cele mai recente

în fiecare ianuarie, ne spunem: „nu este o dietă, este noul meu stil de viață.”Acum că începutul anului este în oglinda retrovizoare, este timpul să continuăm cu alegerile mai bune pe care le-am angajat.

vestea bună este că Austin face relativ ușor să adere la alegerile culinare. Pete ca Picnik, copil de flori, dl. Natural, Counter Culture, Wildwood și Casa de Luz și-au construit întregul meniu în jurul restricțiilor alimentare specifice, dar aceste 12 restaurante surprinzătoare sunt la fel de fericite să se acomodeze.

24 Diner
cel mai bun pentru: fără Gluten, Whole30
s-ar putea să nu credeți că un restaurant renumit pentru puiul și vafele sale ar fi un meniu fără gluten, dar 24 Diner este deschis înlocuirilor și modificărilor pentru a găzdui aproape toată lumea. Meniul fără gluten menționat mai sus este aproape la fel de extins ca meniul obișnuit, iar bucătăria folosește produse locale organice ori de câte ori sunt disponibile.

Citizen Eatery
cel mai bun pentru: Vegan, vegetarian, fără gluten
acest restaurant este atât de dedicat stilului de viață bazat pe plante încât găzduiește întâlniri cu viteză vegană. Veganii și vegetarienii vor ridica un oftat de ușurare în timp ce vor citi cu atenție un meniu cu sandviș cu grătar „plantă trasă”, tofu la grătar cu flacără, un burger cu chili verde afumat și chiar queso vegan. Happy hour de la 3-7 pm oferă 20% reducere la anumite intrări și reduceri la spiritele inteligente Citizen, cocktail-uri care au un impuls suplimentar de „sănătate” (Gândiți-vă la miere de flori de portocale din surse locale).

fasole rece
cel mai bun pentru: Vegan,vegetarian
Vegan Mexican? Da, și este foarte, foarte bun. O mușcătură și vei jura că fasolea are slănină, tamalele sunt umplute cu untură, iar cartofii chorizo sunt adevărata afacere. Dar acest camion alimentar de la Spiderhouse Cafe este 100% vegan. Originar din sudul Texasului, proprietarii și-au propus să recreeze aromele tinereții lor fără partea animală. În prezent, Cool Beans colaborează cu o Panaderia vegană și taqueria lângă Dallas pentru a-și extinde varietatea deja impresionantă.

Curcuma
Cel Mai Bun Pentru: Raw, vegan, paleo,fără gluten
meniul de la acest adorabil camion alimentar inspirat de Ayurveda de pe strada Cesar Chavez citește doar un pic ca un articol din Goop, dar într-un mod care este îndrăgit în loc de off-putting. Stați afară într-o zi însorită și bucurați-vă de un latte de aur mylk cu niște tacos de carne de pecan brut. Pentru o opțiune mai caldă, optați pentru un bol kitchari sau un bol pesto spirulina. Cidrul de foc este în meniu pentru oricine se simte rău, în timp ce limonada de cărbune este un tratament perfect într-o după-amiază de vară. Puteți, de asemenea, să luați o parte din pasta faimoasă a curcumei pentru a merge pentru propriile creații de turmeric.

Dai Due
cel mai bun pentru: Paleo
carne, carne și, mai multă carne, plus produse din surse locale și mâncare pregătită cu grijă — asta veți găsi la Dai Due. Totuși, nu face parte dintr-un truc; abordarea unică a restaurantului reflectă credințele personale puternice ale bucătarului Jesse Griffith. Meniul se schimbă des și include o gamă largă de vânat sălbatic, împreună cu carne de vită, fructe de mare și mâncăruri creative. Bulionul de oase Real este întotdeauna disponibil, la fel ca și cafeaua cu unt, plus carnea de vită este hrănită cu iarbă, iar echipa folosește doar grăsimi de înaltă calitate în gătit. Luați masa și apuca unele reduceri suplimentare de mare de la măcelar pe cale de ieșire.

Honest Mary ‘s
cel mai bun pentru: Vegan, Whole30, Paleo, Vegetarian
poate fi greu să găsești ceea ce ai nevoie din mers, dar Honest Mary’ s a fost conceput pentru a face exact asta. Această cafenea rapidă oferă cinci tipuri de boluri de cereale, împreună cu opțiunea de a-ți construi propriul și de a-l personaliza nevoile tale dietetice. Proteinele provin în mod responsabil și includ pui crescut în mod natural, carne de vită fără hormoni, poke prins manual și tofu organic non-OMG. Indiferent dacă practicați Whole30, paleo, fără gluten, vegan și toți oamenii dintre ei, Honest Mary ‘ s va crea un castron personalizat.

Juliet bucătărie italiană
cel mai bun pentru: fără Gluten, vegetarian
deși devine mai ușor de găsit, pastele fără gluten sunt încă rare. Și pastele bune fără gluten sunt încă mai rare. De aceea este atât de remarcabil faptul că Juliet oferă paste delicioase din făină de orez fără gluten Tinkyada și va face multe dintre felurile de mâncare fără gluten la cerere. Pentru cei cu o sensibilitate severă, bucătăria are, de asemenea, o a doua friteuză pentru a se asigura că uleiul rămâne fără gluten, astfel încât chiar și prietenii celiaci să poată intra în unele dintre acele calamari picante.

Lin Asian Bar + Dim Sum
cel mai bun pentru: fără Gluten, vegetarian
având în vedere abundența de sos de soia în bucătăria chineză, este încântător să găsești un loc care a făcut un efort concertat pentru prietenii fără gluten. Fostul bucătar Dim sum de la Wu Chow a deschis acest loc dulce și este atât vegetarian, cât și fără gluten (cu mai multe articole deja marcate clar fără gluten). Optați pentru supă de ouă, bile de creveți de cartofi și carne de vită cu coajă de portocală în timpul serviciului regulat și răsfățați-vă cu orez lipicios cu cârnați, creveți Craw Craw și vinete chinezești umplute din dim sum.

Nancy ‘ s Sky Garden
cel mai bun pentru: fără Gluten, vegetarian, Whole30
Koriente este o alegere pentru multe dintre aceste diete, dar Nancy este adesea trecută cu vederea-chiar dacă au aceiași proprietari și există o suprapunere clară în meniurile lor. Nancy este, de asemenea, fără îndoială, mai ușor de accesat pentru oamenii din North Austin, Cedar Park și Georgetown. Atât Nancy, cât și Koriente au aspectul semnat „mănâncă curcubeul”, cu boluri proaspete, frumoase, colorate, tăiței de cartofi dulci și carne slabă. Majoritatea articolelor sunt în mod natural fără gluten, iar bucătăria poate face aproape orice paleo, keto, vegan și fără lactate.

Odd Duck
cel mai bun pentru: fără Gluten, vegetarian, vegan (și mai mult)
restaurante High-end cu meniuri atent lucrate nu sunt întotdeauna un restaurant dietetic restricționat cel mai bun prieten. Dar rață ciudat merge de mai sus și dincolo atunci când vine vorba de a fi sensibil la sensibilități. Oferă șapte opțiuni de meniu diferite, inclusiv celiac, fără gluten, vegetarian, vegan, fără nuci de copac, fără lactate și fără crustacee. Serverele sunt bine cunoscute în modul în care funcționează împreună, așa că, dacă sunteți, să zicem, atât fără gluten, cât și vegan, aveți încredere că obțineți ceea ce aveți nevoie. (Bonus? Odd Duck are o oră fericită incredibilă.)

Ramen Tatsu-ya
cel mai bun pentru: Vegetarian, Vegan
Ramen poate fi sinonim cu un bulion gros, de porc, dar Tatsu-Ya s-a asigurat că are ceva pentru cei care nu mănâncă carne. Ramenul vegetarian Tatsu-ya are un bulion de soia și ciuperci împreună cu tofu, varză de Bruxelles, porumb, menma, ciupercă de urechi din lemn și verdeață. Mărește un castron de supă slurpable cu niște edamame și un castron de curry japonez. De asemenea, vă puteți limita aportul de gluten solicitând orez în loc de tăiței.

Tacodeli
cel mai bun pentru: fără Gluten, vegan, vegetarian
Tacodeli este un paradis surprinzător pentru alegerile dietetice. Stilul prietenos de semnătură se extinde la un meniu incluziv. Toți prietenii tăi iubitori de taco vor găsi ceva aici. De fapt, mâncărurile vegane, vegetariene și fără gluten fură adesea lumina reflectoarelor asupra mâncărurilor sale mai meatier. În acest caz, specialitățile actuale ale momentului includ Chorizo de nuci de legume (conopidă ricată, nuci, nuci pecan și fistic cu condimente chorizo) și „el Veg” (sfeclă prăjită cu varză sotată, acoperită cu nuci pecan prăjite și frescă queso.)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.