Paleo Dill Pickles (2)

del kærligheden:

  • e-mail
  • Facebook
  • kvidre
  • Yummly
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Hvadapp

Paleo dild Pickles - www.ThePrimalDesire.com # paleo

dette er året, jeg lærte at kan. Jeg besluttede, at dette ville være året for det meste, fordi vores fryser er fuld (jeg tror, jeg kan købe en anden i dag). Jeg fortalte min mor, min bedste ven, Min gym kammerat, og Raj. Jeg ville gøre det i år: Lær at kan.

jeg hældte over Internettet, købte et par krukker og noget frugt og Due i. Jeg startede med nogle sprut kirsebær inspireret af denne store blog; hvis de ikke forsegle jeg kunne trøste mig ved at spise templer gennemblødt frugt. Vinde. De forseglede alle og forpurrede min berusede plan.

jeg stod på farmers market en lørdag og så på pickling agurkerne. Jeg løb igennem i mit hoved: Jeg har ikke brug for en trykcanner, jeg har masser af hvidløg og dild… vil jeg have tid og motivation til at lave paleo dill pickles? Jeg har brug for en opskrift, og jeg har krukker. hmmm….

jeg var ikke klar over, at fyren på standen stirrede på mig. Jeg snappede ud af min boble, og han spurgte, om jeg havde brug for hjælp (Jeg gætter for anden eller tredje gang). Nej … Måske? Jeg var bare ikke sikker på, at jeg ville have evnen og tiden. Vi chattede lidt, og han overbeviste mig 10 kg var ikke så meget. Han troede, jeg kunne gøre det. Okay. Jeg tilføjede kassen med baby agurker til min bunke og trak den tilbage til bilen. En fremmed troede på mig og lavede et salg.

jeg havde 10 herlige Pund potentielle paleo dill pickles; og ingen anelse om hvordan. Gudskelov for Rajs mor og Cherise. Begge kom igennem med opskrifter til mig. Tak til min mor og far for at finde mig krukker. Og tak til min værelseskammerat, der har været monumentalt tålmodig med æskerne med krukker og gryder og frugt over hele køkkenet. Jeg føler mig sikker på, at jeg nu laver frugt og har nogle efterårsfrugtplaner, yummy pærer, og æbler, måske endda græskar; selvom jeg tror, jeg har brug for en presscanner.

det er officielt, jeg har en ny hobby: konserves.

du kan spørge, hvad der gør disse dill pickles “paleo”? Lidt vidste jeg, før jeg læste hver madmærke i min købmandsvogn, dill pickles købt har ofte tilsat sukker. En opskrift Jeg erstattet sukker med honning, som gjorde en sød dild – mere som en brød og smør Lage. Begge er gode.

skræmmende hvor mange ting har sukker i dem, selv salte ting, som du ikke ville forvente, snige sig ind i næsten alt! Jeg har hørt, at mere end 80% af forarbejdede fødevarer har tilsat sukker. Jeg er spændt på at se Fed Up (for nylig ud på DVD), en film, der berører virkningerne af sukker og sundhed. Har du været overrasket over at finde sukker i en fødevare, du ikke havde forventet? Del dem venligst i kommentarerne nedenfor.

et par noter: overalt blev solgt ud af pickling salt, da jeg gik for at lave disse og brugte havsalt i stedet. Det syntes at fungere fint. Forskellen er opløsningshastighed og vægt. Så jeg brugte lidt mere og måtte røre lidt længere, indtil det opløst i saltlage.

hvad pokker er pickling krydderi og har jeg virkelig brug for det? Nej, du gør ikke-godt måske… det er op til dig. Jeg havde brug for så lidt, at jeg købte min fra bulk food store. I fremtiden tror jeg, jeg vil lave min egen.

Paleo dild Pickles - www.ThePrimalDesire.com # paleo  Paleo dild Pickles - www.ThePrimalDesire.com # paleo Paleo dild Pickles - www.ThePrimalDesire.com # paleo
Paleo dild Pickles - www.ThePrimalDesire.com # paleo  Paleo dild Pickles - www.ThePrimalDesire.com # paleo  Paleo dild Pickles.ThePrimalDesire.com # paleo
Paleo dild Pickles - www.ThePrimalDesire.com # paleo Paleo dild Pickles - www.ThePrimalDesire.com # paleo Paleo dild Pickles - www.ThePrimalDesire.com # paleo
Paleo dild Pickles - www.ThePrimalDesire.com # paleo

har disse med Paleo tun salat.

Print

ur ur ikonbestik iconflag flag iconmapper folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print ikonkvadrater iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

Tart og Dilly, disse er klassiske dill pickles uden tilsat sukker.

ingredienser

skala 1h2h3h

  • 5 lbs pickling agurker
  • is
  • 8 kopper vand
  • 2 1/4 kop hvid eddike
  • 2/3 kop havsalt
  • 6 kviste dild
  • 6 små cayennepeber (valgfrit, den originale opskrift krævede rød peberflager, en knivspids i hver krukke)
  • 12 fed hvidløg skrællet
  • 6 krukker, kvart størrelse med låg

instruktioner

  1. tag agurker, vask og læg i en isbad i køleskabet natten over (skarpe agurker gør skarpe pickles – ingen kan lide en blød pickle).
  2. vask og steriliser krukker. Læg 2 skrællede fed hvidløg, en cayennepeber (eller en knivspids rød peberflager) og en kvist dild i hver krukke (hvis du kan lide det krydret, lav en skive i peber).
  3. Bland vand, eddike og salt og bring det i kog.
  4. Pak pickles i krukkerne, pas på ikke at mærke dem, men du vil have krukkerne fulde, ellers løber du tør for saltlage.
  5. når saltopløsningen er kogt, og saltet er opløst, hældes de pakkede krukker over og låg med det samme.
  6. anbring i en stor gryde og dypp ned i kogende vand og kog i 15 minutter.
  7. Fjern og lad afkøle på et tykt håndklæde. Du vil høre lågene pop, når de forsegler. Eventuelle ikke-forseglere skal køles og bruges med det samme.

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

Slightly sweet classic dill.

ingredienser

skala 1h2h3h

  • 5LB pickling agurker
  • is
  • 6 kopper vand
  • 2 kopper eddike
  • 1/2 kop honning
  • 1/3 kop havsalt
  • 1tbsp pickling spice
  • 6 kviste dild
  • 12 fed hvidløg
  • 6 krukker, kvart størrelse med låg

instruktioner

  1. Tag agurker, vask og læg i et isbad i køleskabet natten over (skarpe agurker gør skarpe pickles, ingen kan lide en blød pickle).
  2. vask og steriliser krukker, læg 2 skrællede fed hvidløg og en kvist dild i hver krukke.
  3. Kombiner vand, eddike, pickling krydderi og salt, kog op.
  4. Pak pickles i krukkerne, pas på ikke at mærke dem, men du vil have krukkerne fulde, ellers løber du tør for saltlage.
  5. når saltopløsningen er kogt, og saltet er opløst, hældes de pakkede krukker over og låg med det samme.
  6. nedsænk i kogende vand og kog i 15-20 minutter, eller indtil de bliver lidt gule.
  7. Fjern og lad afkøle på et tykt håndklæde, du vil høre lågene pop, når de forsegler. Eventuelle ikke-forseglere skal køles og bruges med det samme.

del kærligheden:

  • e-mail
  • Facebook
  • kvidre
  • Yummly
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Hvadapp

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.