hvorfor Paleo didn' t fikse min IBS

nu hvor det er over fire år siden jeg først hørte om “paleo” diæter, har jeg reflekteret over, hvordan sådanne diæter har fungeret for mig. Da jeg først hørte om paleo, jeg troede bestemt, at det var en løsning på alle mine problemer, og det fungerede rigtig godt for de fleste af dem. Den oprindelige bane i mit liv i pre-paleo-æraen, GERD, er væk. Men mine IBS-symptomer var sværere at løse, og selv nu finder jeg mig selv eksperimenterende. I starten troede jeg ofte, at løsningen var mere” renhed ” i min kost. Jeg troede, at hvis jeg bare var bedre til min kost, så ville mine problemer gå væk. Men IBS er for kompliceret til det. Og det ser ikke ud til at bekymre sig om evolution så meget. Mens evolution kan være nyttig til hypotese, er min tarm produktet af en subpar diæt i næsten to årtier og mange mange evolutionskurser. Jeg tænker på min mormor, der er i halvfemserne og hævder at have kun haft mavesmerter en gang i sit liv. Sammenlignet med hendes mave er min egen mave en temmelig uheldig ting.

så da jeg spiste en ren “paleo” diæt, Hvad skete der? Mine maveproblemer blev værre.

heldigvis fandt jeg SCD (specifik kulhydrat kost). Det er virkelig for folk med værre problemer end mine, men det clued mig ind i nogle af de ting, der foregik, nemlig at der var noget galt med, hvordan jeg behandler visse kulhydrater. Nå, ikke kun mig, men min egen mikrobiom i min tarm. De tog noget, jeg spiste, og holdt en fest, der spiste det og bøjede ALLE slags dårlige ting ud. Oppustethed, kramper, gas, anfald af IBS-C og IBS-D var resultatet.

desværre er SCD både for streng og ikke streng nok. Den” lovlige ” liste over SCD-fødevarer, som den typiske “paleo” – liste, indeholder fødevarer, jeg ikke kan fordøje ordentligt. De specifikke kulhydrater, jeg er følsom over for, er ikke de samme som dem, som SCD bekymrer sig om. Jeg endte med bare at gå kødædende i et stykke tid, hvilket hjalp med mange ting, men jeg havde andre symptomer på den diæt (som ekstremt lavt blodtryk), og det er på den temmelig ekstreme af restriktive. Jeg tror også, at nogle produkter af kulhydratgæring er vigtige som kortkædede fedtsyrer.

jeg aner ikke, hvor jeg først stødte på FODMAPs, som står for

men teorien ligner SCD, hvilket er, at visse kulhydrater for visse mennesker ikke behandles korrekt af tarmen og ender med at fodre dårlige bakterier. Men jeg synes, det var mere nyttigt for mig, fordi det nedbryder problemet i en række potentielle onde at eksperimentere med. Laktoseintolerans er den mest berømte type, og alle de andre typer er ens, idet de kan være dosisafhængige. Derfor var jeg så forvirret i starten. Nogle gange ville jeg spise potentielt dårlig mad og føle mig fint, og andre gange ville jeg føle mig forfærdelig. Beløb påvirker det, men det er toppen af isbjerget, fordi konteksten også kan påvirke det. For eksempel med fructose kan mængden af glukose indtaget på samme tid påvirke tolerancen.

indtil videre kan du se, hvor mine eksperimenter har forladt mig vs. den typiske paleo-diæt:

det ser ud til, at jeg har en vis fruktoseintolerance, men min tolerance er relativt høj. Jeg kan spise et æble, men hvis jeg begynder at spise en flok tørrede æbler (mere koncentreret fructose), så begynder jeg at komme ind i problemer.

så er der fødevarer, som jeg kan tolerere næsten ingen af, såsom brassica grøntsager som blomkål. Mange” paleo ” opskrifter bruger blomkål i stedet for ris. Jeg er meget værre, hvis jeg spiser det i forhold til ægte ris, og faktisk har jeg fundet ud af, at ris beroliger min mave ganske pænt, når det er ked af det, især når det koges i bouillon som en congee.

jeg er stadig revet om hvede. Jeg tror, jeg har prøvet alle mulige typer hvede på dette tidspunkt, herunder hvede, der blev gæret for at fjerne gluten og en række “arv” hvede. Jeg tolererede det stadig ikke, hvilket får mig til at tro, at det aldrig handlede om gluten for mig, men om fiber.

det er også ret vigtigt at selveksperimentere og ikke bare skrive hele fødevarer ud, fordi de indeholder noget, der kan være synderen i at forårsage problemer med en anden mad. Løg er et stort problem for mig, men jeg har fundet ud af, at jeg kan tolerere dem ret godt, hvis de koges i glemmebogen (for eksempel i en sauce), hvilket frigør mig til at nyde visse lækre indiske retter. Tomater er kun et problem for mig rå.

jeg tror, at dette jives meget godt med den evolutionære ide om, at madlavning var vigtig i menneskelig udvikling, fordi den overførte fordøjelsen til tyndtarmen snarere end den store. Det ser ud til at være præcis, hvad der sker her. Tyktarmen er hvor fermentering finder sted, så hvis fermenterbare kulhydrater er problemet, kan madlavning dem for at gøre dem mere tilgængelige for tyndtarmen hjælpe. Selvfølgelig er der alle former for fancy madlavning videnskab her jeg ikke komme ind, som jeg har brug for at forske yderligere. Der er også spørgsmålet om tolerance forbedring, hvis du formår at helbrede tarmforingen og afbalancere tarmbakterierne på en eller anden måde. Jeg tror, at min tolerance generelt er forbedret, da jeg har spist sundere. Jeg plejede slet ikke at tolerere krydret mad, hvilket praktisk talt var en tragedie for mig, da jeg elsker det, men nu spiser jeg det ganske ofte uden problemer.

men folk beder mig altid om at lave et IBS-indlæg eller en serie. Og det kan jeg ikke, fordi det bare har været et underligt eksperiment, hvor jeg prøvede at finde ud af, hvad jeg kan tolerere, og på hvilket niveau. Derfor er jeg sådan en stor fortaler for selveksperimentering og ikke sådan en stor fan af diæt dogma.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.