Paleo grøn bønne gryderet

Paleo Green Bean gryderet

en af de mest elskede – eller ikke – elskede-retter på feriebordet er en grøn bønne gryderet. Vi er overbevist om, at ingen Thanksgiving bør gå uden en sund, Paleo version, måske endda to gange. Udover de grønne bønner er det cremen af svampesuppe, der virkelig bringer denne fristende sideskål hjem. Vi har inkluderet en kondenseret version her, men brug enhver opskrift, du ønsker, så længe den er rig på svampe, urter og en cremet mælkefri sauce, så kan du kalde det gjort-og vent nogensinde så tålmodigt med at grave ind. Det er svært. Du må hellere have en lokkende forretter ved hånden!

Toppings til din grønne bønne gryderet? I nogle cirkler sættes sprøde stegte løg og smeltet ost oven på denne guddommelige skål, selvom vi er glade for at forgrene os og prøve nye ting. Hvad med skiver af sprøde svinekød, for at forbedre de mange smag? Hvad med en sprød smuldre lavet med mandelmel, hakkede løg og ghee? Pointen her er, at en ægte grøn bønne gryderet skal have en knas, så bag den så sprød som du kan gøre den.

Green bean gryderet skal være en af de bedste sider, du kan bage, men hvis stresset med at lave mad til en skare har dig nede, kan du altid gå langsomt komfur og ændre opskriften i overensstemmelse hermed. Tilsæt toppings lige før servering, og frigør ovnplads, så der er masser af plads til hjemmelavet græskarpai!

Paleo grøn bønne gryderet opskrift

serverer: 6Prep: 25 minCook: 45 min
 varsel

Protein: 8g / %

kulhydrater: 21g / %

fedt: 35g / %

værdier er pr. portion. Disse er kun til orientering & er ikke beregnet til at være nøjagtige beregninger.

ingredienser

  • 1 lb. friske grønne bønner, trimmede og halverede
  • 6-8 ounce. baby bella svampe, hakket
  • 1 kop kylling bouillon
  • 1 kop fuldfedt kokosmælk
  • 2 hvidløgsfed, hakket
  • 2 tsk. frisk timian
  • 1 1/2 tsk. kokosnød aminos
  • 3 spsk. Tapioka stivelse
  • 1 spsk. madlavning fedt
  • havsalt og friskkværnet sort peber

Topping ingredienser

  • 1 sød løg, terninger fint eller hakket
  • 3/4 kop mandelmel
  • 1/4 kop kokosmel
  • 1/4 kop svinekød, knust
  • 1/2 kop ghee
  • havsalt og friskmalet sort peber

tilberedning

  1. forvarm din ovn til 400 F.
  2. kog en stor gryde saltet vand.
  3. tilsæt de grønne bønner og blancher i 5 minutter.
  4. fjern det fra ovnen, og Sil de grønne bønner med koldt vand for at stoppe tilberedningen. Føj tilbage til gryden og læg den til side.
  5. Varm en spiseskefuld eller to af ghee til topping i en stegepande over medium høj varme.
  6. tilsæt løg og sautkrus, indtil det er blødt og gennemskinneligt, cirka 5 minutter.
  7. overfør til en mellemstor skål og lad afkøle.
  8. Kombiner resten af ingredienserne til topping til løgene og bland godt.
  9. hvis du vil, kan du sprede 1/3 kop topping på en pergamentpapirforet bageplade og bage i 5-8 minutter, indtil den er brunet, omrør om nødvendigt.
  10. opvarm derefter en spiseskefuld madlavningsfedt i en stor stegepande over medium varme og tilsæt svampene. Kog i 5-8 minutter, indtil det er blødt.
  11. tilsæt hvidløg, timian og krydre efter smag; rør, kog i yderligere 2 minutter.
  12. drys tapiokastivelsen over svampene og bland dem.
  13. hæld i bouillon, kokosmælk og kokosnød aminos og kog op.
  14. rør konstant, indtil blandingen tykner.
  15. bland svampesausen i gryden med de grønne bønner. Rør 1/3 kop topping ind og bland godt.
  16. overfør til en gryderet og top med resterende løg smuldre.
  17. bages i 15 minutter, indtil boblende og toppen er gyldenbrun.
  18. dæk let med folie, hvis toppen brune for hurtigt.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.