää. Tämä ei ole tieteellinen koe. Tämä on kotitekoista kanalientä. ”Miten ja miksi”, niinkö ajattelet?

Kotitekoinen luuliemi on äärimmäisen yksinkertainen valmistaa. Mikä parasta, terveyshyödyt ovat pitkiä ja vakuuttavia. Miksi se näyttää kanahyytelöltä? Se on täynnä hienoa liivatetta. Kotitekoinen luu liemi voi auttaa sinua taistelussa parantaa vuotavan suolen ja on valtava kalsiumin lähde, että kehomme voi todella käyttää.

teen liemeni laittamalla crockpotiini kokonaisen vapaan luomubroilerin. Heitän joukkoon kasviksia / mausteita (selleri, porkkana, laakerinlehti, valkosipuli, omenaviinietikka) ja peitän veteen. Anna sen kypsyä matalalla yön yli ja Pam! Omatekoista superfoodia ja maukasta kosteaa kanaa, joka sopii mainiosti salaatintacojen silppuamiseen ja syömiseen. Lue lisää eduista täältä. Mukillisen kotitekoista luulientä joka aamu on saanut minut lopettamaan glukosamiinikondroitiinini ottamisen! Jippii!

Takaisin pekonikurpitsakeittoon. Lisää 2 kupillista kanaliemi (vapaa-alueen myymälä osti toimii liian …kuulostanko Ina Garten?) pataasi. Kun se kuumenee, glögit sulavat. Lupaan sen.

kermainen Paleo-Pekonikurpitsakeitto | ruokittu ja hyväkuntoinen-8

kurpitsan aika! Nappaa noin 29 oz säilykekurpitsaa. Lisää se pataan.

kermainen Paleo-Pekonikurpitsakeitto | ruokittu ja hyväkuntoinen-11

ravista sitten kaada kaksi 14 oz tölkit täysrasvaista kookosmaitoa. Suosittelen, että jätät vain vähän kookosmaitoa taaksesi, jotta voit tehdä hauskan Jackson Pollock-ey-pyörittelyn kulhoissasi … ruokataidetta!

kermainen Paleo-Pekonikurpitsakeitto | ruokittu ja hyväkuntoinen-13

nyt kun kulhossa on kaikki tärkeimmät ainekset, maustetaan se.

lisää kattilaan ½ tl jauhettua inkivääriä. Lisää sitten ½ tl kosher-suolaa ja ½ tl jauhettua neilikkaa.

vatkaa kaikki ainekset keskenään ja anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia.

kermainen Paleo-Pekonikurpitsakeitto | ruokittu ja hyväkuntoinen-20

jos haluat vielä lisää makua, nappaa mukaan tuoretta salviaa. Varovasti pilkkoo ja aseta sivuun.

kermainen Paleo-Pekonikurpitsakeitto | ruokittu ja hyväkuntoinen-22

lusikoi keitto kulhoihin ja kaada päälle kookosmaito. Muista rapeat pancetta (pekoni) – palaset! Onko sinulla yhtään jäljellä? Erehdyin ”makutestaamaan” paria. Makutestaus nälkäisenä ei koskaan onnistu. Melkein söin ne kaikki. Tässä ovat ne onnekkaat, jotka tekevät sen kulhossa!

ripottele pekonit kulhoon. Se varmaan uppoaa … älä stressaa. Nyt pääset sukeltamaan rapeita pekonipaloja. Se muistuttaa pekonin palasia salaatissa. Tunnen sinut.

kermainen Paleo-Pekonikurpitsakeitto

koristele salvialla (jos haluat) ja nauti.

kermainen Paleo-Pekonikurpitsakeitto

kermainen Paleo-Pekonikurpitsakeitto

PS. Tämä keitto lämmittää satumaisesti. Se on erityisen maukasta, itse asiassa, mukavan kylmän lasin halpaa chardonnayta ja roskaa tosi-TV: tä.

Print

kermainen Paleo-Pekonikurpitsakeitto

kermainen Paleo-Pekonikurpitsakeitto
  • tekijä: Cassy
  • Valmistusaika: 5 minuuttia
  • keittoaika: 20 minuuttia
  • Kokonaisaika: 25 minuuttia
  • saanto: 8 annosta 1x

ainesosat

asteikko 1x2x3x

  • 8 unssia pancettaa tai pekonia
  • 2 kuppia kanalientä
  • 29 unssia säilöttyä kurpitsaa
  • 2 14 unssia tölkkiä täysrasvaista kookosmaitoa
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl kosher-suolaa
  • 1/2 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/2 tl jauhettua neilikkaa
  • tuoretta salviaa, hienonnettuna (vapaaehtoinen)}

ohjeet

  1. rapsuta pancetta tai pekoni isossa kattilassa. Poista pekoni ja laita sivuun. Lisää liemi, kurpitsa, kookosmaito 1 ja ¾ tölkistä, inkivääri, suola ja neilikka. Anna kiehua miedolla / matalalla 15 minuuttia.
  2. tarjoa lämpimänä kulhossa, jonka päällä on loraus jäljellä olevaa kookosmaitoa, rapeaa pekonia ja tuoretta salviaa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.