Pan de Pastel de Manzana con Caramelo Caliente

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Pan de Pastel de Manzana de caramelo caliente cargado con trozos de manzanas y nueces crujientes, hecho con una masa de harina de canela y almendras, y cubierto con mi salsa de caramelo casera. (Paleo, sin gluten)

Cualquier cosa hecha con manzanas, caramelo y canela es el postre de otoño perfecto. Es por eso que decidí idear esta receta, pero en lugar de hacer las tradicionales tartas de manzana, zapateros o pasteles, decidí hacer un pan de manzana.

Este Pan de Pastel de Manzana con caramelo, está cargado con trozos de manzanas y nueces crujientes, todo envuelto en una deliciosa masa de harina de canela y almendras.

Cada rebanada está cubierta con migas de mantequilla, recubierta con un caramelo casero divino y servida tibia. La textura es suave, húmeda y esponjosa.

Su casa olerá a pastel de manzana caliente cuando hornee este pan y debe intentar prepararlo para sus invitados en esta temporada navideña.

Me sorprende que algunas personas elijan hornear este tipo de postre con ingredientes refinados y procesados, mientras que se pueden usar alimentos nutritivos sin sacrificar el sabor o la textura.

No encontrará harinas de trigo, granos, gluten ni azúcares refinados en esta receta. Esta receta también es libre de lácteos, ya que muchas personas son sensibles a los lácteos.

¡Hagamos que esta temporada de fiestas sea saludable y deliciosa! 🙂

🎥 Ver el vídeo de la receta

Caramelo Caliente Tarta de Manzana Pan (Paleo, sin Gluten, sin Grano, libres de productos Lácteos)

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Caramelo Caliente Tarta de Manzana Pan (Paleo, sin Gluten)

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Receta por Adriana Harlan
Porciones :10
Tiempo de Preparación :25 minutos

Ingredientes

Tarta De Manzana Pan:

  • ▢ 2 tazas (228 g) harina de almendras peladas
  • ▢ 1 cucharada (8 g) de harina de coco
  • ▢ 1 cucharadita de canela molida
  • ▢ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ▢ ¼ de cucharadita de finas sal del Himalaya
  • ▢ 91 gramos de manzanas, finamente rebanado*
  • ▢ ⅓ de taza (79g) lleno de grasa de la leche de coco
  • ▢ 4 cucharadas (75 g) de aceite de coco, aceite
  • ▢ 6 cucharadas (129g) miel cruda
  • ▢ 2 huevos, a temperatura ambiente
  • ▢ 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • ▢ ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • nuts taza de nueces picadas en trozos grandes

Relleno de Miga:

  • ▢ 2 cucharadas de harina de almendras blanqueadas
  • ¼ 1 ¼ de cucharadita de aceite de coco, derretido
  • teaspoon cucharadita de canela molida

Caramelo Casero:

  • ▢ Haga clic para la receta

Para ver las marcas que uso, haga clic en cada ingrediente de arriba o visite mi tienda de Amazon.

Instrucciones

Pan de pastel de manzana:

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Engrasa el fondo y los lados de una sartén de 6,4 x 3,8 pulgadas con aceite de coco y recuéstala con un trozo de papel pergamino. Corte el papel para que quede a lo largo, dejando un poco de exceso en los bordes. También puede hacer este pan en una hogaza mediana de 8½ x 4½ pulgadas.
  • Mezcle la harina de almendras, la harina de coco, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • En un tazón aparte, mezcle la leche de coco, el aceite de coco, la miel, los huevos, el vinagre de sidra de manzana y el extracto de vainilla.
  • Con una espátula de goma, mezcle los ingredientes secos y húmedos hasta que se combinen. No mezclar en exceso.
  • Doble suavemente en la masa las rodajas de manzana y las nueces picadas (reserve aproximadamente 1 cucharada de nueces para la cobertura de miga).
  • Vierta la masa en el molde para pan preparado.
  • Mezcle todos los ingredientes para cubrir las migas con las manos, luego espolvoree la parte superior del pan con las migas y las nueces reservadas.
  • Hornee durante 30 minutos, luego cubra el pan con papel de aluminio y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 20 minutos más. El tiempo total de cocción debe ser de aproximadamente 50 minutos. Coloque la sartén en una rejilla para que se enfríe.
  • Retire cuidadosamente el pan de la sartén mientras esté caliente y rocíe el caramelo por encima antes de servir.
    La receta sirve de 8 a 10 personas. Conservar en nevera.

Notas

Use manzanas verdes orgánicas-Granny Smith.

* 91 g de manzanas equivale a casi 1 taza llena o 1 manzana pequeña.

Asegúrese de cortar las manzanas en trozos pequeños de aproximadamente & frac18; – pulgadas de grosor.

Los datos nutricionales no incluyen la salsa de caramelo.

Nutrición por porción

Calorías: 304kcalCarbohidratos: 18gproteína: 7g grAsa: 24g Grasa saturada: 9g Fibra: 2g Azúcar: 13grabados de algodón: 16g

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