Zeleninová hovězí polévka (s možností okamžitého hrnce)

zeleninová hovězí polévka je vydatná, lahodný, plnící, ale čistý recept ideální pro útulnou večeři. Tento jednoduchý recept na zdravou polévku je šetrný k keto a může být vyroben v mžiku, když je pod časovou krizí!

zeleninová hovězí polévka-snadný, zdravý recept na polévku plný zeleniny. Whole30 a chutné!

před několika lety jsem zjistil, že svetr počasí plus velká mísa zeleninové hovězí polévky je místo, kde se mi daří. Pokud jste jako já a jste v nejlepším případě, když je teplo, útulný, plný uklidňujícího celého jídla, a komatu do 9pm, jste na základní léčbu!

je tu jen něco o různých zeleninách a dobrém proteinu zavinutém v horkém vývaru, který dělá břicho dobře. Dům krásně voní, tělo se cítí vyživované a vše je tam, kde by mělo být.

přidejte kočičí kýchnutí nebo štěně zívnutí a dosáhli jsme skutečné nirvány.

po pravdě řečeno, existuje asi milion a čtvrt způsobů, jak lze vyrobit zeleninovou hovězí polévku, ale toto se stane mým současným favoritem. Tata. Opakuji. Dokud se léto nevrátí.

zde je to, co potřebujeme, aby se tato svalnatá zeleninová polévka stala:

zeleninová hovězí polévka-snadný, zdravý recept na polévku plný zeleniny. Whole30 a chutné!

ingredience pro zeleninovou hovězí polévku:

zelenina: cibule, česnek, mrkev, pastinák, žlutá tykev, hrášek, rajčata, Ach můj! Existuje spousta možností, jak změnit zeleninu zde, ale to jsou ty, které jsem si vybral pro tuto chutnou uklidňující hovězí polévku.

pokud dáváte přednost konzervovaným rajčatům před čerstvými rajčaty, nahraďte rajčata 1 drcenou plechovkou nakrájenou na kostičky (nezahrnujte šťávy).

hovězí maso: mleté hovězí maso je maso tohoto receptu! I když můžete absolutně použít steak, zjistil jsem, že mnoho kusů steaku dopadne tvrdě, pokud se vaří po dlouhou dobu. Praštěný způsob, jak dosáhnout úžasné polévky bez potenciálu pro pevné maso, je jednoduše pomocí mletého hovězího masa. Používám trávou krmené hovězí maso 90/10, ale můžete si vybrat svou oblíbenou verzi.

vývar: Hovězí vývar dělá tuto polévku chuť ještě bohatší na chuť

mořská sůl & pepř: mořská sůl a pepř zaokrouhlují chuť polévky a přidávají trochu odvahy! Nezapomeňte vždy sůl podle chuti, protože to dělá zázraky při vynášení chuti v misce, která je celá potravina-centric.

Volitelné doplňky: přidejte 2 polévkové lžíce tapiokové mouky během procesu varu, abyste dosáhli silnější, dušené polévky. Pokud nedodržujete ketogenní dietu, přidejte 1 červenohnědý nebo yukon zlatý brambor, pokud chcete. Pokud vaříte s vínem, přidejte ¼ šálku červeného vína pro velkou odvážnou smyslnou chuť.

a tady je návod, jak to udělat!

Jak vyrobit zeleninovou hovězí polévku:

zahřejte avokádový olej ve velkém hrnci na středně vysokou. Přidejte cibuli a restujte za občasného míchání, dokud cibule není bohatě zlatohnědá, asi 10 až 15 minut. Přidejte česnek a pokračujte v restování dalších 2 minut.

zeleninu odložte na jednu stranu vývaru a přidejte mleté hovězí maso. Nechte 2 až 3 minuty zhnědnout, poté otočte a zhnědněte na druhé straně další 2 až 3 minuty. Pomocí špachtle rozbijte maso na menší kousky a dobře promíchejte. Poznámka: Pokud má vaše maso velký obsah tuku a dáváte přednost méně tuku, vypusťte tuk po jeho vykreslení.

přidejte zbývající ingredience do hrnce, přikryjte a přiveďte k úplnému varu. Okamžitě snižte teplotu na dusíme a vaříme za občasného míchání, dokud zelenina nedosáhne požadované hotovo, asi 10 až 15 minut. Poznámka: Pokud jste schopni nechat polévku vařit déle, bude ještě chutnější, pokud ji necháte vařit 30 až 40 minut. Jen se ujistěte, že ji udržujete zakrytou a vaříte ji na nejnižším nastavení, abyste se ujistili, že se nevaří.

Tip pro výrobu nejlepší zeleninové hovězí polévky:

jednou z mých metod, jak přidat do polévky nebo dušeného masa obrovské množství chuti, je vařit cibuli pomalu, dokud nezhnědne-myslím, že téměř karamelizovaná. Čím měkčí a hnědší je cibule, tím bohatší bude polévka. Také se nebojte jít těžce na česnek, pokud se vám to líbí!

Možnost Okamžitého hrnce:

hledáte to ve vašem tlakovém hrnci? Uděláš tohle.

zapojte svůj instantní hrnec, přidejte olej a stiskněte tlačítko ‚ Saute.’Přidejte cibuli a vařte za občasného míchání, dokud cibule nezačne zhnědnout, asi 5 až 8 minut. Zamíchejte česnek a pokračujte v vaření další minutu.

přidejte zbývající přísady a dobře promíchejte. Zajistěte víko na okamžitém hrnci, stiskněte tlačítko „Manual“ a nastavte čas na 12 minut při vysokém tlaku. Nechte odvzdušnění páry utěsněné. Poté, co tlakový hrnec běží, nechte jej přirozeně uvolnit po dobu 5 minut a poté ručně uvolněte zbývající tlak.

dobře promíchejte a ochutnejte polévku mořskou solí.

zeleninová hovězí polévka-snadný, zdravý recept na polévku plný zeleniny. Whole30 a chutné!

úpravy receptur:

  • udělejte recept paleo nebo whole30-kompatibilní vynecháním hrášku.
  • Použijte 2 velké mrkve a přeskočte pastinák, pokud se vám nelíbí pastinák.
  • nahraďte rajčata 1 (14-oz) plechovkou nakrájených rajčat (před přidáním rajčat ji nejprve vypusťte).
  • přidejte některou z vašich oblíbených zeleniny – květák, cuketa a brokolice by byly skvělé!

Více Zdravé Polévky Recepty:

  • instantní hrnec Paleo dýně Chili
  • instantní hrnec Hovězí guláš
  • Italská svatební polévka s rýží
  • vydatná mletá krůtí polévka se zeleninou
  • instantní hrnec Steak a bramborová polévka
  • kurkuma kuřecí polévka zvyšující imunitu

mísy na opakování!

Moje kuchařka, Paleo Power Bowls, je nyní k dispozici! Klikněte sem a podívejte se na to. Děkujeme za vaši podporu!

pokud uděláte tento recept, neváhejte sdílet fotografii a tag @TheRoastedRoot na Instagram!

složení

  • 2 lžíce avokádového oleje
  • 1 středně žlutá cibule, jemně nasekaná
  • 4 stroužky česneku, mleté
  • 1 lb mleté hovězí maso, 85/15 nebo 90/10 doporučeno
  • 1 velká mrkev, oloupaná a nasekaná
  • 1 velký pastinák, oloupaný a nasekaný
  • 1 středně žlutá tykev
  • 1 šálek hrášku, volitelné
  • 1 réva-zralé rajče, nakrájené na kostičky
  • 6 šálků hovězího vývaru nebo kuřecího vývaru
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1/2 lžičky mořské soli, podle chuti

instrukce

  1. avokádový olej zahřejte ve velkém hrnci na střední výšku. Přidejte cibuli a restujte za občasného míchání, dokud cibule není bohatě zlatohnědá, asi 10 až 15 minut. Přidejte česnek a pokračujte v restování dalších 2 minut.
  2. zeleninu odložte na jednu stranu vývaru a přidejte mleté hovězí maso. Nechte 2 až 3 minuty zhnědnout, poté otočte a zhnědněte na druhé straně další 2 až 3 minuty. Pomocí špachtle rozbijte maso na menší kousky a dobře promíchejte. Poznámka: Pokud má vaše maso velký obsah tuku a dáváte přednost méně tuku, vypusťte tuk po jeho vykreslení.
  3. přidejte zbývající ingredience do hrnce, přikryjte a přiveďte k úplnému varu. Okamžitě snižte teplotu na dusíme a vaříme za občasného míchání, dokud zelenina nedosáhne požadované hotovo, asi 10 až 15 minut. Poznámka: Pokud jste schopni nechat polévku vařit déle, bude ještě chutnější, pokud ji necháte vařit 30 až 40 minut. Jen se ujistěte, že ji udržujete zakrytou a vaříte ji na nejnižším nastavení, abyste se ujistili, že se nevaří.
nutriční informace:

výtěžek: 4velikost služby: 1 g
množství na porci: nenasycený tuk: 0g

zeleninová hovězí polévka-obsahuje pokyny pro sporák a instantní hrnec-snadný, čistý recept na polévku, který je keto a low-carb

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.