Newsbite: ¿Es la Dieta Paleo Saludable (O Incluso Segura) para los Bebés?

Con cualquier tendencia de dieta en línea, puede asumir que alguien eventualmente lo llevará demasiado lejos y que acaba de llegar el momento de la dieta Paleo. Los defensores de la dieta Paleo ahora recomiendan este plan de alimentación «ancestral» para niños, e incluso bebés. Pero, como era de esperar, muchos expertos advierten a los cuidadores que no alimenten a los bebés como si fueran personajes de «Los Picapiedra».

La Fundación IF proporcionó un contexto sobre el tema en un artículo reciente.

Como refresco, la dieta Paleo enfatiza las proteínas y los alimentos mínimamente procesados. Esto incluye comer una dieta limitada a carne, pescado/mariscos alimentados con pasto, huevos, frutas y verduras frescas, nueces/semillas y aceites (aceite de oliva, nuez, linaza, etc.).). La dieta paleo excluye granos de cereales, legumbres, lácteos, azúcar refinada, papas, aceites vegetales refinados, sal y prácticamente todo lo demás.

Algunos de los pros y (principalmente) contras de implementar este patrón de alimentación para bebés.

La dieta paleo en realidad incluye algunos alimentos complementarios saludables. La mayoría de los bebés están listos para introducir alimentos complementarios blandos y en puré alrededor de los seis meses de edad. La edad exacta en que se introducen los sólidos debe depender de si cumplen con hitos importantes del desarrollo. Para los bebés amamantados, las carnes en puré (que son todas buenas, de acuerdo con la dieta Paleo) son una excelente opción para incluir entre los primeros alimentos de los bebés. Los bebés nacen con reservas de hierro, pero estas comienzan a sumergirse alrededor de los seis meses de edad. Las carnes en puré son ricas en hierro y pueden ayudar a complementar estas reservas de hierro para bebés amamantados. Sin embargo, estas opciones ricas en proteínas deben alimentarse junto con una variedad de otros alimentos que suministran una variedad de otros nutrientes y ayudan a aclimatar las papilas gustativas del bebé a nuevos sabores y texturas. Poner al bebé en un plan de alimentación puramente paleo puede excluir varios primeros alimentos ricos en nutrientes, como los cereales para bebés, y podría reducir la exposición a ciertas texturas nuevas.

También es importante recordar que la gran mayoría de las calorías y nutrientes en la dieta de un bebé deben provenir de la leche materna o, si no es posible amamantar, de preparados para bebés fortificados con hierro. Es por eso que nos referimos a los alimentos introducidos durante la infancia como «alimentos complementarios», porque se introducen junto con la leche materna o la fórmula para bebés para ayudar a los bebés a aprender a comer y desarrollar el gusto por los alimentos nutritivos.

Si un bebé se está llenando de demasiados alimentos ricos en proteínas y Paleo amigables, esto podría reducir su ingesta de leche materna o fórmula para bebés. Menos leche materna o fórmula para bebés podría significar que el bebé tiene menos acceso a todos los nutrientes necesarios, en las proporciones adecuadas que necesita para un desarrollo saludable.

Los efectos a corto y largo plazo de las dietas ricas en proteínas (como la Paleo) para los bebés aún no se conocen bien.

En comparación con otros nutrientes, las proteínas pueden ser más difíciles de digerir en el estómago de un bebé. Una cantidad excesiva de proteínas podría provocar molestias digestivas o, posiblemente, problemas renales, ya que el sistema digestivo de los bebés sigue siendo bastante delicado. La asfixia también es una preocupación con algunos alimentos con proteínas, por lo que es importante limitarse a las carnes en puré solamente. Incluso las carnes más blandas, como las piezas de perritos calientes, pueden ser un peligro de asfixia para los bebés que comienzan a comer con los dedos.

Con todos los contras, y no muchos pros, la evidencia que respalda el uso de la dieta Paleo para bebés no se acumula.

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